Urządzenia do teksturacji — Woda
GEA oferuje szeroką gamę urządzeń do teksturacji w gorącej wodzie z przenośnikami ślimakowymi, ramionami zanurzeniowymi i łopatkami obrotowymi, wraz z urządzeniami do cięcia skrzepu serowego w celu wszechstronnego przetwarzania serów partiami lub w trybie ciągłym. Producentom wytwarzającym na pilotową lub małą skalę oferujemy kompaktową, wielofunkcyjną maszynę do teksturacji i formowania, która zajmuje niewiele miejsca, lecz zapewnia wysokiej jakości przetwarzanie, z którego słynie GEA.
W GEA opracowaliśmy maszyny do teksturacji w gorącej wodzie, które umożliwiają naszym klientom przetwarzanie szerokiej gamy serów. Od kompaktowych samodzielnych jednostek do teksturacji i formowania, po systemy do wytwarzania okresowego i ciągłego umożliwiające produkcję na średnią skalę po skalę przemysłową, nasze urządzenia do teksturacji gwarantują delikatną obróbkę skrzepu, pozwalając zachować optymalną teksturę, strukturę i aromat sera. Systemy GEA obejmują precyzyjną kontrolę dostawy wody i temperatury, czasu przebywania sera oraz odzyskiwania serwatki. Nasze urządzenia do teksturacji można połączyć z asortymentem urządzeń GEA do dawkowania suchej i płynnej soli oraz z naszymi formierkami, w tym z wysokowydajnymi systemami karuzelowymi. Opcje obejmują instalacje rurowe do zewnętrznego czyszczenia w miejscu, powłokę Teflon lub Vulcan zapobiegającą przyleganiu, automatykę PLC oraz sterowanie ze zdalnym wsparciem.
Products
Wyświetlane elementy: 4 z 4
Maszyny do rozciągania z ramionami zanurzeniowymi
Maszyny do rozciągania w gorącej wodzie z ramionami zanurzeniowymi dla wydajności produkcyjnych od 100 do 3000 kg/godz.
Maszyny do rozciągania z łopatką obrotową
Maszyny do rozciągania w gorącej wodzie z łopatkami obrotowymi dla wymagań produkcyjnych od 500 do 6000 kg/godz.
Moduł do rozciągania i formowania w gorącej wodzie z ramionami zanurzeniowymi
GEA oferuje moduł MINICOMPACT do rozciągania i formowania w gorącej wodzie z ramionami zanurzeniowymi obsługujący instalacje o tempie produkcji do 100 kg/godz.
Obcinarki masy serowej
GEA oferuje szeroką gamę obcinarek masy serowej idealnych do przetwarzania ziarna zarówno partiami, jak i w sposób ciągły. Nasze instalacje, które mieszczą do 500 kg masy serowej są opracowane tak, aby gwarantować solidną, niezawodną i bezpieczną pracę.
Downloads
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
