Крахмал и белок

Белки

От белковых концентратов до изолятов – наши технологии экстракции, сепарации, очистки, концентрации и сушки позволят вам разработать наиболее оптимальный технологический процесс для применения в вашей области, будь то животный корм или добавка к пищевым продуктам и напиткам для человека.

Получаемый методом распылительной сушки белковый порошок

Технология сепарации компании GEA обеспечивает высокие уровни извлечения для продукции высшего качества, а наши осадительные центрифуги и центробежные сепараторы разработаны таким образом, что обеспечивают максимальную эффективность сепарации, оптимальный выход белков, минимальное потребление энергии и управление производством в соответствии с гигиеническими требованиями. Более того, компания GEA предлагает широкий диапазон распылительных сушилок, которые можно настроить с учетом широкого спектра свойств порошка.  

Помимо растительных белковых концентратов и растительных изолятов мы также предлагаем готовые комплексные решения для производства гидролизованных рыбьих и животных белков, в том числе желатина.

GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.

Сделайте растительные белки своим бизнесом

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

Изображение линии по производству белка растительного происхождения

Основные этапы процесса производства белковых порошков на растительной основе

Центрифужный декантер для очистки жидкости

Наиболее распространенный метод мокрого разделения представляет собой многоступенчатый процесс, включающий экстракцию, осаждение и очистку белка. Ключевыми конечными стадиями технологического процесса являются: стабильное качество белка и высокий выход при использовании технологий, обеспечивающих гигиеническую обработку и рачительное пользование водными ресурсами. Для выделения особых фракций очищенного белка может быть использовано устройство мембранной фильтрации.

Мешалка с большими сдвиговыми усилиями GEA BATCH FORMULA® PRO

Богатая белками фракция, полученная на этапах выделения и очистки, нейтрализуется и разбавляется до необходимой концентрации и вязкости.

Стерилизация острым паром

Для проведения эффективной тепловой обработки белковых дисперсий используется установка косвенной ультравысокотемпературной стерилизации с трубчатым теплообменником, впрыском или нагнетанием пара.

Распылительная сушилка FSD от GEA

Сушилка настроена таким образом, чтобы соответствовать конечным свойствам белкового порошка. Комплектация может варьироваться от одноступенчатой до трехступенчатой сушки, с рециркуляцией мелких фракций, интегрированной агломерацией и (или) лецитинизацией или без таковых функций.

Циркуляционная сушилка

Кольцевые и циркуляционные сушилки используются для сушки потоков крахмала и волокна. Влажный материал рассеивается в потоке нагретого воздуха, который транспортирует его через трубу-сушилку. Тепло воздушного потока высушивает сырье по мере его транспортировки.

Силосы для порошка GEA Nu-Con

Транспортировка порошка из сушилки в хранилище порошка с последующей транспортировкой в систему фасовки порошка или другой технологический узел, например, на смешивание порошка. Транспортировка может осуществляться с помощью гравитационных, пневматических, механических или вибрационных средств в зависимости от условий применения.

HYGiPac R1

Фасовка порошка в мешки 25 кг и мягкие контейнеры с использованием высокогигиеничных автоматических фасовочных машин для порошкообразных продуктов. Автоматизированная обработка и герметизация мешков производится в закрытой безопасной среде, исключающей возможность загрязнения.

фильтр-конденсатоочистки-01

Стоки, образующиеся в результате технологического процесса выделения белка, могут подвергаться термическому разделению в испарителе с получением концентрата и чистого конденсата. Конденсат из испарителя может быть дополнительно очищен в установке обратного осмоса (RO) от компании GEA для получения концентрированного ретентата и пермеата очень высокой степени очистки.

CIP (Безразборная мойка)

Эффективные системы CIP удаляют остатки продукта из установки, с поверхностей резервуаров, из теплообменников, насосов, труб и т.д. Можно интегрировать системы с функцией SIP (Система безразборной стерилизации) для микробиологического контроля высокого уровня.

Автоматизация

Современные средства регулирования технологических процессов обеспечивают стабильные и надежные технологические условия в совокупности с высоким уровнем эффективности и минимальным потреблением энергии.

Продукты и технологии

Отображение 4 из 25

Автоматизация машин

Автоматизация машин

Для каждого оборудования, предназначенного для надежной и долгосрочной эксплуатации, требуется щит управления, обеспечивающий связь между разными частями системы. Это один из важнейших компонентов, гарантирующий надежную и эффективную эксплуатацию.

Блокировка LoTo для гигиенических клапанов

Блокировка LoTo для гигиенических клапанов

Безопасное техническое обслуживание и ввод в эксплуатацию

Выпарные установки

Выпарные установки

Высокоавтоматизированная взаимосвязь всех компонентов технологической установки с различными типами испарителей, а также обработка вторичного тепла для энергетической оптимизации создают идеальную выпарную установку. GEA обладает опытом и знаниями для разработки индивидуальных решений для установок, которые отвечают всем требованиям и спецификаци...

Гигиеничные клапаны и компоненты

Гигиеничные клапаны и компоненты

Гигиеничные клапаны GEA являются основным компонентом технологических установок с матричными трубопроводами. Благодаря новаторской концепции клапанной арматуры, устанавливающей новые стандарты эксплуатационной гибкости, а также новейшим функциям управления и автоматизации, наши клапаны обеспечивают для производителей максимальную степень безопасн...

Извлечение растительного белка с помощью центробежных декантеров

FEATURED

Plant protein recovery with decanter centrifuges

Decanter centrifuges are the heart of every wet separation process line to obtain plant proteins for the use as e.g. meat alternatives or sport drinks and snack bars.

