Являясь ведущим производителем индивидуальных решений для производства крекеров, компания GEA Bakery предлагает высококачественное оборудование для выпуска широкого ассортимента крекеров. Наш технологический опыт гарантирует разнообразие по форме, структуре, текстуре и вкусу, а также позволяет удовлетворить любые производственные потребности в сфере производства крекеров.
Достигните высочайшего качества продукции благодаря экспертным знаниям GEA
Благодаря технологическому опыту компании GEA мы разрабатываем хлебопекарное оборудование, обеспечивающее высокое качество и стабильность конечного продукта, с производительностью от 500 до 200 кг/ч. Наши индивидуальные решения разработаны с учетом конкретных потребностей производителей крекеров и позволяют создавать продукцию самых разных форм и текстур.
Классические крекеры
Квадратные крекеры
Прямоугольные крекеры
Круглые крекеры
Крекеры из семян
Закажите брошюру о крекерах и твердых печеньях GEA.
Повысьте эффективность вашего производства крекеров и твердого печенья с помощью передового оборудования GEA, разработанного для обеспечения непревзойденной производительности и эффективности. В нашей брошюре вы найдете подробные технические характеристики и показатели производительности каждой машины, которые помогут вам принять оптимальное решение и повысить эффективность работы. Узнайте, как наши технологии помогут вам оптимизировать производственные процессы, обеспечить стабильное качество продукции и удовлетворить растущий спрос на вкусные и хрустящие крекеры и твердое печенье.
Система смешивания и подачи теста
Наши тщательно разработанныесистемы смешивания и подачи теста обеспечивают стабильное качество и воспроизводимость последующих этапов производства. Каждую систему можно настроить для работы с тестом различной консистенции, а также с учетом имеющихся площадей и планировки помещения. Технологии GEA могут включать в себя системы подъема и опрокидывания ванов на уровне пола или карманные ролики для непосредственного порционирования теста.
Листообразование и формовка: сердце технологической линии
Линии для раскатки теста GEA Bakery обеспечивают стабильную, равномерную и без напряжений раскатку, что позволяет получить идеально испеченные крекеры. Наши технологии выпечки позволяют работать с тестом различной вязкости, обеспечивают высокую производительность и высокую точность формовки. Благодаря модульным формующим узлам наши линии можно адаптировать к любым технологическим или производственным требованиям — от универсальных систем резки и ламинирования листов до ротационных систем для тиснения и резки.
Выпечка: Гибкие и экологичные печные системы.
Туннельные печи GEA могут комплектоваться системами прямого газового нагрева, а также системами прямой или непрямой конвекции. Гибридные печи играют ключевую роль в процессе выпечки: они позволяют выбирать различные типы систем нагрева, что обеспечивает высокую гибкость процесса. В одних и тех же печах можно легко использовать различные режимы выпечки; в них предусмотрено несколько смотровых окон, позволяющих непосредственно наблюдать за продуктом на каждом этапе выпечки.
Кроме того, компания GEA Bakery осознает, что эффективность и скорость являются ключевыми факторами в современной хлебопекарной отрасли. Чтобы помочь клиентам оптимизировать производственные процессы и сократить время простоя, мы предлагаем готовые модульные решения с печами GEA Bakery Plug&Play. Такой подход помогает преодолеть сложности, возникающие при монтаже, и гарантирует, что ваше пекарное оборудование будет введено в эксплуатацию в кратчайшие сроки.
Гибкие, настраиваемые и высокоточные системы
Гибкость — залог успеха в условиях постоянно меняющихся рыночных тенденций и вкусов потребителей. Компания GEA предлагает настраиваемое высокоточное пекарное оборудование, которое обеспечивает контроль качества конечного продукта, снижение риска растрескивания, улучшение хрусткости, текстуры и однородности.
Наши модульные формовочные установки можно сконфигурировать с учетом планировки вашего хлебопекарного завода, при этом сохраняя высокое качество материалов и соблюдая стандарты надежности, гигиены, скорости и контроля обработки продукции.
Спросить эксперта GEA
Продукты и технологии
Отображение 4 из 5
Системы замораживания и охлаждения
Компания GEA проанализировала потребности мировой пекарной промышленности и разработала на основании этого ряд систем охлаждения и замораживания, которые отвечают требованиям, предъявляемым к производству печенья, тортов, пирогов, хлеба и выпечки.
Системы подачи теста
Подача теста — это первый шаг в процессе производства высококачественных продуктов
Тестораскаточные линии
Производство высококачественного сладкого печенья и крекеров основано на технологии точной раскатки теста.
Туннельные печи для выпечки.
Повысьте эффективность работы вашей пекарни благодаря опыту компании GEA Bakery в области туннельных и электрических печей, специально разработанных для этой отрасли. Являясь ведущими производителями, мы предлагаем решения, отличающиеся высоким качеством и надежностью, которые удовлетворяют разнообразные потребности хлебопекарной отрасли по всему...
Другие приложения
Downloads
Связанные видеоролики
Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
