GEA Insights
O ano passado não foi um ano de manchetes exageradas sobre proteínas alternativas. Talvez seja exatamente por isso que tenha sido um ano importante para a biotecnologia alimentar, a biotecnologia por trás dos alimentos e ingredientes do dia a dia. Enquanto o setor enfrentava um ambiente de financiamento desafiador, aprovações continuaram a ser concedidas, linhas piloto foram instaladas e novas plataformas testadas nos bastidores. Em resumo: as manchetes estão se transformando em infraestrutura. Frederieke Reiners lidera o negócio de New Food da GEA. Ela e sua equipe trabalham na interseção entre biotecnologia e produção industrial de alimentos. Nesta entrevista, ela nos leva a um tour mundial da biotecnologia alimentar em sete perguntas.
Os animais de estimação são parte da família – e os donos esperam uma nutrição de alta qualidade, transparente e sustentável. A liofilização, com tecnologia da GEA, ajuda os fabricantes de ração para animais de estimação a cumprir suas promessas.
Desde 2019, a GEA passou de uma empresa do fundo da tabela para membro do DAX – uma das 40 maiores companhias listadas na Alemanha – ao promover o empreendedorismo e transformar a sustentabilidade em uma vantagem competitiva. Ela alcançou esse marco em seus quase 145 anos de história sem ventos favoráveis ou atalhos, em um mundo de crises crescentes. Essa reviravolta mostra o que é possível quando o propósito e o desempenho estão alinhados.
A ordenha automatizada tem se tornado a primeira escolha para muitas fazendas leiteiras modernas. Os benefícios são atrativos e, com uma nova solução de ordenha em bateladas da GEA, a ordenha automatizada em grupo para grandes rebanhos leiteiros é possível sem a necessidade - e os custos - de reconstruir as instalações existentes.
At Carlsberg’s Fredericia brewery, GEA VARIVENT valves are part of a long-game strategy. By reusing core valve bodies, retrofitting actuators and control tops, and planning maintenance around brewing seasons, Carlsberg extends asset life, reduces downtime and supports its ambitious water and sustainability targets.
No leste da Chéquia, o engenheiro agrônomo Jan Urban está transformando a produção leiteira com o DairyProQ da GEA – um sistema de ordenha automatizado com 50 baias que aumenta a eficiência, o bem-estar animal e a sustentabilidade, estabelecendo um novo padrão para a produção leiteira moderna.
Os custos da energia, da água e das matérias-primas estão aumentando, e a eficiência está se tornando um fator de competição decisivo. A GEA identifica soluções sucessoras mais eficientes em termos de recursos de forma transparente e as submete à validação independente. Agora com um portfólio de mais de 50 produtos, o que é necessário para atingir o nível de excelência e como os clientes se beneficiam? Os especialistas da GEA explicam por que essas inovações são tão transformadoras.
Maximizar o valor de cada recurso é fundamental para uma economia circular. A tecnologia moderna revela o vasto potencial dos subprodutos animais, transformando os fluxos secundários em proteínas, gorduras e biocombustíveis valiosos para novas cadeias de valor mais sustentáveis.
A nova sede corporativa da GEA, no bairro emergente de Derendorf, em Düsseldorf, Alemanha, reúne pessoas, ideias e conhecimentos em um só lugar. Com seus espaços abertos, terraços verdes e design com eficiência energética, o edifício reflete o compromisso da empresa com a colaboração e a sustentabilidade.
O impacto do aquecimento global é cada vez mais evidente em todo o mundo. As cidades de todos os lugares enfrentam o mesmo desafio: fornecer às suas comunidades calor confiável, acessível e de origem sustentável. A GEA conversou com um especialista na área, Kenneth Hoffmann, Diretor da divisão de Bombas de Calor da GEA Heating & Refrigeration Technologies, sobre como combater o aquecimento global mais rapidamente.
