Küçük bir adım, büyük bir katkı

Bu, başarılı bir işletmenin de insanların ve gezegenin iyi yaşamasına yardım edebileceğini gösteren "dünyanın favori küçük sağlıklı içecekler fabrikasının" hikayesidir. Bir zamanlar, bir üreticinin, 2022 ilkbaharına kadar enerji tüketimini azaltmak ve şirketin karbon salımını azaltma hedeflerini desteklemek üzere tasarlanmış bir inisiyatifi devreye alma konusunda büyük bir hayali vardı. Karıştırıcı adı verilen fabrika, müşterimiz innocent'in yeni meyve suyu ve smoothie üretim tesisi olacaktı. Burası sadece dünyanın en harika smoothie'lerinin karıştırıldığı bir yer değil, aynı zamanda GEA'nın kendi proses, ısıtma ve soğutma uzmanlarını da içeren, en akıllı insanların akıllı ekipler oluşturmak üzere bir araya geldiği bir yerdi.

Gerçek mühendislik sanatı

GEA uzmanları innocent'in büyük hayallerini sonuna kadar destekliyor, onları gerçekleştirmelerinde yardımcı olmak üzere ellerinden geleni yapıyorlar. Innocent tasarım ekibiyle birlikte geliştirdikleri ortak proje çalışmasında verimli ve güvenilir bir süreç tasarımının, fabrika zemininde yer alan makinenin tamamından ve bileşen parçalarından çok daha fazlası olduğunu kanıtladılar. Çünkü bunun arkasında gerçek mühendislik sanatı var - ve doğal olarak hepsinden önce geliyor. Ve işte bu uzmanlık, üretim sürecinin tamamında enerji ve su verimliliğini geliştirmeye yönelik proseslerin oluşturulmasına yardımcı olmaktadır.

Müşterilerin GEA'yı prosesin erken aşamalarına dahil ederek birçok ince noktada çizim masasına tekrar oturmasına imkan sağlamak her müşterinin yaptığı bir iş değil. Neyse ki innocent'in blender projesinde olan tam da buydu. Bu bağlamda her bir şişenin üretiminde salınan sera gazı miktarı da ince bir elekten geçirilmiş oldu.

"Gezegene fabrikanın tasarım masasında bir sandalye vermek"

Bizim Ying-Yang Dengemiz

Enerji akışını çözmenin anahtarı, büyük resmi oluşturan çok yönlü detayları anlamak veya mikro bakış açısından makro bakış açısına geçmektir. Projenin proses tarafını yöneten Franz-Josef Helms, GEA felsefesini özetliyor: "Detayları irdelemekten ve her bir işletme adımını sonraki adımlara olan etkisine bakarak değerlendirmekten çekinmiyoruz. Her bir kararın çok yönlü büyük etkileri bulunur. En başından itibaren innocent ve ekibi ile birlikte sınırları zorlamak için meydan okuduk ve bize karşı da meydan okunmuş hissettik. Konsept tasarım fikirlerimizle geliştikçe, ekibimiz de adapte olmaya - ve gerçekleşmesini sağlamaya devam etti." Bu kadar çığır açıcı bir tesis tasarımını elde etmek için önemli miktarda bir deneyim ve çok sayıda ortağın becerilerinin bir araya gelmesi gerekir. Ancak innocent, GEA'yı yanına alarak bu türden bir zorluktan kaçmayacak bir ortak edinmiş oldu.

Bölüm iki: enerjinin yeniden kullanılması

Bu hikayenin ikinci bölümünde GEA, prosesin belirli noktalarında kullanılan enerjinin ısı kayıplarının minimuma indirilmesi için nasıl geri dönüştürülebileceğini belirledi. innocent daha enerji-verimli, daha geniş ısı eşanjörü yüzey alanına sahip bir pastörizatör kullanacak. Bir diğer pratik çözüm ise temizlik suyunun, hava kompresörlerinden gelen atık ısı ile ısıtılmasıdır. GEA, buhar miktarını, yenilenebilir elektrikle çalışan buhar jeneratörünün kullanılabileceği kadar düşük bir seviyeye indirmek zorundaydı. "Geleneksel olarak içecek üretiminde bütün ısı, buhar ile 100°C üzerinde sağlanmaktadır," diyor Unsworth. "Ama biz bunu sorguladık. Artık ısının sadece küçük bir bölümü için buhar gerekiyor, o da sterilizasyon aşamasında."

Geleceğe bir göz atmak gerekirse, Andy Joynson fabrikanın Rotterdam Limanı'nda olmasının, innocent içeceklerinin artık kara yolu ile uzun kilometreler yapmasını gerektirmeyeceğini ve böylece nakliyeden kaynaklanan sera gazı emisyonlarının önleneceğini açıklıyor. Portakal suyunun hala karayoluyla taşınması gerektiğinden, Innocent, bu meyve suyunu bir gün dünyanın ilk 50 ton brüt ağırlıklı, egzoz emisyonuna neden olmayan elektrikli kamyon filosuna yüklemek için çalışmalar yürütüyor.