Pełen zakres dostaw w zakresie technologii produkcji serów — od przetwarzania sera po pakowanie — sprawia, że GEA jest kompetentnym dostawcą instalacji do produkcji serów. GEA jest Twoim partnerem w zakresie projektowania i produkcji kompletnych systemów do wytwarzania serów miękkich, świeżych, półtwardych i twardych.
Wyświetlane elementy: 4 z 19
GEA oferuje asortyment elastycznych i niezawodnych hydraulicznych kadzi do formowania skrzepu serowego w produkcji szerokiej gamy serów typu pasta filata, w tym mozzarelli, kulek i warkoczy z mozzarelli, sera do pizzy, sera provolone lub scamorza. Konfigurujemy systemy mieszczące od 3000 do 5000 litrów mleka na cykl, wychodząc naprzeciw wszystkim...
W GEA opracowaliśmy asortyment wszechstronnych, zautomatyzowanych maszyn do formowania serów provolone o wydajności produkcyjnej do 1200 kg sera na godzinę oraz do serów caciocavallo o przepustowości 600 kg na godzinę. Wszystkie systemy GEA wyposażono w sterowanie PLC i są one dostępne z wieloma sekcjami formowania.
GEA oferuje asortyment elastycznych i niezawodnych hydraulicznych kadzi do formowania skrzepu serowego w produkcji szerokiej gamy serów typu pasta filata, w tym mozzarelli, kulek i warkoczy z mozzarelli, sera do pizzy, sera provolone lub scamorza. Konfigurujemy systemy o wydajności od 3000 do 5000 litrów mleka na cykl, wychodząc naprzeciw wszystk...
Kadzie do solenia stosuje się, aby dodać sól do serów typu pasta filata podczas ostatecznego etapu chłodzenia.
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
A gdyby tak Twoja ulubiona czekolada nie wymagała ziaren kakaowych, a kawę produkowano lokalnie? W obliczu zmian klimatycznych, szybujących cen i kontrowersji etycznych dotyczących tych dwóch uwielbianych artykułów spożywczych, naukowcy opracowują zupełnie nowy sposób ich produkcji — wykorzystują mikroorganizmy zamiast monokultur. Cel: zachować smak i właściwości kawy oraz czekolady przy jednoczesnej minimalizacji emisji dwutlenku węgla i poprawie odporności żywności.
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.