Os cientistas da GEA estão colaborando com pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Graz para configurar um processo e uma tecnologia de homogeneização que transformam polpa de eucalipto em estruturas orgânicas, impressas em 3D, que imitam veias, artérias e outros tecidos humanos.
A moda eficiente em termos de recursos é uma ambição perseguida há muito tempo em meio às contribuições consideráveis do setor da moda para as emissões globais de carbono. A necessidade de fechar o ciclo reciclando fibras têxteis em materiais virgens é maior do que nunca, mas parecia um sonho distante até agora: A Circ, cliente americana da GEA e pioneira no campo da reciclagem têxtil, pode estar reescrevendo o futuro da indústria da moda.
As proteínas alternativas são promissoras, mas ainda são caras para serem produzidas. A resposta usual é que o aumento de escala resolverá esse problema. Mas e se a solução fosse realmente melhorar, e não somente aumentar? Desde processos mais eficientes e de alto rendimento até a reciclagem de calor residual, os engenheiros estão remodelando a forma como cultivamos os alimentos.
A transformação digital na GEA significa mais do que novas ferramentas - trata-se de ideias ousadas, impacto no cliente e uma cultura que valoriza e impulsiona a inovação. Conheça os vencedores do prêmio GEA Better World Awards Innovation & Digitalization deste ano, que foram homenageados por soluções que estão moldando o futuro dos nossos negócios.
Companhias como a GEA processam e armazenam grandes quantidades de dados confidenciais. No entanto, os incidentes de segurança, desde ataques de ransomware até invasões físicas e espionagem industrial, estão em constante expansão. A proteção eficaz da GEA dos dados dos seus parceiros de negócios - bem como das suas próprias informações proprietárias - está evoluindo para uma vantagem competitiva. Conversamos com Iskro Mollov, Diretor de Segurança da Informação da GEA, sobre o que é necessário para proteger uma empresa global em um mundo volátil.
What if your favorite chocolate didn’t require cocoa beans and your coffee was locally produced? As climate disruption, price hikes and ethical concerns hit two of our most beloved indulgences, scientists are reimagining how we produce them – using microbes, not monocultures. The goal: preserve the flavor and properties of coffee and chocolate while minimizing carbon emissions and improving food resilience.
Os portos agora concorrem não apenas em termos de logística, mas também de sustentabilidade. No porto de Piraeus, na Grécia, uma instalação avançada de processamento e recuperação recicla o óleo residual de navios em combustível. Equipada com as centrífugas de alto desempenho da GEA, ela estabelece uma nova referência para operações portuárias de última geração e ambientalmente responsáveis.
A escassez de CO2 em 2022 forçou as cervejarias a rever sua dependência das cadeias de suprimentos globais. Muitas foram forçadas a fechar, sem poder carbonatar seus produtos. Em suas cervejarias na Alemanha, a OeTTINGER GETRÄNKE está transformando seu próprio CO2 em uma poderosa alavanca para independência e sustentabilidade - com a ajuda da tecnologia de recuperação de CO2 da GEA.
Em um cenário político e econômico em constante mudança, a GEA mantém o rumo. Conversamos com a Dra. Nadine Sterley, Diretora de Sustentabilidade da GEA, sobre por que a sustentabilidade continua sendo fundamental para a estratégia de negócios da empresa, como a GEA está progredindo em suas ambiciosas metas e o que é necessário para transformar palavras em ação.
À medida que Tallinn avança em direção à neutralidade climática, a fornecedora de energia da Estônia, Utilitas, e a GEA estão estabelecendo novos padrões em aquecimento distrital. Quatro bombas de calor de última geração da GEA, instaladas em sua usina de cogeração com biomassa, estão reduzindo emissões, aumentando a eficiência e operando a partir de diversas fontes térmicas para um aquecimento urbano mais limpo em todo o mundo.
