GEA SAFEXPERT®

Мы знаем, что внешний вид, вкус, текстура и срок хранения Ваших продуктов отражают качества бренда, которых ожидают и в которых нуждаются Ваши клиенты. Вам постоянно приходится решать задачи, связанные с обеспечением соответствия требованиям стандартов, соблюдением самых строгих требований санитарно-гигиенических норм и сведением к минимуму простоев. Именно для этого и создавалась программа SAFEXPERT®, в которой применены наши передовые наработки в области технологических процессов, и, в частности, для диагностики основных причин любых существующих проблем переработки, их устранения и предотвращения появления каких-либо заражений в будущем.

GEA SAFEXPERT® — это комплексная программа диагностики и консультативного обслуживания технологических процессов, которая гарантирует безопасность вашей продукции, оптимизирует ваши производственные процессы и обеспечивает высокое качество вашей продукции благодаря исключению каких-либо загрязнений. На основе партнерских отношений с GEA вы сможете опередить своих конкурентов, добиться быстрого возврата инвестиций и сохранить удовлетворенность клиентов и лояльность бренду благодаря высокому качеству и увеличенному сроку хранения продукции.

SAFEXPERT® — это разработанная компанией GEA программа сервисного обслуживания оборудования в течение всего срока его службы, которая призвана заботится о ваших основных производственных средствах как сегодня, так и в будущем, гарантируя соблюдение вами ключевых показателей деятельности в области качества и безопасности продукции, производительности и соответствия оборудования требованиям санитарно-гигиенических норм во всех аспектах деятельности вашего предприятия. Сочетая диагностику производственного оборудования с гигиенической обработкой и постоянными профилактическими мерами, мы выступаем гарантами качества и безопасности вашей продукции.

В отрасли по проведению фармацевтических исследований и перерабатывающей отрасли первостепенное значение имеет обеспечение безопасности и качества жидких лекарственных форм.

Система SAFEXPERT® от компании GEA предоставляет необходимое обслуживание для поддержания высочайших стандартов гигиены, микробиологического контроля и эффективности процесса. Защитите ваши процедуры от рисков и оптимизируйте производительность своего оборудования и установок с помощью этого экологически чистого предложения, соответствующего правилам организации производства и контроля качества лекарственных средств GMP. От профилактики появления биопленок до выявления бактериологических видов в вашем оборудовании – система SAFEXPERT® помогает поддерживать надлежащее техническое состояние вашего объекта, вашей продукции ... и ваших пациентов.

• Полная проверка технического состояния установки
• Услуга оценки безопасности продуктов питания
• Услуга по оценке эффективности и оптимизации систем безразборной мойки (CIP) и стерилизации (SIP)
• Мониторинг микробиологической среды и услуга по ее оценке
• Услуга по диагностике заражения оборудования
• Услуга по сравнительному анализу технологического оборудования и систем безразборной мойки и проверка ключевых показателей эффективности производственного процесса 
• Услуга профилактического аудита для контроля безопасности продуктов питания и качества продукции

Решение компании GEA:

1. Аудит производительности: Идентифицируйте основные зоны заражения и диагностируйте основную причину заражения путем «картирования живой микрофлоры» и «картирования технологического процесса».
2. Гигиеническое обслуживание: Восстановите первоначальное гигиеническое состояние системы безразборной мойки (CIP) и зоны открытой поверхности с помощью метода «коктейльной» обработки. Компания GEA рекомендует откорректировать действующие протоколы системы безразборной мойки (CIP) и COP.
3. Услуга по обеспечению производительности: Установите адаптированные КПЭ обнаружения с помощью команды по обеспечению качества, чтобы устранить риски заражения до того, как будет превышен стандарт контроля качества. Ежемесячная профилактическая микробиологическая обработка и очистка от биопленок.

Выгода клиента:

• Более глубокое понимание процесса производства, понимание слабых мест – где и почему.
• Существенное уменьшение количества случаев выпуска несоответствующей продукции.
• Контроль заражения оборудования осуществляется на 100% с применением специальных мер по профилактическому техническому обслуживанию.
• Восстановление 11% общего объема произведенной продукции, что эквивалентно 6,8 млн евро в год.
• Существенное уменьшение потребления горячей воды и моющих средств.

