Nieuw voedsel
Een wereldwijde focus op veilige voeding voor iedereen
De opkomende ‘new food’-sector creëert alternatieven voor de traditionele landbouw die milieuvriendelijkere, duurzamere, gezondere, veiligere en goedkopere voedingsbronnen produceren voor miljarden mensen over de hele wereld. Potentiële Types van Nieuw voedsel zijn onder andere eiwitten afkomstig van insecten, vleesalternatieven op basis van plantaardig, gekweekt vlees en Enzymen, eiwitten, vetten en andere voedingsstoffen en functionele moleculen afkomstig van cellen.
Je reis naar nieuwe voedingsmiddelen begint hier
Hier bij GEA combineren we onze industriële, technologische en technische expertise om onze klanten te ondersteunen bij het bedenken, ontwikkelen en schaalvergroten van duurzame en commercieel levensvatbare processen voor het genereren van nieuwe voedingsmiddelen. Of u nu een R&D-organisatie, een startende industrie of een bestaande voedselverwerker bent die diversifieert naar de nieuwe voedingsmiddelensector, onze technologieën kunnen u helpen om interessante, commercieel levensvatbare mogelijkheden te creëren en te realiseren. We geloven dat onze technologieën een rol kunnen spelen in het wereldwijde streven naar duurzaam geproduceerde voeding die de bevolking over de hele wereld gezond houdt en tegelijkertijd de druk op onze natuurlijke omgeving vermindert.
Voorzien in de consumentenvraag naar voedzame, duurzame en ethische voedingsmiddelen
Nieuw voedsel is gebaseerd op het basisprincipe en het doel om meer mensen te voeden met minder middelen. Een belangrijk aandachtspunt is het verminderen van de afhankelijkheid van landbouw op basis van vee, het verminderen van afval en het verminderen van andere belastingen op de omgeving door het benutten van nieuwe bronnen en productiemethoden voor het genereren van zuivelalternatieven op basis van planten, naast eiwitten, eiwitrijke voedingsmiddelen en andere belangrijke voedingsstoffen. Hier zijn enkele voorbeelden van 'nieuwe soorten voedingsmiddelen':
Plantaardige ingrediënten
Eiwitten uit groenten.
GEA-expertise voor de nieuwe voedingsmiddelenindustrie
Onze klanten op het gebied van alternatieve eiwitten profiteren van de expertise van GEA in vrijwel elk type voedingsmiddelen- en drankenproces, van zuivel tot brouwerijen. We hebben ook parallelle knowhow en ervaring in de farmaceutische verwerkingssector, die we naast onze brede expertise op het gebied van fermentatie en engineering kunnen inzetten om ontwikkelingen op het snel groeiende gebied van precisiefermentatie en recombinante eiwitten te ondersteunen.
Toegewijde testcentra van uitmuntendheid
In het speciale GEA Nieuw voedsel Application and Technology Center of Excellence (ATC) en andere GEA technologische testcentra over de hele wereld kan onze expertise helpen met procesontwerp en -configuratie en schaalvergroting. We gaan met je om de tafel zitten en nemen de tijd om je project en doelen te begrijpen. Vervolgens werken we met je samen om apparatuur, systemen en mogelijk complete proceslijnen te maken en te testen voor uiteenlopende producten als insecteneiwitten, melk op celbasis of recombinante enzymen.
Onze expertise in fermentatie gaat verder dan alleen fysieke bioreactoren en apparatuur. We maken gebruik van de nieuwste digitale tools op basis van computationele vloeistofdynamica om het gedrag en de opbrengst van cellen onder verschillende bioreactoromstandigheden te begrijpen en te voorspellen en we bieden technische expertise voor schaalvergroting. Wij kunnen u helpen uw proces te optimaliseren met het oog op het genereren van industriële processen voor het genereren van spannende, gezonde en smakelijke nieuwe voedingsmiddelen die toegankelijk zijn voor bevolkingen over de hele wereld.
Een focus op energie- en hulpbronefficiënte processen
Hier bij GEA streven we ernaar om componenten, systemen en digitale gereedschappen te ontwikkelen die onze klanten kunnen helpen om het gebruik van energie en hulpbronnen te verminderen, te recyclen en afval en het ruimtebeslag te verminderen. Daarom zullen we altijd opties en upgrades voorstellen die je kunnen helpen om je eigen duurzaamheidsdoelen te bereiken en 24/7 betrouwbare, robuuste en hoogwaardige verwerking te garanderen.
Weet u niet waar u moet beginnen? Neem contact met ons op en laten we praten.
De volgende films werden voor GEA geproduceerd door BBC StoryWorks Commerciële Producties.
De "speeltuin" van de voedingsmiddelenwetenschap
Hoe voedingswetenschappen en testen oude tradities nieuw leven kunnen inblazen.
GEA-inzichten
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
Fruitopslag bij Betko: controle van piekoogst tot wereldwijde levering
Van de boomgaarden aan de Kaap naar de schappen in 40 landen: het Zuid-Afrikaanse pakhuis Betko heeft een bedrijf opgebouwd dat draait om versheid, timing en betrouwbaarheid. Dankzij koeltechnologie met gecontroleerde atmosfeer van GEA, kan het bedrijf nu appels en peren tot wel 14 maanden bewaren en het energieverbruik met 20% verminderen, met een partnership dat al meer dan 30 jaar duurt.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 58
Afvullijnen - Afvulmodules
De groeiende aandacht van de consument voor gezondheid en duurzaamheid heeft geleid tot de ontwikkeling van steeds meer hoogwaardige producten om te ontdekken en van te genieten. Dergelijke producten vragen hoge hygiëne- en veiligheidsniveaus bij het afvullen en behoedzame hantering, om onnodige belasting van de dranken te voorkomen, vooral drank...
Afvullijnen - Aseptisch
Volumetrische elektronische afvulmachines en sterilisatietechnologieën voor PET voorvormen, PET/HDPE-flessen en/of sluitingen met de hoogste hygiëne- en veiligheidsniveaus
Aseptic Systems
Here at GEA, we’ve developed a range of aseptic systems for liquid processing that are designed to give you confidence in maintaining sterile conditions throughout the production process and during storage. Relied on by our global customers in food, beverage, dairy and pharmaceuticals manufacturing, GEA aseptic equipment is engineered so you can ...
Braadovens en oliefiltering
Uw gefrituurde producten moeten knapperig, krokant en goudbruin zijn. GEA Food helpt u om perfecte resultaten te behalen met een reeks frituuroplossingen.
