Системы деаэрации воды
Системы деаэрации воды модели VARIDOX™
Удаление растворенных газов, в частности, кислорода, является важным аспектом в пивоваренной промышленности и в производстве напитков. Системы VARIDOX™ производства компании GEA решают данную проблему.
Удаление растворенных газов, в частности, кислорода, является важным аспектом в пивоваренной промышленности и в производстве напитков. Системы VARIDOX™ производства компании GEA решают данную проблему.
В последние годы требования в пищевой промышленности и в производстве безалкогольных напитков постоянно возрастают, что, в частности, относится к качеству и чистоте используемой воды. Кроме физиологически важных и желательных компонентов, особое внимание уделяется содержанию в воде нежелательных компонентов. В этой связи, важным аспектом является удаление из воды растворенных газов, в частности, кислорода.
Преимущественно для пивоваренной промышленности компания GEA предлагает систему деаэрации модели VARIDOX™.
Для холодной деаэрации при температурах воды >10° C мы рекомендуем применение деаэратора модели VARIDOX-C™, а для термической деаэрации – модель VARIDOX-H™.
Вода подается через распределитель, находящийся в верхней части деаэрационной колонки. Колонка заполняется структурированной насадкой, которая обеспечивает значительное увеличение используемой поверхности. Отпарной газ (CO2, N2) вводится в нижней части колонки. Он абсорбирует кислород из воды во встречном потоке. В результате такого метода промывания часть отпарного газа остается в воде. Расход отпарного газа зависит от температуры воды в деаэрационной колонке и показателя остаточного содержания кислорода, который необходимо получить.
Система деаэрации воды модели VARIDOX-H™ для термической деаэрации
Система деаэрации воды модели VARIDOX-H™ для термической деаэрации
Наличие кислорода в пиве или напитках может привести к уменьшению срока хранения и испортить вкусовые качества. Поэтому в процессе производства безалкогольных напитков и при разбавлении пива важно использовать оптимально деаэрированную воду. Инновационная система деаэрирования воды VARIDOX-H™ от компании GEA, в которой используется метод термической деаэрации, обеспечивает получение отличных показателей остаточного содержания кислорода, что делает ее наиболее подходящей для этой и других целей.
После нагревания до температуры 72° C вода подается в деаэрационную колонку, где она медленно просачивается вниз через насадки колонки. Высокая температура значительно снижает растворимость кислорода в воде. Восходящий поток CO2 (N2) обеспечивает дополнительное высвобождение кислорода из воды.
При охлаждении воды достигается примерно 90%-я рекуперация тепла за счет цикла регенерации. На другой стадии вода охлаждается до заданной температуры.
Датчики скорости потока, уровня воды и содержания кислорода осуществляют контроль надлежащего функционирования системы VARIDOX™.
Очистка системы деаэрации воды VARIDOX™ осуществляется при прохождении продукта.
Система деаэрации воды модели VARIDOX-С™ для холодной деаэрации
Система деаэрации воды модели VARIDOX-С™ для холодной деаэрации
Наличие кислорода в пиве и напитках может привести к уменьшению срока хранения и испортить вкусовые качества. Поэтому при разбавлении пива и в процессе производства безалкогольных напитков важно использовать оптимально деаэрированную воду. Инновационная система деаэрирования воды VARIDOX-С™ (система холодной деаэрации) от компании GEA обеспечивает получение отличных показателей остаточного содержания кислорода, что делает ее наиболее подходящей для этой и других целей.
Вода распыляется в деаэрационной колонке и медленно просачивается вниз через насадки колонки. Восходящий поток CO2 (N2) обеспечивает высвобождение кислорода из воды. Выходящая из системы вода насыщается CO2 (N2). Увеличение уровня содержания углекислого газа в выходящей воде до определенного заданного значения может быть достигнуто при незначительных дополнительных затратах.
Датчики скорости потока, уровня воды и содержания кислорода осуществляют контроль надлежащего функционирования системы VARIDOX™. Очистка системы деаэрации воды VARIDOX™ осуществляется при прохождении продукта.
Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.
ПодписатьсяМы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.
Свяжитесь с нами