Выпечка
Сладкое или соленое: что вы предпочитаете?
От соблазнительных пирогов и пиццы до нежной выпечки, аппетитных кексов, печенья и хрустящих крекеров – сладкие или соленые кондитерские изделия могут соблазнить кого угодно. Сегодня хлебобулочные и кондитерские изделия представляются нам яркими, впечатляющими и утонченными, но изготовление многих наших любимых продуктов, например, леденцов, возможно только благодаря целому ряду современных технологий обработки и упаковки.
Решения для всего процесса
Обладая более чем 100-летним суммарным опытом работы в отрасли хлебобулочных изделий благодаря приобретению компаний Comas и Imaforni, GEA предлагает ведущее в отрасли оборудование и комплектные линии для производства тортов, пирогов, печенья, мягких и жестких бисквитов, слоеных тортов, пирожных, пиццы, крекеров, снеков и некоторых видов хлеба. Наши запатентованные технологии и возможности полной интеграции линии позволяют нам предлагать системы "под ключ" из одних рук для широкого диапазона продуктов. Опыт и решения компании GEA охватывают каждую стадию производства кондитерских изделий – от приема ингредиентов и разгрузки бестарных продуктов до переработки жидких продуктов и порошков, систем управления, холодильных установок и упаковки.
Независимо от сложности или масштаба технологической линии или завода отраслевые эксперты GEA, технические специалисты и руководители проектов взаимодействуют с каждым клиентом на каждом этапе, чтобы индивидуально разработать правильное решение, от первоначального консультирования и планирования до монтажа и ввода в эксплуатацию. А с помощью наших программ обслуживания мирового класса мы можем обеспечить надежную и устойчивую работу каждого устройства компании GEA в течение всего срока его службы.
В настоящее время происходит обновление хлебопекарно-кондитерского раздела веб-сайта GEA.com с добавлением информации об изделиях и областях применения для нашего пекарного бизнеса.
GEA innovation turns ideas into profitable products
GEA doesn’t just offer equipment and plants for existing bakery products. We also help the industry to innovate. In the GEA Bakery Experience Centre our food technologists work closely with customers to develop new products for their existing ranges, to perfect production processes, and to develop completely new bakery goods that can be brought to market quickly and efficiently. Whatever our customers are looking to produce, GEA can design and supply the systems that will turn ideas into profitable products.
Monitoring the market
GEA works in close partnership with the industry so that we can develop technologies that make it easy for our customers to devise new flavors and forms, and to ensure that we meet all current and future requirements. Any system from GEA comes with the assurance of low cost of ownership and future ease of upgrade. And by constantly monitoring the global market, the GEA sales and service network provides local back up and market knowledge for clients around the world. Customers working with our industry and technology experts, product support and after sales teams can be confident that they will stay one step ahead of the competition.
Области применения
Продукты и технологии
Отображение 4 из 19
Cup Denesters
Denesters for paper cups, aluminium foils and plastic containers
Depanners
GEA offers a family of depanning systems and robots that can either overturn trays or accurately pick and place pies and cakes using needles, suction cups or clamps. Installed as part of a complete plant or integrated into an existing processing line, our flexible machines will ensure that the quality of your products is never compromised.
GEA Bake Extruder
The fastest extruder ever built in the world: a high-performance, fully customizable solution designed for precise, high-speed production across a wide range of bakery products.
Machine automation & control
Every plant or machine, which is designed for a reliable long-term operation, requires a control unit that enables the communication between the different system parts. It is one of the most important component that guarantees reliability and efficient operation.
Refrigeration & heating for food processes
Meeting your precise temperature requirements – naturally
NEXUS — Комплексные инженерные решения GEA
Downloads
Связанные видеоролики
Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.
GEA E-Bake
GEA E-Bake teaser video
Аналитика GEA
За кулисами приготовления: техническая эволюция в экстракции кофе
Спрос на кофе быстро растет. Узнайте, как технология непрерывной экстракции GEA повышает урожайность, сохраняет вкус и экономит ресурсы.
Тепловые насосы позволяют ускорить декарбонизацию сетей централизованного теплоснабжения
Влияние глобального потепления становится все более очевидным во всем мире. Как крупные города, так и небольшие населенные пункты по всему миру сталкиваются с одной и той же проблемой — необходимость обеспечения своих сообществ надежным и доступным теплом без причинения ущерба экологии. Компания GEA побеседовала с экспертом в этой области, г-ном Кеннетом Хоффманном (Kenneth Hoffmann), менеджером по тепловым насосам в GEA Heating & Refrigeration Technologies, о том, существуют ли на сегодняшний день оперативные методы борьбы с проблемой глобального потепления.
Цифровое будущее молочного животноводства вместе с GEA
Нечто привлекло внимание фермера Тома. Вместо очередной демонстрации продукта компания GEA продемонстрировала инновации с помощью дополненной реальности. Это только начало интерактивной цифровой фермы GEA.
