Обзор
GEA CombiGrind
The GEA CombiGrind I has been designed as a single, compact unit that combines an intermeshing paddle mixer and a high-performance grinder. The unit is ideal for mixing and grinding pre-ground meat and fragile meat products, especially when fast, effective mixing, perfect granulometry and high contrast color definition are essential.
GEA CombiGrind
GEA CombiGrind
Принцип действия
Смеситель с двумя валами и управлением ПЛК оснащен расположенными параллельно лопастными мешалками с винтами для быстрого и однородного распределения мяса, жира, добавок и жидкостей. Благодаря встроенному между винтами смешивания измельчителю обеспечивается постоянная нагрузка во время переработки партии.
- Управление при помощи ПЛК
- Мешалка-мясорубка с двумя расположенными параллельно валами
- Мясорубка 200 или 250 мм в зависимости от объема мешалки
Продуктивность
Типичные сферы применения GEA CombiGrind включают смешивание рецептуры и тонкое измельчение. Благодаря его симметричной конструкции он является идеальным решением для автоматических линий разработки рецептур изделий из фарша, например, салями или пепперони. Машина включает головку для измельчения GEA 200 или 250 мм, которая находится на оси между винтами лопастной мешалки. На шнек от винтов лопастной мешалки постоянно поступает смешанный продукт. Для удвоения производительности дополнительно между шнеком и режущим комплектом измельчителя 250 мм можно установить бустерный насос.
- Гибкое смешивание от щадящего перемешивания до разминания
- Великолепные характеристики измельчения с низким воздействием на продукт
- Подходит для свежих смесей и смесей свежих и замороженных продуктов
- Быстрота и надежность
Качество выпускаемой продукции
Для повышения производительности дополнительно между шнеком и режущим комплектом измельчителя 250 мм можно установить бустерный насос. Благодаря этой возможности сокращается обратная продувка, улучшается форма частиц и консистенция продукта.
- Повышение производительности
- Улучшение формы частиц
- Улучшение консистенции продукта
Гигиеничность
Все углы камеры закруглены, а поверхности отполированы и подвергнуты дробеструйной обработке для облегчения очистки. Герметичные уплотнения вала легко снимать для ежедневной очистки. Компоненты измельчителя соединены хомутами, а не болтами, что позволяет осуществить быстрый демонтаж для проведения дезинфекции в максимально короткие сроки.
- Все углы закруглены
- Поверхности отполированы и подвергнуты пескоструйной обработке
- Герметичные уплотнения вала
Downloads
Смежные продукты
Мешалка GEA ProMix с двумя валами
Мешалка GEA ProMix с двумя валами предназначена для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Корпус ProMix и смесительные лопатки выполнены из нержавеющей стали. Смесительный ц...
GEA UniMix
Мешалки GEA UniMix с двумя валами идеально подходят для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Эффективное смешивание, осуществляемое периферийным винтом при высокой скорости...
GEA PowerGrind
Возможности измельчения продуктов питания превосходят все ожидания
Сервисные продукты
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
Аналитика GEA
За кулисами приготовления: техническая эволюция в экстракции кофе
Спрос на кофе быстро растет. Узнайте, как технология непрерывной экстракции GEA повышает урожайность, сохраняет вкус и экономит ресурсы.
Тепловые насосы позволяют ускорить декарбонизацию сетей централизованного теплоснабжения
Влияние глобального потепления становится все более очевидным во всем мире. Как крупные города, так и небольшие населенные пункты по всему миру сталкиваются с одной и той же проблемой — необходимость обеспечения своих сообществ надежным и доступным теплом без причинения ущерба экологии. Компания GEA побеседовала с экспертом в этой области, г-ном Кеннетом Хоффманном (Kenneth Hoffmann), менеджером по тепловым насосам в GEA Heating & Refrigeration Technologies, о том, существуют ли на сегодняшний день оперативные методы борьбы с проблемой глобального потепления.
Цифровое будущее молочного животноводства вместе с GEA
Нечто привлекло внимание фермера Тома. Вместо очередной демонстрации продукта компания GEA продемонстрировала инновации с помощью дополненной реальности. Это только начало интерактивной цифровой фермы GEA.
