Paso a paso hacia las bebidas mezcladas

Gracias a las interesantes combinaciones de sabor y a su bajo contenido en alcohol, las cervezas mezcladas son muy populares y presentan un alto nivel de aceptación entre los consumidores jóvenes. Las nuevas creaciones se pueden producir a partir de cualquier tipo de cerveza. La cerveza se puede mezclar con limonada, zumos de frutas u otros aditivos en cualquier proporción. Junto a las mezclas más conocidas, hay otras notas de frutas adicionales que ofrecen una experiencia de sabor totalmente nueva.

Soluciones para Bebidas Mezcladas con Cerveza

El material de base para las bebidas mezcladas o las llamadas bebidas alcohólicas con sabores (FAB por sus siglas en inglés) es una mezcla de alcohol y agua purificada y decolorada procedente de un alcohol base fermentado. Los componentes no deseados, como azúcar no fermentado, sales y componentes de aroma y color de cadena larga se separan mediante filtración de flujo cruzado o por separación, con el resultado de una base neutra y transparente.

Ventajas principales

GEA utiliza una tecnología moderna que permite la producción eficiente y flexible de mezclas de cerveza de alta calidad.

La combinación de pasos de proceso perfectamente diseñados y de eficacia probada, un sistema de control depurado y a medida y unos instrumentos de medición altamente precisos
garantiza un nivel de calidad alto en todo el proceso.

Nuestro concepto de planta personalizada es capaz de adaptarse a las necesidades de cada cliente y al espacio disponible en la instalación.

Los cerveceros pueden beneficiarse de este proceso central totalmente automatizado de dosificación y mezcla, alta precisión de combinación y mínima pérdida de producto.