Пекарня
Сладкое или соленое: Чем вы себя балуете?
От сытных пирогов и пиццы до нежной выпечки, аппетитных тортов и хрустящих крекеров — у нас найдется сладкое или соленое лакомство на любой вкус. Сегодня мы привыкли считать хлебобулочные изделия яркими, оригинальными и изысканными, однако многие из наших любимых продуктов, например, можно производить только благодаря целому ряду передовых технологий переработки и упаковки.
Решения для всего процесса
Обладая более чем 100-летним совокупным опытом работы в хлебопекарной отрасли, приобретенным благодаря поглощению компаний Comas и Imaforni, GEA предлагает передовое оборудование и комплексные производственные линии для изготовления хлебобулочных изделий. Наши запатентованные технологии и возможности полной интеграции линии позволяют нам предлагать системы "под ключ" из одних рук для широкого диапазона продуктов. Опыт и решения компании GEA охватывают каждую стадию производства кондитерских изделий – от приема ингредиентов и разгрузки бестарных продуктов до переработки жидких продуктов и порошков, систем управления, холодильных установок и упаковки.
Независимо от сложности или масштаба технологической линии или завода отраслевые эксперты GEA, технические специалисты и руководители проектов взаимодействуют с каждым клиентом на каждом этапе, чтобы индивидуально разработать правильное решение, от первоначального консультирования и планирования до монтажа и ввода в эксплуатацию. А с помощью наших программ обслуживания мирового класса мы можем обеспечить надежную и устойчивую работу каждого устройства компании GEA в течение всего срока его службы.
Инновации GEA превращают идеи в прибыльную продукцию
Компания GEA не просто предлагает оборудование и установки для производства существующих хлебобулочных изделий. Мы также помогаем отрасли с разработкой новой продукции. В Исследовательском пекарном центре GEA (Bakery Experience Centre, BEC) наши технологи пищевого производства в тесном взаимодействии с клиентами разрабатывают новые виды продукции для существующих ассортиментов, дорабатывают производственные процессы и разрабатывают совершенно новые хлебобулочные изделия, которые можно быстро и эффективно вывести на рынок. Что бы ни хотели выпускать наши клиенты, компания GEA готова разработать и поставить системы, которые будут превращать идеи в прибыльную продукцию.
Мониторинг рынка
Компания GEA работает в тесном взаимодействии с отраслью, чтобы мы могли разрабатывать технологии, которые облегчают задачи наших клиентов по разработке новых вкусов и форм и обеспечивают выполнение всех действующих и будущих требований. Любая система компании GEA гарантирует низкую стоимость владения и легкость модернизации в будущем. Благодаря постоянному мониторингу мирового рынка сеть продаж и сервисного обслуживания GEA обеспечивает клиентам по всему миру локальную поддержку и знание рынка. Клиенты, работающие с нашими отраслевыми экспертами, технологами, группами по технической поддержке и послепродажному обслуживанию оборудования, могут быть уверены в том, что будут находиться на шаг впереди в условиях конкурентной борьбы.
Области применения
Продукты и технологии
Отображение 4 из 20
GEA InsightPartner
Turn equipment data into actionable insights. GEA InsightPartner® helps you detect issues early, plan maintenance ahead and prevent costly downtime.
GEA InsightPartner® Bakery
GEA InsightPartner® turns production data into actionable insights to support better decisions and improve bakery performance.
Machine automation & control
Every plant or machine, which is designed for a reliable long-term operation, requires a control unit that enables the communication between the different system parts. It is one of the most important component that guarantees reliability and efficient operation.
Блок прессования гомогенизатора
Компрессионные головки компании GEA являются сердцем гомогенизатора, так как они запускают процесс гомогенизации, перекачивая продукт под высоким давлением, пока он не попадет в гомогенизирующий клапан.
Охлаждение и нагрев для производства пищевых продуктов
Полное соответствие точным требованиям к температуре – естественно
NEXUS — Комплексные инженерные решения GEA
Downloads
Связанные видеоролики
Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.
GEA E-Bake
GEA E-Bake teaser video
Аналитика GEA
Проверка биотехнологических решений в реальной жизни
Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
