Распылительный охладитель компании GEA

Распылительный охладитель представляет собой универсальную установку по производству расплавов с размером частиц до 500 микрон с учетом специфических требований к размеру частиц. Он используется для широкого спектра продуктов, для производства которых требуются мелкодисперсные порошки, основанные на расплавах.

Распылительные охладители

Распылительные охладители применяются в пищевой и химической промышленности для производства следующих продуктов:

• Эфирные масла, каротеноиды, стеролы, рыбий жир, масла омега 3/6, терпеноиды и липиды, включая глицерины, моно-, ди- и триглицериды, фосфолипиды и другие
• Гидраты, неорганические и органические расплавы, четвертичные соединения аммония, стеариновая кислота/стеараты и воски

Процесс охлаждения

Технология распылительного охлаждения аналогична технологии распылительной сушки. В процессе распылительного охлаждения расплав распыляется и охлаждается в потоке воздуха. В зависимости от необходимого размера частиц распыление выполняется в ротационном распылителе, форсунке высокого давления или фонтанной форсунке. Охлаждающая среда - холодный воздух, поступающий напрямую снаружи или через воздухоохладитель замкнутого цикла - распределяется через специально сконструированный воздухораспределитель, расположенный на потолке камеры распылительного охлаждения. Для продуктов, требующих дополнительного охлаждения, а также для продуктов, выделяющих тепло при кристаллизации, под камерой распылительного охлаждения располагается установка псевдоожиженного слоя VIBRO-FLUIDIZER(tm) для обеспечения дополнительного охлаждения. Мелкие фракции, образующиеся во время распыления и охлаждения, выводятся через воздухоотвод распылительного охладителя вместе с охлаждающим воздухом и выгружаются в рукавный фильтр или в VIBRO-FLUIDIZER(tm).

Для особо крупных частиц - от 500 до 2000 микрон - которые также называют гранулами, распылительный охладитель с псевдоожиженным слоем является оптимальным решением. В этом случае распыление осуществляется низкоскоростным ротационным распылителем (атомайзером) со специально спроектированным колесом для приллирования в камере распылительного охлаждения большого диаметра, оснащенной встроенным псевдоожиженным слоем в нижней части. Охлаждающая среда (холодный воздух) вводится через перфорированную пластину в псевдоожиженном слое, в котором происходит одновременное псевдоожижение и отвердевание гранул.