Bières et boissons aromatisées à base de bière
En plus des bières standard, comme la Pils basse fermentation, les bières spéciales et artisanales enthousiasment aussi de plus en plus les consommateurs. En Allemagne, ce constat concerne principalement la bière de froment haute fermentation qui a entamé sa marche triomphale en Bavière. Toutefois, si l'on examine les marchés hors Europe, il existe d'autres types de bières exotiques, comme les bières de sorgho africain – préparées à base d'une espèce de millet du même nom. La technologie de brassage de GEA joue un rôle de plus en plus important dans la production de ces bières spéciales.
Les brasseries de taille moyenne et spécialisées ne cessent de gagner du terrain, tout comme leurs exigences techniques et technologiques par rapport aux équipements de production.
Les solutions de brassage de bières artisanales proposées par GEA ont également fait leurs preuves auprès des nombreuses micro-brasseries qui ont pris leur envol et sont maintenant à la recherche de systèmes de brassage plus efficaces et plus polyvalents, qui leur permettront de répondre à la demande grandissante et de renforcer leurs opportunités de croissance.
Un des facteurs clés du succès est de comprendre la nature dynamique du marché mondial du brassage de bières spéciales – des boissons alternatives et de la bière de sorgho à la Kvass.
GEA offre une solution personnalisée pour chaque bière spéciale.
Affichage de 4 sur 23
En tant qu’intégrateurs de systèmes, nous associons notre savoir faire en matière de technologie de process et d'engineering aux logiciels de contrôle commande et de supervision développés par des leaders du marché.
We offer a comprehensive portfolio that includes all major brewhouse / mash house technologies like milling, mashing, lautering, wort treatment and distilling, as well as the full range of automation and service solutions.
Le décanteur est appelé à intervenir dès que la teneur en matières solides dans la suspension à traiter atteint un niveau particulièrement élevé. Ces machines offrent l'avantage d'un rendement de clarification élevé et d'une déshydratation optimale, et assurent en outre la séparation des liquides tout en éliminant les matières soli...
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
Autres applications
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.