Energy efficient mashing technology
GEA MASHSTAR® Mashing System
Optimized design combining technical precision and engineering expertise, MASHSTAR® provides enhanced control for innovative brewers.
Designed for efficiency and advanced control, MASHSTAR® enables brewers to adjust the taste, character and quality of beer for maximum consumer appeal.
How MASHSTAR® works
MASHSTAR® is equipped with a specially designed agitator with inclined paddles rotating in opposite directions for optimal mixing. Heat zones offer precision control for an even exchange of heat. This configuration provides uniform, gentle heating based on advanced thermodynamics and can be used for both infusion and decoction processes.
The GEA MASHSTAR® mashing system can be adjusted to suit different mashing profiles. By fine tuning extraction and filterability, as well as levels of nitrogen, polyphenol and oxygen, innovative brewers can create a wide range of signature beers.
MASHSTAR® benefits at a glance
Versatile – suitable for both infusion mashing and decoction mashing.
Precision control – designed to generate an even exchange of heat, GEA’s agitator and paddle configuration provides homogenous and gentle mixing of mash.
Energy saving – uses continuous low heat and vessel heating technology for energy efficiency.
Product innovation – can be adjusted to suit different mashing profiles for a wide range of beers.
Technical highlights
The MASHSTAR® can be heated with satured steam, superheated water, heatpump water, combined heat and power plant water or also with water from the wort kettle or from the wort cooler.
Downloads
Produits associés
Skid séparateur GEA Brewpub
Le skid séparateur GEA Brewpub est un module de centrifugation prêt-à-l’emploi qui permet de clarifier la bière, le moût et d'autres produits dans les brewpubs et les brasseries de petites dimensions. C’est le skid de démarrage idéal pour les besoins si spécifiques des micro-brasseries.
Système de concassage MILLSTAR™
Notre système de concassage MILLSTAR® combine les avantages de la méthode traditionnelle à mouture humide à ceux de la mouture sèche. Cette méthode garantit la conservation quasi parfaite des enveloppes et le concassage optimal de l'endosperme, ce qui présente de nombreux avantages pour le brassage et évidemment pour le produit fini.
Système d'ébullition du moût GEA QBOIL®
GEA QBOIL® intègre des technologies avancées d'ébullition fractionnée et de rectification, dans un unique processus à haut rendement. Ce système novateur réduit de manière significative la consommation d'énergie pendant l'ébullition du moût, ce qui en fait un plus incontournable pour toutes les brasseries modernes sensibles aux économies d'énergi...
Technologie écoénergétique d'ébullition du moût JETSTAR®
JETSTAR® offre un procédé innovant pour les chaudières à houblonner atmosphériques : l'ébullition en deux phases. Le moût est mis à bouillir, délicatement et efficacement, en deux phases séparées, dans une chaudière interne à circulation naturelle.
GEA Insights
Du pot trayeur au robot de traite : 100 ans d'innovation dans l'élevage laitier chez GEA
Depuis plus de 100 ans, GEA développe des technologies pour l'élevage laitier – des premières machines à traire à seaux aux systèmes autonomes et connectés numériquement. Ces innovations ont profondément transformé l'élevage laitier : elles ont permis de s'affranchir des routines exigeantes en main-d'œuvre pour gagner en productivité, améliorer le bien-être animal et optimiser l'efficacité des opérations quotidiennes.
