Содержащие молочные жиры продукты

Получаемые из молока коров и других дойных животных жиры используются для производства широкого ассортимента сладкого и кислосливочного масла, сухих масел (топленое масло), ги и молочной пасты как для потребителей, так и для пищевой промышленности.

Спрос на содержащие молочные жиры продукты растет, специалисты прогнозируют рост глобального рынка AMF (сухое масло) с 2 миллиардов долларов в 2017 году до 4 миллиардов долларов к 2023 году, при этом объем глобального рынка масла может достичь примерно 5,7 миллиарда долларов к 2021 году.

Качество сырых молочных ингредиентов является очевидным фактором, определяющим конечное качество, вкус, вязкость и продолжительность хранения содержащих молочные жиры продуктов. Способность деликатно и точно перерабатывать компоненты молока и производные из них также является условием обеспечения стабильности, качества и производительности. Ваши ингредиенты и оборудование являются партнерами на пути к общей цели, заключающейся в завоевании предпочтений клиентов и, в конечном счете, доли рынка. 

Компания GEA обладает десятилетиями опыта работы в молочной отрасли, связанной с проектированием, разработкой и настройкой современных гигиенических компонентов, оборудования и решений «под ключ» для производства любого содержащего молочные жиры продукта. 

В качестве комплексного поставщика мы предлагаем комплектные производственные линии для сладкого, лактатного, кислосливочного и сухого (AMF) масла. Решения для производства масла базируются на способе Фритца и на наших маслодельных машинах BUE, позволяя создавать эффективные непрерывные производства промышленного масштаба. Благодаря все большему числу потребителей, переходящих в настоящее время на диеты с низким содержанием жиров, мы можем конфигурировать комплексные системы для производства продуктов со сниженным содержанием жиров и с содержанием растительных жиров, которые завоевывают все большую популярность на рынке, с использованием дозирующего устройства для воды, пахты, молочных культур или других жидкостей. Многоступенчатая мешалка перемешивает все ингредиенты до однородного состояния.

Компания GEA также разрабатывает и поставляет комплексные решения для производства сухого масла (AMF), обезвоженного топленого масла и произведенного из сливок, масла или сырого молока топленого масла. Мы обладает специальными отраслевыми знаниями, благодаря которым мы можем разрабатывать оптимальные решения для ваших продуктов, включая оборудование для концентрации, резервуары для хранения, питающие насосы, нагреватели, сепараторы для очистки масла, осветлительные сепараторы и сушильные камеры. В 2018 году мы поставили нашу маслодельную машину BUE 6000 заказчику в Индии для промышленного производства ги и других содержащих молочные жиры продуктов. На данный момент она является самой большой маслодельной машиной в Индии.

Мы можем сконфигурировать любую часть вашего процесса производства молочных жиров — от приема ингредиентов до специально спроектированных осветлителей и оборудования для смешивания, чтобы обеспечить максимальный выход готовой продукции из ценных ингредиентов. Наши гигиеничное, легко обслуживание оборудование позволяет создавать экологичные и гибкие производства, чтобы вы могли расширяться, диверсифицировать производство и адаптироваться к изменяющимся рынкам. Мы упорно работаем над созданием машин, которые обеспечивают экономию ресурсов, а также разрабатываем системы, которые позволяют регенерировать и повторно использовать тепло и воду, а также регенерировать жиры, чтобы помочь вам реализовать ваши программы и достичь ваших целей по защите окружающей среды, а также снизить количество отходов и потери продукции. Решения GEA поддерживаются удобными в использовании, открытыми системами автоматизации, которые могут контролировать и (или) управлять ключевыми этапами вашего процесса, чтобы вы могли быть уверены в стабильном, надежном и безопасном функционировании без ненужных проблем и задержек.

Мы поставляем все компоненты и системы вплоть до трубопроводов и коммуникаций, а также эффективные, экономящие воду и моющее средство системы безразборной мойки, которые ускоряют процедуру очистки, помогают сократить время простоев и сэкономить ценное время сотрудников.

Обращайтесь к специалистам местного представительства GEA, чтобы получить более подробную информацию о наших лучших в отрасли решениях для переработки любых содержащих молочные жиры продуктов.