Решение компании GEA:

1. Аудит производительности: Обзор процесса контроля качества (QC) на предприятии клиента и осуществление «картирования технологического процесса» совместно с технологической группой, чтобы диагностировать основную причину изменения качества конечного продукта.
2. Гигиеническое обслуживание: Изменяйте состояние культуры текущей партии, время хранения и настраивайте протокол системы безразборной мойки (CIP). Оптимизируйте отбор проб для контроля качества (QC) и методы оценки поступающего сырого молока.
3. Услуга по обеспечению производительности: Установите специальную систему еженедельного контроля качества (QC) процесса ферментации.

Выгода клиента:

• Глубокое изучение производственного процесса, критических этапов производства – почему и как.
• Превосходное качество сырья, более 99% прошло стресс-тестирование.
• Удовлетворяющий клиента конечный продукт с хорошим внешним видом, текстурой и вкусом.

Решение компании GEA:

1. Аудит производительности: Определите потери воды и зоны с проблемными местами на технологических линиях.
2. Обслуживание технологического оборудования: Настройте и усовершенствуйте систему очистки, а также внесите проектные изменения в систему безразборной мойки, чтобы повысить эффективность механического действия в процессе очистки. Внедрите установку ОО (обратного осмоса) для рекуперации воды из сыворотки.
3. Услуга по обеспечению производительности: Внедрите дополнительные датчики для управления системой контроля. Внедрите методы Water Pinch в зонах контроля и новый технологический процесс для рекуперации сточных вод.

Выгода клиента:

• Потребление воды сокращается на 6%, что эквивалентно 95 тыс. евро в год.
• Установка альтернативной системы подачи воды, полученной из сыворотки, которая может покрыть почти 35% от потребности установки в производственной воде.

Решение компании GEA:

1. Аудит производительности:Найдите и устраните источник заражения путем анализа качества сырья и технической воды, а также путем проведения гигиенической проверки технологического оборудования и клапанов.
2. Обслуживание технологического оборудования:Внесите изменения в существующую программу системы безразборной мойки (CIP) как для системы фильтрации, так и для технологической линии, и замените все прокладки клапанов.
3. Услуга по обеспечению производительности: Выполните сравнительный анализ КПЭ системы обеспечения гигиены и введите план периодического профилактического технического обслуживания с помощью услуг компании GEA.

Выгода клиента:

• Экономия 2 млн евро на потерях продукции, предотвращение возврата продукции в дальнейшем. Сохранение доверия к бренду компании и лояльности клиентов.
• Обновленные КПЭ в области контроля качества (QC) для улучшения мониторинга продукции, существенное ограничение риска заражения и полный контроль гигиены технологических установок.

Решение компании GEA:

1. Аудит производительности:Диагностируйте основную причину заражения. Для определения зоны зараженной поверхности проведено сканирование микробиологического распространения и выполнен метагенетический анализ.
2. Гигиеническое обслуживание:5-дневная микробиологическая обработка с помощью рекомендованной компанией GEA программы очистки и биоактивного моющего средства. Проведение испытаний на старение до и после обработки для подтверждения продления срока хранения.
3. Услуга по обеспечению производительности:Ежеквартальная микробиологическая обработка и аудит производительности в производственной зоне и на складе.

Выгода клиента:

• Более глубокое понимание процесса эксплуатации и источников заражения – какие это источники и каким образом они появляются.
• Четкая тенденция в сторону микробиологической обработки, которая указывает на полный контроль над заражением установки
• Увеличение срока хранения после обработки на 7-9 дней.

Решение компании GEA:

1. Аудит производительности:Диагностируйте источник заражения путем проверки поверхности и метагенетического тестирования, чтобы идентифицировать организм.
2. Гигиеническое обслуживание:Обрабатывайте установку с помощью рекомендованных компанией GEA антисептиков и биоактивных моющих средств в соответствии с протоколами очистки, определенными в стандартном технологическом регламенте (SOP). Проводите бактериологическое исследование тампон-методом и анализируйте как промывочную воду, так и воду для ополаскивания, используя методики, соответствующие правилам GMP и ATMP.
3. Услуга по обеспечению производительности:Результаты позволили предположить, что проблема будет решена путем изменения конструкции системы подачи технологической воды и оптимизации процесса ручной чистки.

Выгода клиента:

• Четкое понимание основной причины, источника и расположения заражения.
• Безопасный и надежный технологический процесс, который осуществляется в контролируемой микробиологической среде.
• Лучшие практические инструкции по поддержанию оптимальной производительности и контроля установки.
• Устранение простоев производства / убытков в части эксплуатационных затрат (OPEX) в размере 230 тыс. евро в день.