A vida de Michele Schneider mudou completamente quando ela se casou com seu marido Virlei, um aspirante a produtor de leite, e os dois deram início à Fazenda Inovação Schneider no Brasil. Sendo iniciante na produção de leite, Michele viu sua paixão pelos animais e pela fazenda crescer rapidamente. O mesmo aconteceu com sua carga de trabalho.
Em um rebanho leiteiro, cada vaca tem sua própria história – e as ferramentas modernas de gerenciamento do rebanho ajudam a contá-la. Ao monitorar a saúde, os hábitos e as necessidades, esses sistemas inteligentes permitem que os fazendeiros cuidem melhor, trabalhem de forma mais eficiente e mantenham o leite fluindo. Esse é o segredo por trás de rebanhos felizes e de uma fazenda de gado leiteiro bem-sucedida e mais sustentável.
A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.
When plant-forward South Korean food producer Pulmuone brought GEA the challenge of developing a modern spin on the traditional chewy cold (naengmyeon) noodle, GEA’s R&D experts were up to the challenge. They helped develop what is now a commercial hit produced with less water and electricity than previously existing methods. The result is also true to the traditional origins of the dish as well as Pulmuone’s health, well-being and sustainability roots.
O processo inovador da GEA representa um marco no pré-tratamento de biocombustíveis, como óleo vegetal hidrotratado e combustível de aviação sustentável. Eliminando o processo de clareamento, os fabricantes se beneficiam de um potencial de economia significativo: custos operacionais mais de 50% menores e até 12% menos emissões de CO2.
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
A população mundial está crescendo e, com ela, a demanda por leite. Os laticínios são um componente essencial de muitas dietas globais. No entanto, sua produção pode consumir muitos recursos e causar impacto no meio-ambiente. Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies da GEA, esclarece como as inovações tecnológicas impulsionadas pela GEA tornam a produção de leite mais eficiente e lucrativa.
Cada bebida e cada pedaço de alimento consumidos com segurança é uma vitória contra ameaças microbianas invisíveis - uma batalha moldada por um século de designs de processos higiênicos. Com mais de 100 anos de know-how em engenharia e design higiênico, a GEA define o padrão da indústria para equipamentos de processamento que protegem os alimentos e salvam vidas.
A inovação em engenharia geralmente assume a forma de ganhos incrementais. Vez por outra, ela dá um salto. Caso em análise: A máquinas de lavar. Lançadas em setembro de 2022, duas novas soluções de software da GEA estão mudando as convenções e proporcionando ganhos de eficiência igualmente significativos no processo de filtração por membrana com uso intensivo de recursos.
Cada quatro pacotes de espaguete, cada dois litros de cerveja e um quarto de todo o leite processado no mundo depende do maquinário da GEA. Quando as linhas de produção precisam de atenção, os Serviços GEA entram em ação para corrigir problemas ou evitar mesmo que eles aconteçam. Combinando o conhecimento de máquinas e processos com ferramentas e soluções digitais, a GEA ajuda os clientes a aumentar a produtividade e produzir de forma mais sustentável.
A unidade da GEA em Koszalin, Polônia, se afirma como uma referência na produção de bombas higiênicas. A unidade multifuncional combina décadas de experiência em engenharia alemã com digitalização avançada e soluções dimensionáveis. Um passo ousado para atender às crescentes demandas de indústrias como de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos.
Como conduzir uma fazenda de gado leiteiro para a próxima geração e, ao mesmo tempo, garantir um futuro sustentável e o bem-estar dos animais, gerenciando uma complexidade cada vez maior? Essa é uma pergunta que quase todo produtor de leite do mundo precisa considerar. A família Hanenberg, da Holanda, optou pela tecnologia moderna e pela digitalização para garantir seu futuro. Os irmãos Teun e Joris Hanenberg administram uma fazenda com 280 vacas. Estabelecer a base para um futuro da pecuária adequado para seus filhos foi uma motivação fundamental para o investimento em equipamentos modernos.
