Alimentos congelados: proceso de alimentos con calidad superior

Los fabricantes y distribuidores de alimentos procesados necesitan tecnologías de refrigeración y congelación eficientes para almacenar y transportar los productos. Invertir en sistemas de control de refrigeración eficaces es indispensable para ambas partes. Los ingenieros de GEA pueden diseñar soluciones de refrigeración o congelación eficientes, rentables y medioambientalmente sostenibles para cada tipo de alimentos.

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Desde refrigeradores de amoníaco y congeladores de cajas hasta equipos de envasado de alimentos, sistemas de control y válvulas, GEA posee una amplia gama de tecnologías que ayudan a preservar los alimentos procesados.

Los refrigeradores GEA son adecuados prácticamente para todas las áreas de refrigeración industrial y están disponibles con compresores de pistón o helicoidales.

La tecnología de congeladores de GEA abarca túneles de congelación, congeladores de cajas y congeladores espirales. También suministramos compresores de pistón y helicoidales, válvulas, accesorios y sistemas de control aptos para cualquier aplicación. Nuestros túneles de congelación energéticamente eficientes son perfectos para enfriar y congelar productos formados por unidades sueltas, como guisantes, frutos del bosque o patatas fritas. Los congeladores de cajas de GEA son idóneos para congelar productos en cajas o retractilados, mientras que nuestros congeladores espirales, con capacidad de hasta 7 toneladas/hora, constituyen la tecnología preferente para productos preparados y procesados, como varitas de pescado o de pollo. Nuestros congeladores espirales ofrecencontrol de escarcha, descongelación secuencial (SD) y sistemas de supresión de hielo (SRS), que posibilitan un funcionamiento continuo hasta 14 días sin interrupción para descongelar.