Brewhouse / Mash House Process Units
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Empâtage
Dans une brasserie, le procédé d'empâtage se caractérise par des fonctions techniques comme les températures, les vitesses circonférentielles, la conception de l'agitateur, les températures des parois des cuves, ainsi que les conversions physiques et biochimiques. L'efficacité et la qualité du procédé d'empâtage ont un impact considérable sur la ...
GEA CIP-STAR® System Brewhouse
The automatic CIP system in a brewery is often given less consideration than the main processes. However, its design and function have a substantial effect on running cost and hygiene conditions. The right setup determines the cleaning result and thus production safety and beer quality. Detergent costs, water consumption, availability of media an...
GEA WORTSTAR Craft Wort Aeration
The semi-automatic wort aeration system for craft brewing solutions − DN 25 up to DN 50.
Refroidisseur de moût
Le refroidissement du moût marque le passage du bloc chaud au bloc froid dans la fabrication de la bière. Après séparation du trouble chaud, le moût est refroidi à la température adéquate pour le processus de fermentation. Du point de vue du procédé physique, le refroidissement est un processus très simple. Néanmoins, en pratique, les brasseries ...
GEA Insights
Des onglons sains, des vaches en meilleure santé
Les exploitations laitières reposent sur une base simple mais essentielle : des onglons sains. Lorsque ces fondations s'affaiblissent, les performances, le bien-être et l'efficacité s'en ressentent rapidement, quel que soit le niveau de développement de l'exploitation.
GEA opens new technology center, strengthening its position in the growing pharmaceutical applications market
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.