À medida que mais comunidades e empresas dependem de plantas de bombas de calor urbanas e da tecnologia de refrigeração neutra para o clima, é de vital importância assegurar que elas forneçam um suprimento contínuo. O software de gerenciamento InsightPartner Blu-Red Care da GEA está ajudando os operadores a tornar o tempo de paralisação não planejado uma coisa do passado.
Comprometida em reviver a produção suíça de placas de isolamento de madeira, a Lignatherm AG está contando com a solução inovadora de três estágios da GEA para o tratamento de água a fim de reciclar quase 100% da água de efluentes da fabricação de fibra de madeira. O processo reduzirá ao mínimo o consumo de água doce e o impacto ambiental.
Vacas saudáveis e satisfeitas são a chave para uma produção de leite bem-sucedida e sustentável. Portanto, manter a saúde das vacas é o ponto central do trabalho de todo produtor de leite. Muitos fatores influenciam o bem-estar de uma vaca, como a alimentação adequada de acordo com as necessidades individuais da vaca, boas condições de alojamento e ar fresco, água e luz. Além disso, a maneira como as vacas são ordenhadas tem um grande impacto em sua condição de saúde. A GEA é conhecida por sua filosofia Good Cow Milking e está constantemente trabalhando para desenvolver e alcançar melhores resultados na saúde animal e na qualidade do leite.
As indústrias em geral estão trabalhando arduamente para atingir as metas de net-zero enquanto navegam por exigentes regulamentações e legislações sobre descarbonização. Ao mesmo tempo, as empresas precisam equilibrar as crescentes demandas por qualidade, desenvolvimento de produtos e otimização de processos, enquanto se esforçam para aumentar a lucratividade. Esse desafio exige uma abordagem colaborativa e integral como a oferecida pela GEA.
Café, cacau, leite, carne, peixe e ovos - esses produtos básicos do cotidiano dependem grandemente da agricultura intensiva. Com o surgimento de novas tecnologias de alimentos, temos alternativas mais sustentáveis. Nós nos reunimos com o Dr. Reimar Gutte, Vice-Presidente Sênior de Líquidos, Fermentação e Envase da GEA, para explorar as possibilidades e as políticas.
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
A lecitina ocupa um lugar especial no coração do Gerente de Vendas de Produtos da GEA, Patrick Schürmann. A substância versátil deixou de ter um papel coadjuvante no refino de óleo comestível para se tornar a estrela do mercado de refino de óleo comestível altamente competitivo e de pouca margem. Isso se deve em grande parte ao processo novo, inovador e com pouco gasto de energia desenvolvido por Schürmann e seus colegas.
Com o retorno das crianças à escola neste outono, a GEA também estará de volta, se juntando à estudantes de todas as idades para promover carreiras em ciências, tecnologias, engenharias e matemáticas (STEM). Para a GEA, a criação de uma força de trabalho em STEM mais robusta é uma das chaves para impulsionar a inovação e enfrentar os complexos desafios globais de hoje.
Cada gota e cada quilowatt-hora contam quando se trata do desenvolvimento de centrífugas. A GEA vem construindo centrífugas há mais de 130 anos - e ninguém imagina que isso seja escrutinado todos os dias. Jürgen Mackel, Vice President Product Line Separators da GEA, e Christian Becker, gerente de produtos responsável pelo portfólio de centrífugas para laticínios, fazem exatamente isso - apresentando consistentemente novas soluções que atendem às demandas do progresso técnico, às condições atuais do mercado e a todos os aspectos da sustentabilidade. Continue lendo para saber mais sobre o que a arte da engenharia da GEA traz para as salas de produção de uma ampla variedade de indústrias em todo o mundo.
Quando se trata de melhorar a saúde do planeta, a GEA assume um papel de liderança. Como um de nossos objetivos estratégicos voltados para a sustentabilidade, estamos traçando um caminho para ajudar nossos clientes de uma miríade de setores a reduzir o uso de energia e diminuir suas emissões de carbono de forma significativa e mensurável. Isso inclui o uso de sistemas de bomba de calor da GEA.
