Соки & концентраты
Фруктовые соки и нектары
Мы хотим, чтобы наши фруктовые соки и нектары были высокого качества, здоровыми, вкусными и давали полный спектр вкусовых ощущений, были богатыми витаминами и целебными веществами, которые содержатся в самих фруктах.
Технологические этапы, используемые для приготовления фруктового сока, различаются в зависимости от типа фрукта. Например, для улучшения таких параметров, как вязкость, цвет, мутность и стабильность взвешенных частиц, часто используется гомогенизация. Чтобы сохранить ароматические вещества в процессе производства сока, применяется технология концентрирования вымораживанием.
GEA предлагает готовые комплексные решения для приготовления фруктовых соков и нектаров из широкого разнообразия фруктов, в том числе яблок, груш, вишни, ягод, винограда и других косточковых плодов. Наши технологии охватывают каждый технологический этап, начиная от обработки ингредиентов с использованием сепарации, мембранной фильтрации и испарения, заканчивая разбавлением концентрата по первоначальной плотности, гомогенизацией, извлечением продукта, тепловой обработкой, концентрированием вымораживанием, розливом и упаковкой. Наши эксперты работают с каждым клиентом, чтобы разработать и реализовать оптимальные решения в соответствии с требованиями к каждому продукту и процессу.
Продукты и технологии
Отображение 4 из 33
Aseptic valves & components
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Filling Lines - Filling Modules
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA InsightPartner® EvoHDry
In today's fast-paced industrial environments, maintenance teams face constant pressure, from overwhelming SCADA alarms to unexpected breakdowns and limited resources. GEA InsightPartner® EvoHDry is purpose-built to change that. By delivering smart diagnostics, real-time equipment monitoring, and predictive maintenance guidance, EvoHDry helps you...
Другие приложения
Downloads
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Как доильный робот изменил жизнь мамы
Жизнь Мишель Шнайдер (Michele Schneider) приняла неожиданный оборот, когда она вышла замуж за Вирлея (Virlei), начинающего молочного фермера, и они вдвоем открыли молочное хозяйство Fazenda Inovação Schneider Milk в Бразилии. Мишель никогда ранее не работала на молочной ферме, но несмотря на это животные и работа на ферме быстро стали ее настоящим призванием. Но при этом у нее вырос и объем работы.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
