Никто точно не знает, когда было изобретено мороженое, хотя мы знаем, что замороженные десерты стали подавать к столу королевских дворов Англии и Франции в 16-м столетии. Производство мороженого, как известно, стимулировало разработку технологий эффективного охлаждения и заморозки, а первое промышленное производство мороженого было запущено в Балтиморе в 1851 году.
Загляните в морозильники современных супермаркетов, и вы найдете традиционные виды мороженого рядом с набирающими популярность «здоровыми» разновидностями десерта, включая безлактозное, овощное мороженое, замороженные йогурты, а продукты со сниженным содержанием жира/сахара/низкокалорийные продукты завоевывают все большую популярность у потребителей. Безглютеновое, веганское мороженое и даже мороженое с пробиотиками используется в специальных диетах. Это крайне разнообразный, действительно глобальный рынок; ожидается, что его общий объем достигнет 89 миллиардов долларов США к 2025 году.
Компания GEA знакома с вашим бизнесом
Выигрышная позиция на рынке в этом высококонкурентном секторе достигается путем предвидения и адаптации новых трендов, разработки новых рецептов и включения новых ингредиентов в технологический процесс. Вашим потребителям нужны настоящие вкусы, однородные и нежные текстуры, а также визуально привлекательная форма и цвет. Но производители также должны обеспечивать безопасность, качество, экономическую эффективность и экологическую рациональность. А это означает повышение эффективности использования энергии и ресурсов, повторное использование тепла и воды, где это возможно, а также сокращение количества отходов.
Это непростая задача. Вот почему промышленные предприятия по всему миру доверяют знаниям и опыту компании GEA в производстве мороженого, технологиях и разработке инженерных решений. Мы оснащаем и устанавливаем комплексные технологические линии для любого этапа производства — от приема молока и ингредиентов и до конечной упаковки и хранения. Наши универсальные компоненты и оборудование позволяют выполнять важнейшие задачи, связанные с транспортировкой и переработкой множества самых разнообразных ингредиентов.
Индивидуальные и гибкие
От эффективных систем сепарации, выпаривания, гомогенизации и пастеризации до современных холодильных и водосберегающих установок безразборной мойки — мы используем самые лучшие технологии для решения ваших важнейших проблем. Удобные в использовании программные и аппаратные решения на уровне предприятия помогают оптимизировать все технологические линии и эксплуатационные параметры без привязки к дорогому и сложному обслуживанию и планам модернизации.
Универсальность — это ключ, и универсальные установки, разработанные компанией GEA, могут быть сконфигурированы для работы примерно с 500 различными рецептами. Наша цель заключается в том, чтобы помочь повысить производительность и рентабельность производства, сократить возможные задержки и устранить затруднения и, таким образом, повысить эффективность ваших инвестиций в оборудование, а также общую экономическую эффективность предприятия.
Специалисты компании GEA по подготовке и реализации проектов будут работать вместе с вами для выполнения детального анализа и понимания ваших текущих потребностей и ожиданий в отношении будущего проекта. Мы позаботимся обо всех деталях и приложим все усилия для своевременной реализации проекта в рамках установленного бюджета вне зависимости от его сложности. Обращайтесь в представительство компании GEA для получения более подробной информации.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 18
Aseptic valves & components
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA Codex®
GEA Codex® Process Control — это открытая структура, включающая в себя установленные стандарты для проектирования ЧМИ, включая систему сигнализации, распределенные инженерные и гибкие модули управления для лидирующих на рынке платформ, например, Siemens, Rockwell и Wonderware.
GEA InsightPartner® EvoHDry
В современных быстро меняющихся промышленных условиях специалисты по техническому обслуживанию сталкиваются с постоянным давлением — от перегрузки при поступлении аварийных сигналов SCADA до неожиданных поломок и ограниченных ресурсов. GEA InsightPartner® EvoHDry создана специально для того, чтобы переломить эту ситуацию. Обеспечивая интеллектуал...
Downloads
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