Pequenas empresas de fabricação de produtos biofarmacêuticos geralmente são a força motriz por trás da proliferação de tratamentos médicos inovadores. A GEA está revolucionando os recursos de colheita de células para esses fabricantes com separadores de perfusão que permitem o processamento contínuo com eficiência otimizada. Pela primeira vez, os separadores de centrífuga de discos adaptados foram transformados em máquinas compactas de uso único, economizando espaço, mão de obra e esforço e, ao mesmo tempo, abrindo caminho para o aumento e a aceleração da produção.
A importância do gerenciamento de qualidade da cadeia frigorífica não pode ser subestimada. Garantir que os gêneros alimentícios perecíveis sejam seguros e de alta qualidade no ponto de consumo é uma enorme responsabilidade para quem opera as instalações da cadeia frigorífica. A GEA está na vanguarda do fornecimento de tecnologia de refrigeração segura e sustentável para armazenamento a frio e centros de distribuição, ajudando os clientes a reduzir o consumo de energia e as emissões de carbono em suas instalações.
A última evolução da ordenha automatizada introduz a ordenha em bateladas - uma prática de produção de leite em que as vacas são ordenhadas em grupos em horários fixos de ordenha, geralmente duas ou três vezes por dia. A tecnologia de automação está ajudando a superar os desafios recentes dos produtores de leite para equilibrar o bem-estar das vacas, a flexibilidade e a sustentabilidade em suas fazendas leiteiras, ao mesmo tempo em que otimizam continuamente suas estruturas de custo e se tornam cada vez mais eficientes.
O acesso à água potável e ao saneamento ainda é um desafio em muitos países. As doenças causadas pela água potável suja e as caminhadas diárias para buscá-la impedem que muitas crianças frequentem a escola. Graças a uma colaboração com a Viva con Agua, uma organização sem fins lucrativos sediada em Hamburgo, a GEA ajuda a levar água limpa a várias escolas na Tanzânia - usando uma tecnologia muito mágica.
Em consonância com sua missão principal - Engineering for a better world - a GEA está construindo uma cultura de empregador preferencial que oferece aos funcionários a oportunidade de reimaginar soluções, colaborar entre disciplinas e contribuir para um momento transformacional para as indústrias em todo o mundo.
We have compiled for you the amount of water it takes to produce favorite brunch ingredients. As our freshwater resources are increasingly threatened by climate change and pollution, we at GEA are working on technologies to help reduce water consumption and wastewater volumes in industry on a large scale, especially in dairy and food production.
As estações de tratamento de esgoto são essenciais para nossa vida moderna. Mas como sua operação pode ser continuamente inovada e aprimorada? O que há muito tempo era um desafio em termos de otimização agora foi alcançado: o controle automático de decantadores para dessecação de lodo. A solução inteligente do GEA Intellicant opera esses decantadores melhor do que os humanos eram capazes anteriormente. Christian Schramm, gerente de produtos comerciais para Produtos Digitais da GEA, nos contou mais sobre todo o potencial dessas máquinas inteligentes em uma entrevista.
Com modernas tecnologias de sensores, conectividade em nuvem e análises avançadas firmemente implementadas, a GEA agora está adicionando uma camada de inteligência às suas máquinas de trabalho pesado. Os resultados demonstram o poder da IA para colocar os processos de produção em novos níveis de desempenho e sustentabilidade.
A atmosfera na Europa raramente foi tão palpavelmente rural como nos primeiros meses de 2024: Com seus tratores e caminhões-tanque de esterco a reboque, os fazendeiros que protestam nas capitais Berlim, Paris e Bruxelas e em outros lugares, estão chamando a atenção para o fato de que a reestruturação do sistema alimentar mundial é uma tarefa social e não pode ser assumida apenas por eles. Diante desse cenário, a GEA se juntou a um painel de especialistas recentemente em Berlim para discutir soluções práticas para permitir uma agricultura mais sustentável.
