Drób, mięso i owoce morza

Współczesne procesy produkcyjne, jak również niezawodny transport i systemy przechowywania żywności dają nam dostęp do szerokiej gamy drobiu, mięs i owoców morza. GEA jest właściwym partnerem w procesie produkcji i pakowania na wszystkich etapach: od prac w gospodarstwie do tego, co na widelcu, od połowu w morzu do tego, co na talerzu. Ponadto, zapewniając odpowiednią temperaturę w całym łańcuchu chłodniczym, gwarantujemy niezmienną jakość towarów naszych klientów.

Przetwarzanie i pakowanie żywności

Drób z kością na widelcu
Drób z kością na widelcu

GEA specjalizuje się w zorientowanych na wydajność rozwiązaniach dla produktów drobiowych, mięsnych, rybnych i owoców morza. Dostarczamy pojedyncze urządzenia oraz kompletne linie produkcyjne dla przygotowania, marynowania, przetwarzania, krojenia i pakowania. Pomagając naszym klientom w pokonywaniu wyzwań operacyjnych, takich jak różnorodność produktów, elastyczność procesu, obniżanie kosztu produkcji kilograma produktu i opakowania produktu oraz bezpieczeństwa żywności i środowiska, GEA wspiera działalność przetwórców żywności przez cały okres eksploatacji naszych urządzeń. Nasze technologie zwiększają produkcję i obniżają koszty operacyjne w przetwórstwie żywności.

Kontrola temperatury

Nowy nagłówek_Homar lewy

Kontrola temperatury odgrywa szczególnie istotną rolę na początku procesu. Instalacje chłodzące i mrożące GEA spełniają najbardziej wyśrubowane standardy higieny i pozwalają na stworzenie sprawnego łańcucha chłodniczego. Inwestycja w instalacje chłodnicze ostatecznie zawsze się zwraca, tak dla przedsiębiorstwa, jak i dla środowiska naturalnego. Niezależnie od tego, czy nasi klienci potrzebują rozwiązań chłodniczych i magazynowych dla mięsa, czy też chłodzenia i zamrażania żywności przeznaczonej do dalszego przetwarzania, GEA zawsze oferuje specjalistyczną wiedzę i doświadczenie. Nasi inżynierowie zaprojektują technologię chłodniczą dopasowaną do każdego rodzaju mięsa i drobiu.

Przetwarzanie produktów ubocznych

Produkt uboczny — smalec spożywczy
Produkt uboczny — smalec spożywczy

Produkty uboczne z ryb i zwierząt są szeroko wykorzystywane jako cenne składniki w przemyśle spożywczym, jako nawozy w rolnictwie, często spotykane są także w branży farmaceutycznej i różnych gałęziach przemysłu w postaci tłuszczów przemysłowych. 

Oleje i tłuszcze oraz wysokowartościowe białko zwierzęce, ale także skóry, kości, krew itp. są cennymi surowcami, a ich produkcja i przetwarzanie ma istotne znaczenie dla rentowności w branży przetwórstwa mięsnego i rybnego. GEA wspiera technologicznie przetwórstwo rybne oraz zakłady utylizacyjne, oferując instalacje z zaawansowanymi urządzeniami do rozdziału, a także innowacyjne linie technologiczne, skoncentrowane na wydajności, czystości i jakości produkcji.