Terwijl gefermenteerde zuivelproducten al eeuwenlang een voedingsbron zijn voor de bevolking in gebieden zoals het Midden-Oosten, Oost-Europa en India, is hun populariteit nu uitgebreid tot over de hele wereld. Mensen hebben een uiteenlopend assortiment hartige, zoete en neutrale smaken omarmd als meeneembare snacks, opkikkers boordevol eiwitten, of als fundamenteel onderdeel van een gezond voedingspatroon.
GEA kent uw zaken
Consumenten verwachten een verse smaak, consistente textuur en een hoog gehalte aan voedingscomponenten. Het is een nooit-aflatende uitdaging voor producenten om te verzekeren dat ze producten van topkwaliteit leveren, terwijl een veilige, hygiënische, betrouwbare fermentatie en productverwerking worden gehandhaafd. Fabrikanten hebben uiteindelijk de veelzijdigheid nodig om te innoveren, zich aan te passen aan de behoeften van de markt, te voldoen aan de verwachtingen op het gebied van kwaliteit en kosten, en zich te richten op ecologische duurzaamheid.
GEA begrijpt deze druk, en werkt met u samen aan maatwerk oplossingen om end-to-end lijnen van de hoogste kwaliteit te installeren voor vloeibare of viskeuze gefermenteerde melkproducten en desserts, voor elk proces, recept of capaciteit. Onze technologieën worden ondersteund door slimme automatiserings- en regelsystemen die u helpen uw processen soepel en efficiënt te laten verlopen, elke dag opnieuw.
Flexibele proceslijnen
Eén oplossing is niet voldoende voor alle eisen wanneer er uiteenlopende producten worden vervaardigd met stand-, geroerde of uitgelekte yoghurt, drinkyoghurt, zure melkdranken, karnemelk, sour cream, vla en rijstpuddingen. Omdat u de maximale waarde uit dure kapitaalinvesteringen moet zien te halen, werken onze specialisten aan de configuratie en installatie van zeer productieve, gemakkelijk te onderhouden en robuuste proceslijnen die aangepast kunnen worden naarmate u groeit, uitbreidt en diversificeert. Waar mogelijk behoort op skid gemonteerde, plug-and-play apparatuur tot de opties, om de assemblagekosten ter plaatse en de tijd voor inbedrijfstelling te minimaliseren en u de flexibiliteit te bieden om uw processen naar behoefte aan te passen en bij te stellen.
Werken met één leverancier voor uw complete proceslijnen betekent dat u naadloze integratie van apparatuur kunt verwachten in elk stadium, inclusief bovenstroomse oplossingen voor de ontvangst van melk, scheiding, standaardisatie en de hantering van room en poeder. Onze technologieën voor pasteurisatie, sterilisatie en UHT-behandeling ondersteunen veilige, hygiënische en consistente verwerking van melk en room.
Apparatuur voor uw behoeften
Het vertrouwen in de betrouwbaarheid en reproduceerbaarheid van uw processen hangt sterk af van de kwaliteit en regeling van fermentatie-installaties en de oplossingen voor mengen, scheiden, homogenisatie en koelen. Met de installatie van flexibele, multi-tasking centrifugaalscheiders beschikt u veelzijdige opties voor melkreiniging, melkafroming en de productie van uitgelekte yoghurt. Apparatuur voor ondersteuning van zuivelfermentatie en incubatie kan nauwkeurig worden geregeld om de optimale omstandigheden voor uw yoghurtculturen te creëren, terwijl efficiënte, stevige centrifugeer- of membraanfiltratiesystemen uiterst geschikt zijn voor Griekse en uitgelekte yoghurtproducten.
GEA is uw partner
Waarom zou u niet vragen naar de nieuwste slimme componenten en technologieën om energie en grondstoffen te besparen en water en afvalwarmte te recyclen?
Werk samen met GEA en profiteer van de inzet van toegewijde projectmanagers die verzekeren dat over elk detail wordt nagedacht, en dat alle geleverde materialen volgens schema en binnen het vastgestelde budget op hun plaats zijn. Wij hebben als doel om u te laten beginnen met de vervaardiging van hoogwaardige producten voor uw eindklanten met een minimaal risico op vertragingen of onverwachte extra kosten.
Desserts & gefermenteerde producten – Technologie voor elke smaak
Van romige yoghurt en drinkyoghurt tot zure room, vla en heerlijke zuiveldesserts: GEA brengt uw ideeën tot leven. Met onze uitgebreide expertise op het gebied van verwerking, fermentatie, afvullen en verpakken helpen wij u om op efficiënte, consistente en grootschalige wijze hoogwaardige producten te vervaardigen.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 22
Afvullijnen - Aseptisch
Volumetrische elektronische afvulmachines en sterilisatietechnologieën voor PET voorvormen, PET/HDPE-flessen en/of sluitingen met de hoogste hygiëne- en veiligheidsniveaus
Aseptic Systems
Here at GEA, we’ve developed a range of aseptic systems for liquid processing that are designed to give you confidence in maintaining sterile conditions throughout the production process and during storage. Relied on by our global customers in food, beverage, dairy and pharmaceuticals manufacturing, GEA aseptic equipment is engineered so you can ...
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Centrifugaalseparator
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
Hoe maak je gezeefde yoghurt?
Downloads
Gerelateerde video's
How the GEA BATCH FORMULA® PRO High Shear Mixer works | Animation & Overview
GEA-inzichten
De waterbalans
In heel Europa is droogte een terugkerend verschijnsel – en dat blijft niet langer beperkt tot het zuiden. Hoewel bedrijven hun vestigingsplaats steeds vaker kiezen op basis van de beschikbaarheid van water, wordt de waarde ervan bepaald door de lokale context. Er zijn tal van technologische manieren om het waterverbruik in industriële processen te optimaliseren, maar ook de locatie, de energiebehoefte en andere factoren spelen een cruciale rol.