A cidade de Lemgo, no noroeste da Alemanha, tem um centro urbano com casas em estilo enxaimel e atraentes edifícios de pedra. No entanto, as autoridades planejam gerar até 80% do aquecimento urbano necessário para a cidade a partir de fontes renováveis - um plano ousado que se tornou ainda mais difícil devido às limitações do mercado de edifícios históricos de Lemgo.
Alimentar as vacas é uma das tarefas e rotinas diárias mais importantes dos produtores de leite em todo o mundo. A alimentação adequada não apenas mantém as vacas saudáveis, mas também estabelece a base para a produção de leite de alta qualidade. Mas em tempos de aumento dos custos de energia e escassez de mão de obra contratada, a pressão aumenta. O robô de alimentação de condução autônoma da GEA contorna esses obstáculos para liberar tempo, otimizar a produção de leite e preservar a saúde da vaca.
A GEA sabe que há uma maneira melhor de descongelar alimentos que economiza tempo, melhora o rendimento, aprimora a qualidade do produto, é mais higiênica e, o que é mais importante, é mais sustentável. O descongelamento a vapor frio existe desde o início da década de 1990 e já é aceito como uma tecnologia confiável por muitas empresas de processamento alimentar, incluindo a CIAL, a principal fabricante de produtos de carne curada fina do Chile.
A quiet revolution is happening behind the dairy aisle. Dairy farms are going high tech to achieve new levels of efficiency, plant-based alternatives are gaining market share, and now precision fermentation is enabling animal-free dairy products that look, taste and feel like the real thing. For food companies looking to meet the world’s growing demand for dairy more sustainably, precision fermentation looks increasingly like a critical piece of the puzzle. Realizing its promise will depend a lot on efficient industrial-scale production.
A história da centrífuga da GEA começa em 1893, quando Franz Ramesohl e Franz Schmidt iniciaram a produção de seu separador de leite mecânico patenteado, abrindo caminho para o processamento moderno de laticínios. A inovação ajudou a superar um grande desafio de sua época: como fornecer leite para uma população urbana crescente na Alemanha do final do século XIX. E isso ajudou a fomentar um setor em expansão. Em 1913, a eles se juntaram mais 67 empresas na Alemanha que fabricavam centrífugas, muitas das quais localizadas perto de suas instalações em Oelde. Depois de liderar o caminho da tecnologia de separação por 130 anos, a GEA ainda está repensando a centrífuga.
Em uma era em que a eficiência e a maior circularidade não são negociáveis, os engenheiros estão emergindo como os "campeões ocultos" que impulsionam as mudanças nos negócios e na produção. Na GEA, um grupo amplo e diversificado de engenheiros e tecnólogos está trabalhando arduamente para enfrentar os desafios urgentes do nosso tempo - mudança climática, esgotamento de recursos e eliminação de resíduos em todas as suas formas.
In the latest ranking by the renowned Top Employers Institute, GEA has again been recognized as a leading employer. Following repeated certifications in Europe – including Germany, Belgium, Italy, Poland, Portugal, and Spain – GEA has now received additional certifications in China, Mexico, and Colombia. For the first time, GEA is now certified as a Top Employer in nine countries across three continents.
The preliminary EBITDA margin before restructuring expenses for full year 2025 amounts to 16.5 percent. This is slightly above the previously guided range of between 16.2 to 16.4 percent. Furthermore, preliminary order intake in the fourth quarter amounted to EUR 1,828 million, exceeding the average market expectation* of EUR 1,708 million by 7.0 percent.
The international non-profit organization CDP has included GEA on its prestigious A-List for Climate Action for the fifth consecutive year. This means that in 2025, GEA is once again amongst the approximately two percent of the more than 24,000 companies worldwide that meet the highest standards for disclosure, target setting, and specific measures to reduce carbon emissions.