Sebze-Bazlı İçecekler: Günde Beş Defa Sıvı!

İster sebze bazlı bir sıvı püre ister enerji içeceği, sebze aromalı içecekler artık ana tüketici ürünü durumuna gelmiştir. Gittikçe artan sayıda insan dünyanın her yerinde daha fazla sebze yemek - ve içmek - için bilinçli bir gayret göstermekte, içecek endüstrisi de sağlıklık içeceklere olan talebe tanıklık etmektedir.

Sebze-bazlı içecekler, paketli tüketici ürünleri sektöründe önde giden bir büyüme göstermektedir. Restoranlar da meyve ve sebze-bazlı 'alkolsüz kokteyl' talebindeki artışa tanıklık etmektedir. GEA, sebze suyu endüstrisi için bireysel teknolojilerden, komple proses tesis ve sistemlerine kadar geniş bir teknoloji yelpazesi sunmaktadır.

Dekanterlerimiz hızlı, devamlı ve düşük-oksidasyonlu meyve suyu üretiminde kullanılmaktadır. Nazik ve hijyenik işleme, yüksek kalitede meyve sularını yüksek verimde üretirken, aynı zamanda meyve suyunun besin değerlerini korumaktadır.

GEA'nın ters ozmos teknolojisi, tek veya çoklu evaporatörlere göre daha hızlı ve daha enerji verimli ve etkili sebze ve meyve suyu konsantrasyonu prosesi sağlamaktadır. Evaporasyon teknolojileri ile kıyaslandığında ters ozmos, randıman ve kaliteyi arttırırken aynı zamanda kapladığı alan bakımından da daha verimlidir.  

Membran filtreleme teknolojimiz de benzer şekilde çok geniş bir sebze suyu yelpazesinin durultulması ve konsantrasyonu için başarılı bir şekilde kullanılmaktadır. Membran Filtrelemesinin, vakum veya basınçlı filtreleme gibi daha geleneksel separasyon metotlarına kıyasla en büyük avantajlarından biri, rengin kaybedilmek yerine kazanıldığı bir proses olan diyafiltreleme opsiyonudur.