Технология смесителей/карбонизаторов для производства напитков
Миксер / Карбонизатор GEA DIMIX-B
Смешивание и насыщение углекислотой пива и пивных коктейлей
Downloads
Смежные продукты
Системы деаэрации воды VARIDOX-C™
Компания GEA разработала деаэрационные системы VARIDOX для использования в производстве напитков и в пивоваренной промышленности. Для деаэрации холодной воды при температуре воды >10°C мы рекомендуем VARIDOX-C.
Системы деаэрации воды VARIDOX-H
Компания GEA разработала деаэрационные системы VARIDOX для использования в производстве напитков и в пивоваренной промышленности. Для деаэрации горячей воды мы рекомендуем VARIDOX-H.
Аналитика GEA
Проверка биотехнологических решений в реальной жизни
Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
Система смешивания и насыщения углекислотой типа DIMIX-B для оптимизации начального сусла (OG).
Система GEA High-Gravity-Brewing (HGB) типа DIMIX-B была разработана для точного контроля начального сусла (содержания спирта) и содержания CO2.
Система DIMIX-B состоит из следующих основных компонентов
- Расходомер (пиво, деаэрированная вода)
- Контрольные клапаны (CO2 деаэрированная вода)
- Анализирующий прибор (CO2 Измеритель используемого и начального сусла, опционально со спиртометр)
- Сатуратор и насыщающая секция трубы
- Устройство управления
Значения содержания начального сусла и CO2, которые необходимы для продукта, хранятся в рецептах в устройстве управления. Измеритель используемого и начального сусла и CO2определяет текущие измеренные значения, а контроллер инициирует постоянное сравнение заданного и фактического значений. Полученные значения расхода регулируются с помощью высокоточных контрольных клапанов.
С помощью сатуратора CO2 тонко распределяется в продукте, так что в следующей секции сатурационной трубы происходит полное связывание.
Особенности
- Высокая точность измерения исходного сусла (до 0,05% плотности сусла)
- Одноступенчатая карбонизация до значения при насыщении
- Измерение содержания CO2 в продукте
- Прямой контроль содержания CO2 растворения CO2с помощью специальной струйной насадки
- Простота в эксплуатации
- Компактный, проверенный в заводских условиях агрегат
- Может комбинироваться с системами деаэрации воды типа GEA VARIDOX-C (деаэрация холодной воды) и GEA VARIDOX-H (деаэрация горячей воды).
