Placenteras empanadas y pizzas, exquisitos pasteles y dulces, tentadoras tartas y enérgicas galletitas: todo tipo de exquisiteces de panadería y repostería dulces o saladas para seducirnos. Hoy en día se ofrecen productos de panadería y pastelería coloridos, creativos y sofisticados, pero la presentación final de muchos de nuestros artículos preferidos solo pueden obtenerse gracias a una serie de innovadoras tecnologías de proceso y envasado.
Soluciones para el proceso completo
Avalada por más de 100 años de experiencia combinada en la industria panadera y pastelera, gracias a la adquisición de Comas e Imaforni, GEA ofrece equipos líder del sector y líneas de producción completas para tartas, empanadas, pastas, galletas blandas y duras, bizcochos rellenos, pasteles, pizza, galletitas, tentempiés y aplicaciones de panadería selecta. Nuestras tecnologías patentadas y las capacidades de integración de líneas de proceso completas nos permiten entregar sistemas llave en mano para una amplia gama de productos, y todo ello con un único proveedor. Las competencias y soluciones de GEA abarcan todas las fases del procesamiento de productos de panadería y repostería, desde la recepción de ingredientes y la manipulación de producto a granel hasta el proceso de productos líquidos y en polvo, sistemas de control, refrigeración y servicios de envasado.
Sea cual sea la complejidad o magnitud de la línea o planta de proceso, los expertos industriales, especialistas técnicos y gestores de proyecto de GEA trabajan con cada cliente en cada etapa para diseñar la solución idónea: desde la consultoría y planificación iniciales hasta la instalación y puesta en servicio. Asimismo, gracias a nuestras opciones de servicio de primera clase podemos garantizar el funcionamiento fiable y eficiente de cada una de las tecnologías de GEA durante todo su ciclo de vida útil.
La sección de panadería y pastelería de GEA.com se está actualizando para incorporar información sobre productos y aplicaciones de nuestra actividad panificadora.
GEA innovation turns ideas into profitable products
GEA doesn’t just offer equipment and plants for existing bakery products. We also help the industry to innovate. In the GEA Bakery Experience Centre our food technologists work closely with customers to develop new products for their existing ranges, to perfect production processes, and to develop completely new bakery goods that can be brought to market quickly and efficiently. Whatever our customers are looking to produce, GEA can design and supply the systems that will turn ideas into profitable products.
Monitoring the market
GEA works in close partnership with the industry so that we can develop technologies that make it easy for our customers to devise new flavors and forms, and to ensure that we meet all current and future requirements. Any system from GEA comes with the assurance of low cost of ownership and future ease of upgrade. And by constantly monitoring the global market, the GEA sales and service network provides local back up and market knowledge for clients around the world. Customers working with our industry and technology experts, product support and after sales teams can be confident that they will stay one step ahead of the competition.
Productos y tecnologías
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Almacenamiento de productos en polvo
GEA suministra una gran variedad de soluciones de almacenamiento a granel para materia prima y productos acabados, incluidos silos a granel, tolvas y contenedores intermedios de acero inoxidable internos/externos.
Automatización de maquinaria
Toda planta de refrigeración diseñada para funcionar de forma fiable y a largo plazo, necesita una unidad de control que permita la comunicación entre las distintas partes del sistema. Se trata de uno de los componentes más importantes para garantizar la fiabilidad y un funcionamiento eficaz.
Bloque de compresión del homogeneizador
Los cabezales de compresión de GEA son el elemento central del homogeneizador puesto que bombean el producto a alta presión hasta que fluye por el interior de la válvula de homogeneización y de esta forma activan el proceso de homogeneización.
Componentes de manipulación de productos en polvo
GEA es un proveedor único de soluciones de manipulación, llenado y envasado de productos en polvo. Tanto si adquieren una máquina independiente o un sistema plenamente integrado, nuestros clientes se benefician de nuestro conocimiento de los rigurosos requisitos de las industrias de procesamiento de polvo. Sabemos que nuestros clientes exigen alt...
Refrigeration & heating for food processes
Meeting your precise temperature requirements – naturally
NEXUS: Soluciones holísticas de ingeniería de GEA
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GEA Insights
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Alimentar el futuro: El poder de innovación de la liofilización
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
