Меню

Системы подачи теста

Подача теста — это первый шаг в процессе производства высококачественных продуктов

Аккуратное обращение со смешанными ингредиентами в системе подачи гарантирует стабильное качество и воспроизводимость процессов обработки далее по технологической линии.

Компания GEA предлагает широкий ассортимент систем подачи теста различных размеров с учетом специфических производственных требований, объема производства и состава продукта. Каждая система может быть сконфигурирована для работы с различными текстурами и вязкостью теста в соответствии с имеющимся рабочим пространством и компоновкой предприятия.

Наш инженерно-технический персонал гарантирует идеальную интеграцию наших систем подачи теста с нашими производственными линиями для обеспечения высокой эффективности.

Компания GEA может поставлять системы подачи для печенья из мягкого теста, твердого печенья и крекеров. 

Системы подачи теста от GEA могут включать в себя системы подъема и опрокидывания чанов на уровне пола. Мы можем поставлять устройства, которые включают в себя верхний бункер и пневматическую гильотину, идеально подходящие для подачи теста для сахарного печенья или крекеров, а также теста для мягкого печенья. Также мы можем сконфигурировать системы со специальными роликами, которые непосредственно разделяют тесто на порции. В качестве опций могут устанавливаться металлодетекторы на выходных конвейерах для обеспечения максимальной безопасности продукта и для использования технологии растирания теста с целью разбивания комков, которые могут образовываться в тесте во время его замешивания. Все системы GEA разработаны с учетом самых строгих требований безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Вертикальный подъемник емкости

Вертикальный транспортер чаши поднимает ее с тестом на предварительно заданную высоту и опрокидывает в бункер системы подачи теста, расположенный далее в технологической линии.

Системы подачи теста для сахарного печенья или крекеров (также подходят для печенья из мягкого теста) состоят из устройства опрокидывания чаши, механизма подачи теста с пневматической гильотиной и металлодетектора на разгрузочном конвейере.

Для оптимизации производственного процесса можно использовать систему подачи теста, оснащенную специальными роликами, разделяющими тесто на порции перед подачей на формовочные машины.

разбиватель комков в тесте

Для ротационных формовочных машин компания GEA поставляет разбиватель комков в тесте для повышения эффективности их работы.

Датчики в бункере формовочной машины контролируют уровень теста, позволяя системе управления регулировать скорость подающего конвейера и, соответственно, регулировать подачу теста. 

Все системы GEA имеют легкий доступ для мойки, при этом в процессе производства всех элементов, контактирующих с продуктом, используются только высококачественные пищевые материалы.

Связанные продукты

Base formers

Base formers

Как для небольших цехов, так и для крупных предприятий — наши системы могут быть конфигурироваться для безупречной работы в законченном технологическом процессе, объединяться с отсадочными машинами и формовочными устройствами для изготовления разработанных по эскизам заказчика крышек и решеток.

Lobe depositors and extruders

Lobe depositors and extruders

Высокопроизводительные отсадочные машины с системой индивидуальных кулачковых насосов (Individual Lobe Pump System, ILPS) от GEA предлагают широкие возможности для производства простого печенья, печенья с начинкой или с украшениями, бисквитов и батончиков.

Pizza Topping System

Pizza Topping System

GEA предлагает широкий спектр систем для нанесения и распределения томатного соуса и начинок на запеченных и сырых основах для пиццы в итальянском или американском стиле.

Ротационная формовочная машина

Ротационная формовочная машина

Высочайшая производительность в сочетании с точным контролем массы каждой порции теста. Ротационная формовочная машина может быть адаптирована ко всем требованиям производства, чтобы стать частью целой производственной линии для выпуска широкого ассортимента печенья.

Тестораскаточные линии

Тестораскаточные линии

Компания GEA предлагает гибкие решения для раскатки теста, которые предназначены для обработки теста различной вязкости и текстуры и при этом гарантируют беспроблемную раскатку теста и оптимальную толщину тестовой ленты.

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами