Centro di prova per l'essiccazione: diamo vita alle vostre idee
Qualunque siano le vostre esigenze di essiccazione, lo stadio di sviluppo del prodotto e del processo o il perfezionamento, lavoreremo con voi per valutare i processi e configurare le apparecchiature prima che consideriate di impegnarvi in un investimento di capitale di alto valore. Siamo in grado di valutare la fattibilità e l'efficienza del processo, di esplorare la scalabilità e di studiare l'aggiornamento o il miglioramento dei processi esistenti per l'essiccazione di ingredienti alimentari, amidi e proteine, prodotti lattiero-caseari, prodotti chimici farmaceutici e caffè in polvere. Lavorando con GEA e con le nostre attrezzature e i nostri strumenti digitali all'avanguardia, potrete prendere decisioni informate con maggiore sicurezza, cercare di ottimizzare le ricette e i processi per ottenere un'ottima qualità del prodotto e potenzialmente ridurre i tempi e i costi di sviluppo.
Test fisico e virtuale dell'essiccatore per processi continui
Il centro di prova per l'essiccazione di GEA a Copenaghen è il più grande del suo genere e ospita più di 35 impianti GEA per la liofilizzazione, l'essiccazione a letto fluido, lo spray drying e per la movimentazione delle polveri. I nostri esperti possono anche combinare test fisici di spray drying con test virtuali che sfruttano i più recenti strumenti di fluidodinamica computazionale (CFD). In stretta collaborazione con altri centri tecnologici GEA, abbiamo accesso a processi a monte, come la miscelazione, la filtrazione, la crioconcentrazione e il trattamento termico, il che ci consente di valutare e configurare una linea di essiccazione più completa e senza soluzione di continuità. Per i clienti con sede in Nord America offriamo test di spray drying dedicati presso le strutture della nostra sede di Columbia, negli Stati Uniti.
Studi di fattibilità per l'essiccazione di diverse formulazioni
La realizzazione di uno studio di fattibilità è il primo passo per valutare qualsiasi processo di essiccazione. Nel nostro Centro di prova possiamo aiutarvi a valutare se un prodotto può essere essiccato, agglomerato, estratto, concentrato e molto altro ancora.
Test pilota per l'ottimizzazione del processo di essiccazione
I test pilota forniscono dati e spunti per accelerare la progettazione di un processo di essiccazione per prodotti nuovi o esistenti e per ottimizzare o aumentare la portata dei processi di produzione in uso. Sono disponibili impianti di prova per tutti i principali metodi di essiccazione.
Analisi delle caratteristiche delle polveri e delle proprietà delle particelle
Il personale esperto e qualificato del nostro laboratorio di analisi valuta l'impatto dei processi di essiccazione sulle principali caratteristiche del prodotto, come il contenuto totale di solidi, la viscosità e la distribuzione delle dimensioni delle particelle.
Test virtuale degli spray dryer
La piattaforma di test virtuale degli spray dryer di GEA, basata sui più recenti strumenti di fluidodinamica computazionale e sulla modellazione avanzata, ci consente di simulare e di ottenere una visione approfondita delle prestazioni di un processo di spray drying in tutta la sua complessità. Possiamo usare il sistema virtuale per testare, valutare e mettere a punto le configurazioni di spray drying e i parametri operativi che sarebbe difficile, o proibitivo, testare usando sistemi fisici.
Il test virtuale degli spray dryer, in breve:
- Può essere applicato alle attrezzature esistenti ed è associato a un rischio molto più basso rispetto ai test fisici, con un risparmio di potenziali perdite di produzione, tempo e costi
- Consente di valutare rapidamente le probabili conseguenze di qualsiasi modifica alle impostazioni o al design dello spray dryer, per prendere decisioni con maggior sicurezza
- Fornisce informazioni chiave per la migliore configurazione e messa a punto di nuovi impianti di spray drying
- Non ha alcun impatto sul funzionamento quotidiano di un impianto fisico, per cui non pregiudica tempi di produzione e profitti
Test virtuale degli spray dryer
Piattaforma di modellazione del flusso Drynetics per valutare la cinetica di essiccazione
Le capacità analitiche avanzate del centro di prova GEA includono la nostra piattaforma proprietaria di modellazione dinamica del flusso, DRYNETICS®, che applica i dati generati dal sistema di essiccazione a goccia singola, DRYING KINETICS ANALYZER, per valutare in dettaglio la cinetica di essiccazione. DRYNETICS® consente di condurre test in fase iniziale utilizzando solo pochi millilitri di materiale, contribuendo a minimizzare i costi e, in ultima analisi, a ridurre i tempi di sviluppo. Possiamo inoltre trasferire i dati pertinenti alle nostre simulazioni di fluidodinamica computazionale per contribuire ulteriormente all'ottimizzazione della progettazione del processo.
