Процесс обработки включает несколько технологических этапов: сначала фрукты промываются, сортируются и подаются в сокоотжимные машины – экстракторы. Сок, выходящий из экстракторов, содержит большое количество мякоти, которая удаляется на следующих технологических этапах. Сначала более грубые части плодов удаляются в финишерах. После того, как при помощи гидроциклонов были отделены частицы песка, происходит отделение пульпы. Количество удаляемой пульпы зависит от производственной задачи.
В связи с тем, что странам, выращивающим цитрусовые фрукты, для внутреннего потребления требуется лишь часть произведенного сока, он, как правило, концентрируется для экспорта. Концентрация осуществляется в испарителях, в которых водная фракция отделяется от сока, а первоначальный объем сокращается примерно в пять раз. Затем к концентрату добавляется фиксированный объем воды в стране потребления, и концентрат продается в форме цитрусовых соков, нектаров и цитрусовых напитков.
При помощи дополнительной технологической линии можно получить ценное эфирное масло. Кожура цитрусовых обрабатывается механически, и из нее вымывается ценное масло. Полученная эмульсия воды в масле разделяется в двухступенчатой центробежной системе настолько экономично, что прозрачное ценное эфирное масло является результатом оптимального выхода. Эфирное масло – это популярный ароматизатор для пищи, напитков, косметики и фармацевтической промышленности.
Другие побочные продукты, которые могут быть произведены при помощи оборудования компании GEA: это ароматическая вода, полученная из испарителя, сок из корок, нектары, пектин и т.д.
Компания GEA уделяет особое внимание разработке большого количества новых процессов и может предоставить следующие технологии и оборудование:
• Гидроциклон
• Центробежный сепаратор
• Пастеризатор
• Выпариватель
• Фильтрование в перекрестном потоке
• Линии розлива
• Упаковку
Продукты и технологии
Отображение 4 из 35
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
InsightPartner — сбор практических аналитических данных
Превратите данные об оборудовании в полезную аналитическую информацию. GEA InsightPartner® помогает своевременно выявлять проблемы, заранее планировать техническое обслуживание и предотвращать дорогостоящие простои.
Machine automation & control
Every plant or machine, which is designed for a reliable long-term operation, requires a control unit that enables the communication between the different system parts. It is one of the most important component that guarantees reliability and efficient operation.
Tехнологий очистки
Центр технологий очистки GEA — это единая платформа для поиска гигиенических решений по очистке резервуаров. Ознакомьтесь с полным ассортиментом орбитальных, ротационных, выдвижных и стационарных моющих устройств, изучите информацию о применении, отраслевую аналитику и истории успеха клиентов и найдите оптимальное решение для вашего технологическ...
Downloads
Аналитика GEA
Раскрытие преимуществ: инженерные решения, лежащие в основе функциональных напитков.
Поскольку потребительский спрос на новейшие напитки для поддержания здоровья и хорошего самочувствия продолжает развиваться и расти, GEA помогает производителям безопасно, эффективно и в больших масштабах выводить на рынок новые продукты.
Innovating for impact: разработка лучших решений для клиентов
От промышленного производства требуют сократить потребление ресурсов, повысить эффективность работы и продлить срок эксплуатации оборудования. В GEA это меняет подход к инновациям: инженерные решения, понимание потребностей клиентов, цифровая экспертиза и сервис объединяются на более ранних этапах – когда решение еще может быть сформировано на базовом уровне.
