Cross-flowfiltratie voor voedingsingrediënten en proteïnen

De bouwsteen van leven: proteïne. Membraanfiltratie van GEA is de technologische keuze voor processoren wereldwijd voor de isolatie, scheiding en commercialisatie van deze essentiële voedingsstof.

beer-food-ingredients-01

Proteïne is een essentiële voedingsstof voor het leven en een van de bouwstenen van lichaamsweefsel. Terwijl de wereldbevolking groeit wordt de vraag naar membraanfiltratie van GEA voor het efficiënt en kosteneffectief terugwinnen van proteïnen uit vlees, vis en plantaardige materie groter.

Proteïnen uit afval terugwinnen

De behoeften van een snel groeiende bevolking leiden ertoe dat de voedselverwerkingsindustrie steeds innovatiever moet zijn om voedingsproducten efficiënt te gebruiken. Voor dit doel, is de terugwinning van proteïnen, de bouwstenen van lichaamsweefsel, van ander afvalmateriaal, een essentieel proces en een ideale toepassing voor membraanfiltratie geworden.

De membraanfiltratietechnologie van GEA stelt processoren in staat hun afval om te zetten in geld door hoogkwalitatieve proteïnen te onttrekken uit bijna alle voedingsgrondstoffen en waardevolle voedingsstoffen voor mensen en dieren te leveren.

Door gebruik te maken van membraanfiltratie van GEA kunnen proteïnen commercieel worden onttrokken uit vlees, vis en plantaardige materie en uit procesafvalstromen.  De meeste oplossingen kunnen gehydroliseerd of niet-gehydroliseerd worden behandeld.

GEA beschikt over vele installaties wereldwijd ter referentie, die GEA's ervaring en kennis aantonen met betrekking tot zuivering, pre-concentratie, concentratie, ontassing en fractionering van proteïnen.   Dezelfde technologie kan tevens worden gebruikt voor een effectieve verwijdering van bacteriën en andere onzuiverheden uit proteïnen.

GEA levert installaties voor:

  • Dierlijke bijproducten
  • Plantaardige proteïnen
  • Proteïnen in vis
  • Visafvalwater
  • Proteïnen in vlees
  • Gelatine 
  • Afvalstromen voor terugwinning van proteïnen

De meeste oplossingen kunnen gehydroliseerd of niet-gehydroliseerd worden behandeld. 

GEA-installaties worden geïnstalleerd voor de volgende toepassingen:

  • Zuivering
  • Pre-concentratie
  • Concentratie
  • Ontassing
  • Fractionering van proteïnen