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GEA ed esarom collaborano per ridefinire l'eccellenza del gusto nell'industria delle bevande

Le tecnologie GEA hanno svolto un ruolo fondamentale nel consentire a esarom di ampliare il proprio portafoglio e di espandere la propria attività sui mercati internazionali. Lavorando insieme, ci siamo concentrati sulla configurazione di attrezzature e automazione che possono contribuire a migliorare la qualità dei prodotti, l'efficienza dei processi e la produttività, riducendo al contempo l'impatto ambientale e favorendo una produzione più ecologica e sostenibile.

Birra analcolica con la tecnologia di dealcolizzazione a membrana di GEA

GEA’s reverse osmosis dealcoholization technology preserves the original character of the Andechs wheat beer.

Exactly 23 years after the Andechs Monastery Brewery launched its pale wheat beer and just in time for St Joseph’s Day (19 March), the Benedictine monks of St Boniface in Munich and Andechs, who own the brewery, premiered a non-alcoholic version

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Approfondimenti GEA

Kytero 10 I grandi cambiamenti iniziano in piccolo

Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.

Nuove ricette per il comfort food

E se il vostro cioccolato preferito fosse senza fave di cacao e il vostro caffè prodotto localmente? Mentre i cambiamenti climatici, l'aumento dei prezzi e le questioni etiche minacciano due dei nostri piaceri più amati, gli scienziati stanno ripensando il modo in cui produrli, utilizzando microbi invece di monocolture. L'obiettivo: preservare il sapore e le proprietà del caffè e del cioccolato riducendo al minimo le emissioni di carbonio e migliorando la resilienza alimentare.

Scrambled egg made with egg altnerative

Uova più sostenibili sulle nostre tavole

GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.

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