Egzotik Meyve ve Geleneksel Bitki-bazlı İçecekler

Tüketicilerin elma ve portakal gibi geleneksel meyve içeceği aromalarına alternatif arayışının artışı, mango, nar, papaya, liçi ve guava gibi meyvelerden daha egzotik aromalı sıvı püre ve meyve suları üretimi için olanak yaratmıştır.

Ürün limon dilimleri

Hindistan cevizi, aloe vera ve diğer anti-oksidan yönünden zengin 'süper meyveler' ile ısırgan ve hindiba gibi geleneksel bitki bazlı içecekler için olan talep artarken, portakal suyu tüketiminde azalma gerçekleşmektedir. Değişen pazar, AR&GE'yi yeni ürün ve üretim prosesi arayışına sevk etmiştir. GEA'nın meyve suyu sektöründeki uzmanlığı, deneyimi ve teknoloji portföyü, üreticilere değerli içeriklerinin randımanının arttırılması, kalitenin yükseltilmesi ve proseslerin teknolojik yeniliklerle en uygun hale getirilmesi hususunda yardımcı olmak için doğru yerde olduğumuz anlamına gelmektedir.

Meyve ve sebzelerin kesintisiz proseslerinde bir uzman olarak yüksek seviyeli bir otomasyon, hızlandırılmış üretim (hızlı meyve suyu), artan randıman ve azalan üretim maliyetleri ve hepsinden önemlisi, en üst kalite ürün sunmaktayız. Uygulamanızı daha zaman ve maliyet etkin yapmak için toplam proses aşaması sayısını nasıl azaltabileceğimizi görmek için GEA ile görüşün.

Herhangi bir meyve veya sebze suyu prosesindeki anahtar, meyve suyunu, etli kısmını ve katı parçalarını gerek ananas ve guavada, gerekse ısırgan ve hindibada ayırmak için santrifüj teknolojisinin uygulanmasıdır. Meyve yıkandıktan ve ezildikten sonra, prosesin nasıl yönetildiğine bağlı olarak GEA santirfüj dekanterleri ve separatörleri, müşteri şartlarına uygun olarak meyve suyunda ne kadar posa bırakılacağını ayarlamak için kullanılır.

Hindiba ve ısırgan dahil olmak üzere geleneksel tıbbi ve mutfak bitkileri, modern aşçılık ve beslenmede rönesansını yaşarken, artık sağlığı destekleyici içecek veya nutrasötiklerde de mevcuttur. GEA separatörleri ve dekanterleri, bunlar gibi yüksek aktif içeriğe sahip meyve sularının nazik bir şekilde işlenmesi için ideal olarak uyarlanabilmektedir.