Обзор
GEA UniMix
This twin-shaft mixer is ideal for pre-mixing of emulsions and mixing for hamburger patties, meat balls, luncheon meat and ground sausages. The effective mixing action and high peripheral wing speed result in uniform distribution of spices, additives, liquids and effective protein extraction.
GEA UniMix
GEA UniMix
Принцип действия
Машина GEA UniMix управляется ПЛК и оснащена сенсорной панелью для простой эксплуатации. Можно сохранить до 999 программ смешивания, каждая из которых включает до 20 отдельных программируемых шагов для обеспечения полной гибкости. Оба винта для смешивания приводятся в действие двумя
отдельными двигателями и односкоростным приводом с плавным пускателем в стандартном исполнении и с программируемой переменной скоростью в качестве опции. Минимальные зазоры между винтами для смешивания и корпусом обеспечивают тщательное перемешивание порошков и других добавок.
- Гибкость
- Управление ПЛК
- Управление двумя отдельными двигателями
- Односкоростной привод с плавным пускателем
Продуктивность
Машина GEA UniMix, оснащенная двумя большими заслонками разгрузочного люка, отличается минимальным временем разгрузки, и в ней практически не остается продукта при переходе на другую партию. Используется различными способами для смешивания рецептур на основе красного мяса, птицы, рыбы и овощей. Крылья могут быть выполнены в виде
лент для перемешивания жидкостей либо в виде лопастей с округлыми стержнями для массирования и разминания.
- Минимальное количество остатков продукта и перекрестное смешивание партий
- Гибкое программируемое смешивание для получения продуктов с великолепной консистенцией
- Простота эксплуатации, обращения, дезинфекции и низкая стоимость владения
Гигиеничность
Рама, корпус и крылья для смешивания выполнены из нержавеющей стали. Все углы бункера и камеры закруглены, а поверхности отполированы и подвергнуты дробеструйной обработке для облегчения очистки. Герметичные уплотнения вала легко снимать для ежедневной очистки.
- Прочная, надежная и легкая в очистке конструкция.
- Все углы бункера и камеры закруглены
- Поверхности отполированы и подвергнуты пескоструйной обработке
- Герметичные уплотнения вала
Downloads
Смежные продукты
GEA CombiGrind
Мешалки-мясорубки GEA идеально подходит для смешивания и измельчения мясных продуктов, например, сырья для рубленых бифштексов из говядины, готового к использованию мясного фарша и фарша для различных колбасных изделий. Благодаря независимым крыльям мешалки и управлению при помощи ПЛК GEA CombiGrind отличается компактностью и универсальностью.
GEA ColdSteam M
Машина GEA ColdSteam M существенно снижает время разморозки до считанных минут! Она основана на установленном параллельно смесителе GEA UniMix V, который оснащен такими улучшенными функциями, как впрыск пара, вакуумный насос, система взвешивания, ПЛК-контроллер и другое оборудование, необходимое для размораживания
Мешалка GEA ProMix с двумя валами
Мешалка GEA ProMix с двумя валами предназначена для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Корпус ProMix и смесительные лопатки выполнены из нержавеющей стали. Смесительный ц...
Сервисные продукты
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Связанные видеоролики
Making better bacon and ham products | Van der Mey and GEA
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Новый рецепт для гурманов
А что, если бы для производства вашего любимого шоколада не были нужны какао-бобы, а кофе был бы местного производства? Поскольку изменение климата, рост цен и этические проблемы затронули два наших самых любимых продукта, ученые переосмысливают способ их производства, используя микробы, а не монокультуры. Цель — сохранить вкус, аромат и свойства кофе и шоколада, сведя к минимуму выбросы углекислого газа и повысив качество продуктов питания.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
