Twoja podróż z Nową Żywnością zaczyna się tutaj
W GEA łączymy naszą wiedzę branżową, technologiczną i inżynieryjną, aby wspierać naszych klientów w opracowywaniu, rozwijaniu i rozszerzaniu zrównoważonych i komercyjnie opłacalnych procesów wytwarzania Nowej Żywności. Niezależnie od tego, czy jesteś organizacją badań i rozwoju, start-upem przemysłowym, czy istniejącym przedsiębiorstwem przetwórstwa dywersyfikującym się na sektor Nowej Żywności, nasze technologie mogą pomóc Ci stworzyć i zrealizować ekscytujące, komercyjnie opłacalne możliwości. Wierzymy, że nasze technologie mogą odegrać istotną rolę w globalnym dążeniu do zapewnienia zrównoważonego pozyskiwania i produkcji Żywności, która pomoże utrzymać zdrowe populacje na całym świecie, jednocześnie zmniejszając obciążenie naszego Środowiska naturalnego.
Zaspokojenie zapotrzebowania konsumentów na odżywczą, zrównoważoną i etyczną żywność
U podstaw Nowej Żywności leży podstawowa zasada i cel nakarmienia większej liczby ludzi przy użyciu mniejszej ilości zasobów. Jednym z kluczowych celów jest zmniejszenie zależności od rolnictwa opartego na hodowli zwierząt, zmniejszenie ilości odpadów i zmniejszenie innych obciążeń dla Środowiska poprzez wykorzystanie nowych źródeł i metod produkcji do wytwarzania alternatywnych produktów mlecznych na bazie roślin, a także białek, żywności bogatej w białko i innych kluczowych składników odżywczych. Oto kilka przykładów "nowych Rodzajów Żywności":
Składniki na bazie roślin
Białka z warzyw.
Specjalistyczna wiedza GEA dla nowej żywności
Nasi klienci w obszarze białek alternatywnych korzystają z fachowej wiedzy GEA na temat niemal każdego rodzaju procesu produkcji żywności i napojów, od przemysłu mleczarskiego po browar. Posiadamy również równoległe know-how i doświadczenie w sektorze przetwórstwa farmaceutycznego, które możemy wykorzystać wraz z naszą szeroką wiedzą w zakresie fermentacji i inżynierii, aby wspierać prace rozwojowe w szybko rozwijającej się dziedzinie precyzyjnej fermentacji i białek rekombinowanych.
Dedykowane centra testowe
W dedykowanym Centrum Doskonałości Zastosowań i Technologii GEA Nowej Żywności (ATC) oraz innych centrach testowania technologii GEA na całym świecie nasza wiedza specjalistyczna pomaga w projektowaniu i konfiguracji procesów oraz rozszerzaniu skali. Usiądziemy z Tobą i poświęcimy czas na zrozumienie Twojego projektu i celów, a następnie będziemy współpracować z Tobą w celu stworzenia i przetestowania sprzętu, systemów i potencjalnie kompletnych linii procesowych dla produktów tak różnorodnych, jak białka owadzie, mleko na bazie komórek lub rekombinowane enzymy.
Nasze doświadczenie w fermentacji wykracza poza fizyczne bioreaktory i sprzęt. Korzystamy z najnowszych narzędzi cyfrowych opartych na obliczeniowej dynamice płynów, aby pomóc zrozumieć i przewidzieć zachowanie komórek i wydajność w różnych warunkach bioreaktora oraz zapewnić wiedzę inżynieryjną w zakresie rozszerzania skali. Pomożemy Ci zoptymalizować Twój proces w celu wygenerowania procesów przemysłowych do wytwarzania ekscytującej, zdrowej i smacznej nowej żywności, która może być dostępna dla populacji na całym świecie.
Koncentracja na energooszczędnych i zasobooszczędnych procesach
W GEA staramy się opracowywać komponenty, systemy i narzędzia cyfrowe, które pomagają naszym klientom ograniczać zużycie energii i zasobów, prowadzić recykling oraz zmniejszać ilość odpadów i ślad węglowy. Dlatego zawsze będziemy sugerować opcje i aktualizacje, które mogą pomóc w osiągnięciu własnych celów w zakresie zrównoważonego rozwoju i zapewnić niezawodne, solidne i wysokiej jakości przetwarzanie, 24/7.
Nie wiesz, od czego zacząć? Po prostu skontaktuj się z nami i porozmawiajmy.
Poniższe filmy zostały wyprodukowane dla GEA przez BBC StoryWorks Produkcje Handlowe.
"Plac zabaw" nauki o Żywności
Jak technologia żywności i testy mogą tchnąć nowe życie w stare tradycje.
GEA Insights
Przełom, który odmienił suszenie rozpyłowe
W 1976 roku inżynierowie NIRO odpowiedzieli na wyzwanie ze strony konkurencji, na nowo definiując możliwości suszenia rozpyłowego. Ich pomysł dał początek wielostopniowej suszarce MSD. Pięćdziesiąt lat później ta sama podstawowa zasada pomaga przekształcać płyny w proszki wykorzystywane na całym świecie do produkcji niezbędnych produktów żywieniowych i ważnych leków. Historia MSD, doskonalonej przez dziesięciolecia dzięki wiedzy inżynieryjnej, doświadczeniom klientów i ciągłemu rozwojowi, to historia innowacji o trwałym znaczeniu.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 59
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Centrum Doskonałości GEA dla Zastosowań i Technologii w Branży Nowej Żywności
Linia pilotażowa do hodowli komórkowej i fermentacji pozwala szybko implementować innowacje opracowane w laboratorium do skali produkcji handlowej
Defrosting & Tumbling
Whether you defrost, melt or thaw using a refrigerator, heating your product or add cold water. It is very hard to control the way your product is reacting and you usually need long time frames to do it.
Formierki
Pulpety, krążki, satay... z urządzeniami do formowania GEA nie ma praktycznie ograniczeń, jeżeli chodzi o możliwe do stworzenia kształty i rozmiary.
