Industrial effluents

Brasseries

Pour permettre au brasseur de mettre complètement à profit son art et pour continuer à améliorer la protection de l'environnement, GEA offre au brasseur de puissants systèmes de séparation centrifuge. Pour de nombreuses raisons, la technologie de séparation centrifuge s'est établie dans les brasseries comme une solution d'avenir pour le traitement des eaux usées.

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Une nouvelle recette pour faire plaisir

Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.

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Au menu : des œufs plus durables

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