Технология сепарации компании GEA обеспечивает высокие уровни извлечения для продукции высшего качества, а наши осадительные центрифуги и центробежные сепараторы разработаны таким образом, что обеспечивают максимальную эффективность сепарации, оптимальный выход белков, минимальное потребление энергии и управление производством в соответствии с гигиеническими требованиями. Более того, компания GEA предлагает широкий диапазон распылительных сушилок, которые можно настроить с учетом широкого спектра свойств порошка.  

Помимо растительных белковых концентратов и растительных изолятов мы также предлагаем готовые комплексные решения для производства гидролизованных рыбьих и животных белков, в том числе желатина.

GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.

Сделайте растительные белки своим бизнесом

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

Изображение линии по производству белка растительного происхождения

Основные этапы процесса производства белковых порошков на растительной основе

Центрифужный декантер для очистки жидкости

Наиболее распространенный метод мокрого разделения представляет собой многоступенчатый процесс, включающий экстракцию, осаждение и очистку белка. Ключевыми конечными стадиями технологического процесса являются: стабильное качество белка и высокий выход при использовании технологий, обеспечивающих гигиеническую обработку и рачительное пользование водными ресурсами. Для выделения особых фракций очищенного белка может быть использовано устройство мембранной фильтрации.

Мешалка с большими сдвиговыми усилиями GEA BATCH FORMULA® PRO

Богатая белками фракция, полученная на этапах выделения и очистки, нейтрализуется и разбавляется до необходимой концентрации и вязкости.

Стерилизация острым паром

Для проведения эффективной тепловой обработки белковых дисперсий используется установка косвенной ультравысокотемпературной стерилизации с трубчатым теплообменником, впрыском или нагнетанием пара.

Распылительная сушилка FSD от GEA

Сушилка настроена таким образом, чтобы соответствовать конечным свойствам белкового порошка. Комплектация может варьироваться от одноступенчатой до трехступенчатой сушки, с рециркуляцией мелких фракций, интегрированной агломерацией и (или) лецитинизацией или без таковых функций.

Циркуляционная сушилка

Кольцевые и циркуляционные сушилки используются для сушки потоков крахмала и волокна. Влажный материал рассеивается в потоке нагретого воздуха, который транспортирует его через трубу-сушилку. Тепло воздушного потока высушивает сырье по мере его транспортировки.

Силосы для порошка GEA Nu-Con

Транспортировка порошка из сушилки в хранилище порошка с последующей транспортировкой в систему фасовки порошка или другой технологический узел, например, на смешивание порошка. Транспортировка может осуществляться с помощью гравитационных, пневматических, механических или вибрационных средств в зависимости от условий применения.

HYGiPac R1

Фасовка порошка в мешки 25 кг и мягкие контейнеры с использованием высокогигиеничных автоматических фасовочных машин для порошкообразных продуктов. Автоматизированная обработка и герметизация мешков производится в закрытой безопасной среде, исключающей возможность загрязнения.

фильтр-конденсатоочистки-01

Стоки, образующиеся в результате технологического процесса выделения белка, могут подвергаться термическому разделению в испарителе с получением концентрата и чистого конденсата. Конденсат из испарителя может быть дополнительно очищен в установке обратного осмоса (RO) от компании GEA для получения концентрированного ретентата и пермеата очень высокой степени очистки.

CIP (Безразборная мойка)

Эффективные системы CIP удаляют остатки продукта из установки, с поверхностей резервуаров, из теплообменников, насосов, труб и т.д. Можно интегрировать системы с функцией SIP (Система безразборной стерилизации) для микробиологического контроля высокого уровня.

Автоматизация

Современные средства регулирования технологических процессов обеспечивают стабильные и надежные технологические условия в совокупности с высоким уровнем эффективности и минимальным потреблением энергии.

Продукты и технологии

Отображение 4 из 25

Автоматизация машин

Автоматизация машин

Для каждого оборудования, предназначенного для надежной и долгосрочной эксплуатации, требуется щит управления, обеспечивающий связь между разными частями системы. Это один из важнейших компонентов, гарантирующий надежную и эффективную эксплуатацию.

Блокировка LoTo для гигиенических клапанов

Блокировка LoTo для гигиенических клапанов

Безопасное техническое обслуживание и ввод в эксплуатацию

Выпарные установки

Выпарные установки

Высокоавтоматизированная взаимосвязь всех компонентов технологической установки с различными типами испарителей, а также обработка вторичного тепла для энергетической оптимизации создают идеальную выпарную установку. GEA обладает опытом и знаниями для разработки индивидуальных решений для установок, которые отвечают всем требованиям и спецификаци...

Гигиеничные клапаны и компоненты

Гигиеничные клапаны и компоненты

Гигиеничные клапаны GEA являются основным компонентом технологических установок с матричными трубопроводами. Благодаря новаторской концепции клапанной арматуры, устанавливающей новые стандарты эксплуатационной гибкости, а также новейшим функциям управления и автоматизации, наши клапаны обеспечивают для производителей максимальную степень безопасн...

Извлечение растительного белка с помощью центробежных декантеров

FEATURED

Plant protein recovery with decanter centrifuges

Decanter centrifuges are the heart of every wet separation process line to obtain plant proteins for the use as e.g. meat alternatives or sport drinks and snack bars.

Связанные видеоролики

Plant-based proteins - Prioritize quality

Plant-based proteins - pursue excellence

Plant-based proteins - Perform sustainably

Аналитика GEA

Lemgo plant building

Прошлое и будущее слились воедино в новаторском проекте централизованного теплоснабжения...

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Автоматизация приносит пользу коровам, людям и планете

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

Решение GEA для размораживания пользуется успехом на предприятии CIAL в Чили

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Свяжитесь с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите минимальные данные, и мы предоставим ответ на ваш запрос.