Combi
Stretching machines with rotary paddle
Maszyny do rozciągania w gorącej wodzie z łopatkami obrotowymi dla wymagań produkcyjnych od 500 do 6000 kg/godz.
Maszyny GEA do rozciągania w gorącej wodzie z łopatkami obrotowymi to niezawodne i solidne systemy branżowe o wydajności przemysłowej średniego i dużego zakresu. Wszystkie spośród naszych maszyn mogą być używane z naszymi systemami do dozowania suchej soli, a także podłączone do dowolnego modułu GEA do formowania, w tym naszych maszyn karuzelowych, aby uzyskać dużą wydajność.
Maszyny GEA do rozciągania w gorącej wodzie z łopatkami obrotowymi zapewniają optymalne rozciąganie, odpowiednią zawartość wody oraz regulację temperatury. Dwa przenośniki ślimakowe obracające się w przeciwnych kierunkach w tunelu podającym wstępnie rozciągają kawałki masy serowej podczas ich transportu z modułu tnącego do kadzi mieszającej. Ręczne zawory mikrometryczne regulują ilość gorącej wody dostarczanej zarówno do tunelu podającego, jak i do kadzi mieszającej. Ponadto gorąca woda pasteryzuje ser w trakcie jego rozciągania przez łopatki obrotowe.
Po wymaganym czasie zalegania w kadzi do mieszania rozciągnięty ser zostaje przetransportowany za pomocą dwóch przenośników ślimakowych do modułu formującego. Odpady płynne zostają przepuszczone przez filtr rusztowy do sterowanej czujnikiem kadzi, skąd zostają odpompowane.
Systemy GEA do rozciągania w gorącej wodzie są także zaprojektowane z myślą o optymalnej niezawodności. Serwonapędy z falownikami mechanicznymi gwarantują solidną pracę, umożliwiając wysoce precyzyjną regulację prędkości przenośników ślimakowych i łopatek. Przenośniki ślimakowe, łopatki oraz korpus maszyny mają powłokę z Teflonu, a określone modele mogą zostać dostarczone po innowacyjnej, opracowanej w GEA, obróbce Vulcan zapobiegającej przywieraniu, stanowiącej dla powłoki Teflonowej alternatywę o niemal nieograniczonej trwałości.
Zabezpieczenia mechaniczne i elektromechaniczne zastosowano w obszarach niebezpiecznych wszystkich systemów, aby zapewnić bezpieczeństwo operatorowi, natomiast higieniczna konstrukcja oznacza, że nasza technologia rozciągania w gorącej wodzie jest zgodna z najsurowszymi przepisami. Rozwiązania GEA są także dostarczane z całością wymaganego orurowania oraz spryskiwaczami do podłączenia urządzeń do mycia w obiegu zamkniętym, aby zapewnić najwydajniejsze czyszczenie, mniejszy pobór wody oraz odzyskiwanie środków myjących.
Zdalne wsparcie inżynierów GEA jest także możliwe dla maszyn obsługiwanych za pomocą sterownika PLC.
GEA Insights
Przyszłościowe zabezpieczenie łańcucha chłodniczego dzięki zrównoważonemu chłodzeniu
Znaczenie jakości zarządzania łańcuchem chłodniczym jest nie do przecenienia. Zapewnienie bezpieczeństwa i wysokiej jakości łatwo psujących się produktów spożywczych w punkcie konsumpcji to ogromna odpowiedzialność dla osób obsługujących...
Jak udój grupowy pomaga w nowoczesnych gospodarstwach mlecznych
Najnowsza generacja automatycznego dojenia wprowadza udój grupowy — jest to stosowana w gospodarstwach mlecznych praktyka, w ramach której krowy są dojone w stadkach o wyznaczonej porze, zazwyczaj dwa lub trzy razy dziennie....
Pozyskana z powietrza:
Dostęp do bezpiecznej wody i urządzeń sanitarnych nadal stanowi wyzwanie w wielu krajach. Choroby powodowane brudną wodą pitną i codzienne wędrówki po nią sprawiają, że wiele dzieci nie może uczęszczać do szkoły. GEA, w ramach...
