Bakkerij
Gebak
Tot onze favoriete producten behoren croissants, eclairs en donuts - gebak waarvan het water je in de mond loopt. Een voorzichtige behandeling van het deeg, en verder nauwkeurig bakken en precieze injectie van vullingen helpen allemaal om te verzekeren dat ieder product er perfect uitziet en de beste textuur en smaak heeft.
Bij GEA Bakery leveren wij geavanceerde bakkerijapparatuur die is afgestemd op de behoeften van de bakkerijbranche. Van luchtige, boterachtige croissants gevuld met chocolade of jam tot zachte en kleurrijke donuts met een topping van slagroom of chocolade: onze technologieën staan garant voor een constante kwaliteit en precisie.
Geëxtrudeerd en gedecoreerd
Normale of botercroissants kunnen worden gevuld met jams en chocolade om deze populaire favoriet nog smakelijker te maken. Zachte, vochtige donuts met crèmevulling en chocoladetopping kunnen worden gemaakt in veel verschillende kleuren en vormen. De bakkerijapparatuur van GEA is geschikt voor het verwerken van kwetsbaar gebak, deeg en vullingen en zorgt ervoor dat iedereen kan rekenen op perfect verwerkte producten.
Croissant
Donut
Soesjes
Eclair
Gevulde donut
Mini-croissant
Gebak
Geavanceerde afvultechnologie voor elke behoefte
Bij GEA Bakery beseffen we dat de kwaliteit van uw bakproducten niet alleen afhangt van de ingrediënten, maar ook van de manier waarop deze tijdens het productieproces worden behandeld. Daarom hebben we onze vulmachines zo ontworpen dat ze zowel precisie als flexibiliteit bieden, waardoor ze ideaal zijn voor kwetsbare bakkerijproducten zoals donuts, croissants en ander gebak. Of je nu rijke jam, romige crèmes of luxe chocolaatjes wilt afvullen, onze zijvul-injectors en bovenvulsystemenpassen zich naadloos aan elke specifieke behoefte aan en zorgen elke keer weer voor een perfecte verdeling.
Een van de opvallendste kenmerken van onze bakkerij vulmachines voor bakkerijproducten is de 'no-product no-fill '-functie. Deze functie stopt het vulproces automatisch wanneer er geen product op de transportband ligt, waardoor onnodige verspilling bij het vullen wordt voorkomen en het energieverbruik wordt verminderd. Onze systemen zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van productielijnen met een hoge capaciteit en bieden de flexibiliteit om aan al uw wensen tegemoet te komen, waarbij de hoogste kwaliteitsnormen worden gehandhaafd.
Ontpaningssystemen voor precisie en flexibiliteit
Om de automatisering van een productielijn of fabriek te vergroten, biedt GEA Bakery een breed assortiment aan ontvormsystemen die zijn ontworpen om precisie en flexibiliteit te bieden bij de verwerking van kwetsbaar gebak. Of het nu gaat om het verplaatsen van zachte, delicate gebakjes of het omdraaien van bakplaten, onze systemen zorgen voor een soepele en betrouwbare werking in elke fase van het productieproces. Deze veelzijdige machines kunnen eenvoudig worden geïntegreerd in zowel nieuwe als bestaande productielijnen en bieden een efficiënte oplossing voor bakkerijen van elke omvang.
Oplossingen op maat voor het bakken van uw producten
Wij bieden een breed assortiment bakkerij- tunnelovens, elk ontworpen om aan verschillende productiebehoeften te voldoen. Van gasovens tot hybride en elektrische ovens: onze oplossingen bieden de flexibiliteit om een breed scala aan producten te bakken. Dankzij de modulaire oventechnologie kunnen we de configuraties precies afstemmen op elk type product. Bovendien zorgen geavanceerde 3D-modellering en dynamische simulaties ervoor dat we efficiënte, nauwkeurige ontwerpen leveren die de prestaties maximaliseren en het energieverbruik in uw gehele bakproces minimaliseren.
Service
Meer inzicht en betere prestaties dankzij het GEA Bakery Health Check-programma.
Zorg voor betrouwbare en efficiënte apparatuur met GEA Health Check. Deze uitgebreide service spoort mogelijke problemen proactief op, optimaliseert de prestaties van de machines en verlengt de levensduur van de apparatuur, waardoor u onverwachte stilstand en dure reparaties kunt voorkomen. Met deskundige inzichten en onderhoudsadviezen op maat zorgt GEA Health Check ervoor dat uw bedrijfsvoering soepel blijft verlopen en verbetert het de productkwaliteit.
Benut het volledige potentieel van uw bakkerij
GEA Bakery Experience Center (BEC)
In het GEA Bakery Experience Center (BEC) in Italië werken klanten nauw samen met de proces- en voedingstechnologie-experts van GEA om recepten en productieprocessen onder praktijkomstandigheden te ontwikkelen, te testen en te optimaliseren. Het BEC beschikt over proeflijnen en een breed scala aan technologieën voor bakkerijverwerking en -verpakking, waaronder oplossingen voor het mengen, doseren, vullen, bakken en verpakken. Het centrum fungeert tevens als testomgeving voor machines vóór levering, waardoor de prestaties, betrouwbaarheid en productkwaliteit worden gewaarborgd voordat de machines bij de klant worden geïnstalleerd.
Werk samen met GEA Bakery om uw bakvisie tot leven te brengen.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 4
Dieptrekverpakkingssystemen
Van instapmodellen tot krachtige geautomatiseerde lijnen, de GEA PowerPak-serie biedt u de kracht van verpakken met precisie, flexibiliteit en betrouwbaarheid. Onze dieptrekmachines zijn ontworpen voor een breed scala aan toepassingen in de voedingsmiddelen-, medische en non-foodsector. Ze zorgen voor een consistente verpakkingskwaliteit en helpe...
Ontkorrelers
GEA biedt een reeks ontvormingssystemen en robots aan die bakplaten kunnen omdraaien of taarten en cakes nauwkeurig kunnen oppakken en plaatsen met behulp van naalden, zuignappen of klemmen. Of ze nu als onderdeel van een complete installatie worden geïnstalleerd of in een bestaande productielijn worden geïntegreerd, onze flexibele machines zorge...
Vries- en koelsystemen
GEA is te rade gegaan bij de mondiale bakkerij-industrie om een reeks koel- en vriessystemen te leveren die aan alle eisen voldoen voor de productie van koekjes, zoete en hartige taarten, brood en gebak.
Zuiger-vulinjectiesystemen
GEA beschikt over wereldwijd erkende expertise op het gebied van doseertechnologie en ontwikkelt een reeks configureerbare, uiterst nauwkeurige volumetrische zuigerinjectoren voor het vullen van taarten, gebak en ook stokbrood of andere soorten brood.
Andere toepassingen
Downloads
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
