Food grinding capabilities beyond expectations
GEA PowerGrind
Возможности измельчения продуктов питания превосходят все ожидания
Универсальность при высокоскоростном промышленном измельчении продуктов питания
Семейство GEA PowerGrind — это новое поколение надежных машин для измельчения пищевых продуктов, в которых основное внимание уделяется производительности, гигиене, безопасности и модульности. Конструкция комбинированного устройства подачи и рабочего шнека является эталоном для измельчения свежего и замороженного мяса. Она обеспечивает наилучшую стабильность подачи кусков мяса, более качественную текстуру при меньшем количестве пыли. Измельчитель продуктов питания с двумя шнеками от компании GEA выпускается в вариантах Ø 200 мм и 280 мм.
GEA PowerGrind – We.Grind.Everything.
Основная область применения
Основные области применения: измельчение мяса для формованных продуктов, колбас, фарша, кормов для домашних животных, а также измельчение замороженных овощей.
Конструкция и производительность, на которые можно положиться
- Уникальная конфигурация с двумя шнеками, которая режет, а не ломает замороженные блоки для сведения к минимуму пыли и мелких частиц
- Подающий шнек с автоматическим обратным ходом предотвращает чрезмерную подачу для оптимизации потока продукта
- Сверхмощные приводы, редуктор с масляным охлаждением и опциональный фиксированный инструмент для предварительного измельчения обеспечивают высокую мощность при измельчении продуктов
- Опираясь на более чем 65-летний опыт в области измельчения различных продуктов
Широкая сфера применения, высокая производительность
- Широкий выбор режущих инструментов для оптимальных результатов измельчения
- Большая зона подачи, предотвращающая образование заторов
- Производительность: до 30 т/ч свежего мяса и 11 т/ч замороженного мяса
Безупречная санитарно-техническая среда и безопасная работа оборудования
- Упрощенная процедура санитарной обработки благодаря шарнирно закрепленной обшивке
- Зона привода и зона продукта полностью разделены каналами очистки
- Сборка / разборка силами одного оператора с использованием тележки для очистки рабочего шнека и режущего инструмента
- Визуальная индикация сбоев системы безопасности на дисплее
Высококачественный рубленый бифштекс с помощью GEA PowerGrind и GEA ProMix
Спецификации
Продвинутые технологииУникальная конфигурация с двумя шнеками
GEA PowerGrind оснащена двумя шнеками, с независимыми приводами для каждого шнека. Медленно вращающийся подающий шнек бережно измельчает замороженные блоки в зоне подачи, не создавая чрезмерного количества мелких частиц (пыли), чтобы можно было сохранить высокое качество измельченного мяса и обеспечить надлежащий объем выпуска продукции. Второй, более быстро вращающийся рабочий шнек с соответствующей перфорированной пластиной позволяет добиться требуемой степени измельчения.
Подающий шнек с автоматическим обратным ходом
Подающий шнек с автоматическим обратным ходом оптимизирует поток продукта, предотвращая его чрезмерную подачу. Если рабочий шнек перегружен, запатентованная технология автоматически включает обратный ход подающего шнека. Режущие инструменты можно легко заменять, даже когда машина загружена.
Технические данные
| GEA PowerGrind 200 | GEA PowerGrind 280 | |
| Объем загрузочного бункера (l) | 450 л | 600 л |
| Габаритные размеры (ВxШxГ) | 2700x1500x2100 мм | 3300x1600x2200 мм |
| Масса машины (кг) | 3400 кг | 5000 кг |
| Электропитание (кВт) | 67- 87 кВт | 128- 158 кВт |
Дополнительные опции
Дополните вашу машину PowerGrind дополнительным оборудованием и опциямиУстройство для сортировки твердых частиц
Дополнительная система сортировки твердых частиц автоматически удаляет костную стружку, соединительные ткани и другие твердые частицы с минимальными потерями мяса. Она собирает и накапливает частицы с программируемыми интервалами времени, затем пневматически выбрасывает их перед возвратом в исходное положение для сбора. Частота ходов легко регулируется для обеспечения оптимального соотношения разгрузки и выхода.
Инструмент для извлечения подающего шнека
Инструмент для извлечения подающего шнека легок в использовании и соответствует требованиям санитарно-технических норм. Используя тележку для очистки, шнек можно легко снять и разобрать/собрать силами одного оператора. Уникальная шарнирно закрепленная обшивка обеспечивает легкий доступ для оптимальной санитарной обработки.
Широкий ассортимент режущих инструментов
GEA PowerGrind поставляется с комплектами для резки из 3 или 5 частей, включая цилиндрические или конические перфорированные пластины, цельные ножи или ножи со вставками, а также различные инструменты для предварительного измельчения с отверстиями различной формы. Увеличение срока службы инструмента достигается благодаря использованию режущих головок, входящих в систему FlexGrind. Они позволяют снизить затраты на повторную заточку, продлевая срок службы до трех раз.
Опциональный фиксированный инструмент для предварительного измельчения
Добавьте опциональный фиксированный инструмент для предварительной нарезки для измельчения продуктов с очень высокой мощностью. Это снижает давление на ножи, уменьшая износ и тепловыделение.
Добавьте погрузочно-разгрузочное оборудование для создания полной производственной линии
GEA предлагает полностью автоматизированные производственные линии, обеспечивающие неизменно высокое качество продукции и минимизацию трудозатрат благодаря полной отслеживаемости. Использование буферного и ленточного транспортировочного оборудования для распределения эмульсии, предварительно приготовленных смесей или фарша устраняет необходимость ручного перемещения и хранения десятков тележек в зоне приготовления.
Downloads
Смежные продукты
GEA UniMix
Мешалки GEA UniMix с двумя валами идеально подходят для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Эффективное смешивание, осуществляемое периферийным винтом при высокой скорости...
GEA ColdSteam M
Машина GEA ColdSteam M существенно снижает время разморозки до считанных минут! Она основана на установленном параллельно смесителе GEA UniMix V, который оснащен такими улучшенными функциями, как впрыск пара, вакуумный насос, система взвешивания, ПЛК-контроллер и другое оборудование, необходимое для размораживания
Сервисные продукты
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
