7 września 2026 roku
Przemysłowa obróbka cieplna pod kontrolą: od złożoności do pełnej kontroli
Rosnące koszty energii, niedobór pracowników, coraz niższe marże i rosnące wymogi dotyczące zrównoważonego rozwoju zmuszają producentów żywności do ponownego przemyślenia przemysłowych procesów obróbki cieplnej. Firmy osiągające najlepsze wyniki nie ograniczają się jedynie do poprawy wydajności pieców. Wspomagając się wiedzą i doświadczeniem dostawców takich jak GEA, gruntownie modernizują procesy obróbki cieplnej, aby efektywniej wykorzystywać zasoby, a jednocześnie zapewnić większą kontrolę nad produkcją i pewność jej przebiegu.
Urządzenie GEA CookStar w akcji
Dowiedz się, jak GEA CookStar przekłada wiedzę naukową dotyczącą obróbki cieplnej na rzeczywistą kontrolę nad procesem. Starannie zaprojektowana konstrukcja pomaga w praktyce zachować równowagę pomiędzy bezpieczeństwem żywności, jakością produktu, uzyskiem, wydajnością produkcji i efektywnością energetyczną.
Na ilustracji po lewej stronie widać wnętrze GEA CookStar. Jest to przemysłowy piec spiralny o zgrabnych gabarytach przeznaczony do małych i średnich linii przetwórstwa żywności.
