Сыроварение - это высокотехнологичный сектор пищевой промышленности. По всему миру производится большое количество сортов сыра, и на их производство и качество влияют многочисленные факторы, начиная от ингредиентов и заканчивая технологическими операциями. Вряд ли существует еще один такой сектор пищевых продуктов, на характеристики и качество готового продукта которого оказывает влияние такое количество факторов.
Оборудование для любого типа сыра
Следовательно, для сыроварения требуется особенно высокий уровень профессионализма, знаний и внимания к деталям, как со стороны производителя сыра, так и со стороны поставщика технологий. GEA обладает нужными технологиями, профессионализмом и опытом для выполнения любой производственной задачи. Мы можем проектировать и поставлять комплексные линии для производства мягких/свежих сыров, полутвердых и твердых сыров, сыров паста филата, например, моцарелла или качокавалло. Мы обладаем совершенными технологиями в сфере приемки молока, стерилизации, сепарации, нормализации, вытяжки, созревания, производства сырной массы, удаления сыворотки из сырного сгустка, формования, прессования, соления, фильтрации, безразборной мойки (CIP), тепловой обработки и автоматизации.
Компания GEA предлагает технические решения, характеризующиеся высоким уровнем стандартизации, для обеспечения оптимального качества продукции наших клиентов, а также рентабельной эксплуатации и производства.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 28
Digital Solutions for Centrifuges
GEA offers various solutions that allow you to optimize and automate your centrifuge and/or your process through precise monitoring of selected KPIs. The result: Clear cost transparency, maximized performance, increased resource-efficiency, and minimized manual operation. Customized by our expertise for your added value – explore untapped product...
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA Codex®
GEA Codex® Process Control — это открытая структура, включающая в себя установленные стандарты для проектирования ЧМИ, включая систему сигнализации, распределенные инженерные и гибкие модули управления для лидирующих на рынке платформ, например, Siemens, Rockwell и Wonderware.
GEA InsightPartner® EvoHDry
В современных быстро меняющихся промышленных условиях специалисты по техническому обслуживанию сталкиваются с постоянным давлением — от перегрузки при поступлении аварийных сигналов SCADA до неожиданных поломок и ограниченных ресурсов. GEA InsightPartner® EvoHDry создана специально для того, чтобы переломить эту ситуацию. Обеспечивая интеллектуал...
Featured
Fresh cheese uncovered with GEA separation technology
Downloads
Связанные видеоролики
Milchwerk: How to monitor your production.
Milchwerk: Increase capacity and keep the quality.
Milchwerk: Increase the hygiene level.
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
