Crioconcentrazione
Pluriennale esperienza e competenza in R&S, Strutture di prova disponibili per test di laboratorio e impianti pilota per lo sviluppo di applicazioni o la produzione di campioni
Sulla base di cinquant'anni di costante attività di ricerca e sviluppo e dell'esperienza acquisita attraverso migliaia di test pilota di successo e impianti installati, GEA offre la più ampia competenza tecnica e un'indiscussa abilità nello sviluppo di applicazioni, nella dimostrazione della fattibilità dei processi di cristallizzazione e nella produzione di campioni.
I nostri impianti pilota sono progettati secondo gli stessi principi utilizzati per le unità destinate all’immissione in commercio e forniscono dati operativi affidabili. I risultati delle prove forniscono tutte le informazioni necessarie per lo scale-up e la progettazione di installazioni destinate all’immissione in commercio.
I test possono essere eseguiti presso il nostro centro di ´s-Hertogenbosch nei Paesi Bassi, dove il nostro personale specializzato genererà un programma di prove adeguato ed eseguirà i test pilota per soddisfare i requisiti del cliente.
GEA fornisce un programma di prove dettagliato basato sulle proprietà dei prodotti e sulle necessità specifiche.
In un normale programma di prova, il prodotto viene testato per:
I test possono essere eseguiti sia presso la sede di GEA che sul posto presso il cliente con le nostre unità pilota.
GEA ha allestito un impianto su scala di laboratorio nella sua sede di 's-Hertogenbosch nei Paesi Bassi, dove è possibile una prima valutazione dei nuovi materiali. Punto di congelamento, viscosità e contenuto di solidi sospesi vengono misurati per avere un primo quadro generale dell'idoneità e dei probabili fattori di concentrazione.
Per le applicazioni dell'industria alimentare e delle bevande, è disponibile una versatile unità che può essere equipaggiata con vari tipi di colonne di lavaggio e filtri. L'unità è altamente automatizzata e può essere utilizzata per la ricerca di nuovi prodotti, per la preparazione di campioni o per scopi di formazione. La capacità di separazione dei liquidi è di 5-10 litri all'ora.
GEA Freeze Concentration for premium concentrates in the food industry. Concentrate the taste.

The new GEA Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, south of Hannover, is neither a showroom nor a substitute for a lab. It is a place for testing, data collection and early decisions. This is where it becomes clear whether a biological concept can become a robust industrial process. That step is bigger than it may seem.

La termoformatura riveste da tempo un ruolo centrale nel settore del confezionamento alimentare. Ora si trova di fronte a un cambiamento radicale. Con l'inasprirsi delle normative, l'evoluzione dei materiali e l'aumento dei costi, le linee di formatura, riempimento e sigillatura non devono solo funzionare in modo affidabile: oggi hanno un ruolo fondamentale nel garantire che gli alimenti rimangano freschi, convenienti e riciclabili. Ecco le principali tendenze nella termoformatura che stanno plasmando il confezionamento e la consegna di prodotti alimentari.