Сохранить вкус

Безалкогольное пиво стало стандартным продуктом в любой линейке прохладительных напитков. Одно из основных требований, предъявляемых в процессе деалкоголизации пива – это сохранение вкуса. По этой причине щадящая обработка продукции очень важна при снижении содержания спирта.

Пивные стаканы

Компания GEA является одним из наиболее опытных производителей технологий механической и термальной сепарации для деалкоголизации пива и способна оказать вам поддержку на всех этапах производства безалкогольного пива при помощи:

• использования осветлителей компании GEA при прерывании ферментации;
• обработки пива с использованием мембранной фильтрации в перекрестном потоке от компании GEA для получения двух продуктов – спиртового раствора в качестве основы для ароматизированных напитков и безалкогольного пива;
• обработки пива испарением и восстановления аромата.

Пивоварни получают выгоду от великолепных эксплуатационных характеристик оборудования компании GEA, при помощи которого можно производить все виды пива с низким содержанием спирта, в том числе:

• Безалкогольное пиво:           < 0,05 %
• Деалкоголизированное пиво:      < 0,5 %
• Слабоалкогольное пиво:           < 1,2 %

После отделения спирта используется стандартная окончательная обработка, во время которой пиво газируется и бутилируется, и в этих областях компания GEA – ваш надежный партнер, который может выполнить ваши требования в сфере розлива и упаковки.