I dati dei test sulle polveri supportano la configurazione ottimale del sistema di gestione delle polveri
La movimentazione e il trasporto delle polveri possono influenzare le proprietà e le prestazioni delle polveri ed esserne condizionati. Presso il nostro centro prove possiamo analizzare la comprimibilità, il contenuto di umidità, la fluidità, il comportamento di fluidificazione delle polveri e altro ancora, per configurare i migliori sistemi di movimentazione e, se necessario, di trasporto di polveri per prodotti lattiero-caseari, ingredienti alimentari e caffè solubile.
Un centro di prova di essiccazione su misura per ogni applicazione
Il nostro centro di prova è dotato di una tecnologia di essiccazione all'avanguardia e di una vasta esperienza, che copre un'ampia gamma di applicazioni di polveri, tra cui ingredienti alimentari e lattiero-caseari, prodotti del caffè, chimici e farmaceutici. Esplorate alcune delle applicazioni riassunte di seguito e non esitate a contattarci per qualsiasi domanda.
Inviateci un campione della vostra materia prima o un prototipo di prodotto e potremo configurare e testare un processo di essiccazione su misura per le vostre esigenze, che potrà essere sviluppato per la produzione commerciale. La nostra vasta esperienza si estende a diversi tipi di campioni, tra cui soluzioni, malte, paste, sostanze compresse e polveri.
Polveri lattiero-casearie
Gli impianti di essiccazione per l'industria lattiero-casearia di GEA sono ottimizzati per migliorare la qualità e le caratteristiche del prodotto, sia che vengano configurati come un impianto convenzionale, sia che vengano affiancati da tecnologie come la filtrazione a membrana, la miscelazione ad alta azione di taglio o il trattamento termico
Alimenti liofilizzati
Offriamo una suite di attrezzature per la liofilizzazione e l'esperienza per configurare e valutare processi di essiccazione scalabili e fasi di pretrattamento a monte per la liofilizzazione di caffè, frutta, verdura, carne e colture batteriche.
Caffè solubile e cold brew
Nel nostro centro di prova possiamo misurare la resa di estrazione, identificare le condizioni di essiccazione ottimali e simulare l'intero processo di evaporazione e liofilizzazione nell'ambito di una valutazione completa della linea, dai chicchi tostati al prodotto finale.
Ingredienti alimentari
Siamo esperti nell'essiccazione di una vasta gamma di ingredienti, tra cui frutta e verdura, creme/panne vegetali, texturizzanti, nutrienti e coloranti. Offriamo anche sistemi per il raffreddamento a spruzzo degli emulsionanti e per l'incapsulamento degli aromi.
Polveri farmaceutiche
Offriamo servizi che aiutano a capire come lo spray drying possa migliorare le proprietà delle formulazioni di farmaci. Grazie alla nostra esperienza possiamo eseguire una caratterizzazione dettagliata delle particelle, contribuendo allo sviluppo del processo e supportando test su larga scala.
Polveri chimiche
Nel nostro laboratorio valutiamo i processi di essiccazione di soluzioni, sospensioni, paste e sostanze compresse a base di acqua e solventi, per consentire un controllo preciso delle caratteristiche delle particelle. Offriamo anche sistemi di essiccazione a ciclo chiuso.
Proteine (idrolizzate)
Offriamo una linea completa di test per le proteine vegetali, idrolizzate di pesce e animali. Grazie alla nostra esperienza possiamo gestire tutte le fasi, dall'estrazione alla filtrazione a membrana, dal trattamento termico all'omogeneizzazione, fino all'essiccazione.
New food (a base cellulare)
Gli ingredienti derivati dalla fermentazione sono un'altra area chiave del know-how di GEA e abbiamo una vasta esperienza nella liofilizzazione e nello spray drying di prodotti ottenuti tramite fermentazione e fermentazione di precisione.
Amido e derivati
Possiamo testare amido sottoposto a spray drying, amido modificato, edulcoranti, maltodestrine, oligosaccaridi e sciroppo di glucosio e offriamo anche la tecnologia di spray cooking per produrre amido pregelatinizzato.
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