Hygiënisch high-shear mengen

GEA biedt een uitgebreid assortiment mixsystemen voor room, boter en spreads, de juiste technologie voor elke toepassing.

De romige textuur van zuivelproducten zoals room, boter en spreads is bepalend voor de waarneming van de eindgebruiker. Efficiënt en doeltreffend mixen is bepalend om de gewenste textuur te realiseren en dus de productie van een kwalitatief eindproduct mogelijk te maken. De juiste mengtechnologie voorkomt dat er poederklonten (vissenogen) ontstaan, verbetert de algehele verwerking en is ook van invloed op de batch-cyclustijden en totale eigendomskosten. 

GEA kan de meest geschikte mengoplossingen leveren voor de behoeften van elke klant. Onze technologie is gebaseerd op een nieuwe benadering voor het mengen van producten zoals roomkaas, verwerkte kazen en margarines en voor het vermengen van vloeistof/vloeistof- of vloeistof/poeder-mengsels. In het mengvat wordt het poeder aangevoerd onder het vloeistofoppervlak; dit resulteert in onmiddellijke bevochtiging van de ingrediënten, kortere mixtijden en een hoge mate van procesflexibiliteit. 

Hygiënisch procesontwerp

De combinatie van onze uitgebreide knowhow van hygiënisch procesontwerpen, engineering, en onze kennis en ervaring in het ontwerpen en implementeren van oplossingen voor de zuivelindustrie heeft ons een diepgaande kennis gebracht van alle processen die betrokken zijn bij de productie van room, boter en spreads. 

Een proceslijn van GEA is ontworpen om aan de strengste normen en eisen te voldoen wat betreft hygiëne, veiligheid en milieu. Zoekt u een leverancier van complete proceslijnen en systemen voor welke vloeibare zuivel dan ook, dan bent u bij GEA aan het juiste adres.