Напитки на растительной основе
Растительная основа на любой вкус: комплексные решения
Благодаря наличию разработок для производства таких «молочных альтернативных» продуктов, как соевое, овсяное, миндальное, арахисовое, рисовое и кокосовое молоко из сырья, а также специализированного испытательного оборудования компания GEA обладает всеми возможностями для решения предстоящих задач в этой категории продуктов.
Независимо от того, где вы родились, первое, что вы пробуете, будучи младенцем, — это молоко. Но в постоянно меняющемся мире не всегда получается обеспечить ребенка всем самым лучшим. Все больше и больше людей начинают придерживаться нестрогого вегетарианства или веганской диеты в ответ на озабоченность по поводу экологического воздействия некоторых продуктов питания и напитков, условий содержания животных и общего состояния здоровья и благополучия.
Благодаря передовым технологиям, технологическим модулям и линиям, интегрированным решениям, накопленному в течение многих десятилетий опыту и распределенной во многих странах мира команде, GEA эффективным образом работает со своими клиентами над проектированием, монтажом и поддержкой производственных установок для этого растущего рынка.
Учитывая различия вкусов и типов продуктов в разных регионах, компания GEA обладает всеми возможностями для удовлетворения потребностей клиентов во всем мире. Наша международная команда по производству напитков на основе растительных компонентов призвана оказывать поддержку клиентам, где бы они ни находились и какой бы ни была сфера их деятельности, с целью обеспечения доступности наших знаний, инноваций и навыков разработки для всех. Для компании GEA экологически рациональные решения имеют первостепенное значение: благодаря интеграции наших технологических решений с нашими собственными разработками в области охлаждения и нагрева на ранней стадии, спроектированная для вас установка будет обеспечивать оптимизированную энергоэффективность, минимизированные эксплуатационные расходы и сниженный углеродный след.
Если вы производитель напитков, который хочет открыть для себя новый рынок, производитель молочных продуктов, который хочет расширить ассортимент своей продукции, или вы уже имеете сильное присутствие на рынке и хотите быть впереди конкурентов, свяжитесь с нами уже сегодня, и вместе мы разработаем решение, которое будет соответствовать всем вашим потребностям.
Будь то обработка сырья, асептический розлив или упаковывание, компания GEA предлагает полностью интегрированные решения «под ключ», как правило, с производственными модулями для каждого из следующих этапов процесса:
- обработка сырья: обработка жидкостей и порошков
- экстракция: обработка сырья, осветление, сепарирование
- приготовление напитков: добавление жидкости/порошка, ферментация, термическая обработка и гомогенизация
- концентрирование: выпаривание, распылительная сушка, мембранная фильтрация, концентрирование заморозкой
- Наполнение IBC
- выдувание, наполнение и упаковывание
Plant-based beverages
We share your passion. We know your product. We create your solution.
Together we design the plant-based beverage solution that is tailored to your needs
The handling and processing of a variety of materials such as beans, nuts, grains and flour as well as additives later in the process is a key challenge. With GEA’s technologies and design capability, a refined process can be developed to achieve the necessary flexibility and high performance, while maintaining raw material quality.
Using experience, expertise, research and partnering, the overall extraction design is developed to suit the product or range of products to be manufactured. Designing the extraction line requires significant know-how around hydrolysis, enzymation and separation. In GEA, we have the combination of know-how, experience and technologies. With testing capabilities which enables the performing of trials from the grain or bean, to the final aseptic product, the process can be designed to fit exactly the customer’s desired recipe, flavour and quality.
Using the base product from the extraction process, the final plant-based drink can be formed if required by the recipe with additives or other components blended with it.
With solids content in a base or intermediate product there is potential to increase this further with freeze concentration, membrane technology, evaporation and spray drying.
Featuring H2O2- or PAA-based sterilization process for HDPE/PET containers, the blowing, filling & capping systems from GEA benefit of a fully aseptic, constantly monitored process implementation to ensure the safety of premium sensitive products.
Effective CIP solutions remove any leftover product from the plant, tank surfaces, heat exchangers, pumps, pipes, etc. Systems with SIP (Sterilize-in-Place) functionality for high microbiologic control can be integrated.
Advanced process control tools enable consistent, and robust process conditions with the highest efficiency levels and minimum energy consumption.
To ensure safe and sustainable production processes in the treatment of liquid products, GEA flow components offer a comprehensive range of valves for all hygienic classes, as well as hygienic pumps and cleaning technology. Their modular design allows to create future-proof process solutions for the most challenging production tasks.
GEA experts can integrate sustainable cooling & heating solutions with the whole beverage process in the best possible way, resulting in lower energy consumption, minimized operating costs, and reduced carbon footprint.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 25
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA InsightPartner
Turn equipment data into actionable insights. GEA InsightPartner® helps you detect issues early, plan maintenance ahead and prevent costly downtime.
GEA InsightPartner® EvoHDry
В современных быстро меняющихся промышленных условиях специалисты по техническому обслуживанию сталкиваются с постоянным давлением — от перегрузки при поступлении аварийных сигналов SCADA до неожиданных поломок и ограниченных ресурсов. GEA InsightPartner® EvoHDry создана специально для того, чтобы переломить эту ситуацию. Обеспечивая интеллектуал...
GEA OptiPartner
Take your operations to the next level with automated optimization for peak performance.
Engineering better beverages, naturally
Whether your beverage starts with soy, oat, pea or almond, we’re here to help you perfect every stage of production. From raw ingredient handling to final filling, we ensure your plant-based drinks deliver consistent quality, batch after batch.
Downloads
Аналитика GEA
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
