Меню

Соки & концентраты

Концентраты и сиропы

В состав концентратов и сиропов из фруктовых и овощных соков может входить до 70% общего количества сухих веществ в сравнении с предварительно обработанными соками, в состав которых, как правило, входит всего 10% общего количества твердых веществ. Для производства концентратов из овощных и фруктовых соков требуется тепловая обработка, в результате которой происходит испарение практически всей воды из выжатого сока. Затем происходит упаковка и заморозка концентратов для хранения до оптовой продажи.

Концентраты сока

Большая часть концентратов и сиропов используется для смешивания и для приготовления повторно разбавленных чистых и смешанных напитков.В рамках комплексных высокотехнологичных процессов фильтрации и экстракции, а также во время процесса испарения из очищенного сока могут быть выделены ароматические летучие вещества. Эти ароматические вещества выделяются, а затем добавляются во фруктовый сок для усиления фруктового аромата.

Компания GEA может поставить как комплексные технологии для установок для концентрации, а также вспомогательное оборудование, так и технологии для нагревания, охлаждения, дегазации, извлечения ароматических летучих веществ, десульфирования и конденсации. Наша технологическая и техническая квалификация в этой области привела к созданию обширного портфеля, включающего приемные устройства, расходомеры, технологии растворения сахара, поточного или весового взвешивания, розлива и упаковки. Мы можем предложить решения в соответствии с требованиями каждого клиента и каждого продукта.

Продукты и технологии

Показ {{count}} из {{total}}

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами