Rafinacja serwatki

Serwatka i jej pochodne stanowią ważne składniki szerokiej gamy produktów mlecznych i odżywczych oraz dodatków spożywczych. Technologie przetwarzania cieczy, takie jak uzyskiwanie mikrocząsteczek, pasteryzacja i obróbka cieplna, są kluczowe dla frakcjonowania, rafinacji i przetwarzania serwatki oraz jej pochodnych, takich jak laktoza, koncentraty białka serwatkowego (WPC) oraz izolat białka serwatkowego (WPI).

GEA posiada kilkadziesiąt lat doświadczenia w projektowaniu zakładów przetwórczych serwatki wykorzystywanych do szeregu zastosowań. Jesteśmy w stanie dostarczyć wszelkie technologie i komponenty wymagane do kompletnego i w pełni zintegrowanego rozwiązania dotyczącego przetwarzania cieczy dla serwatki i jej pochodnych. Nasze technologie i rozwiązania obejmują:

  Odbiór i magazynowanie serwatki

  Obróbkę cieplną

  Miksowanie i mieszanie

  Oddzielanie

  Krystalizację

  Transport przygotowanych wsadów i produktów ubocznych

  Instalacje do czyszczenia na miejscu (CIP)

Filozofia projektowa GEA

GEA współpracuje z klientem w celu zaprojektowania higienicznie zoptymalizowanych, wydajnych, opłacalnych i ekologicznych instalacji przetwórczych, które w najlepszy możliwy sposób łączą i integrują odpowiednie technologie, takie jak filtracja membranowa, mieszanie oraz konstrukcja z kolektorem zaworów. Każda operacja przetwórcza jest zaprojektowana tak, aby spełniać najwyższe normy zgodne z European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) oraz wymogi regulacyjne dotyczące wyposażenia i komponentów do przetwarzania żywności.

Projektowanie i inżynieria procesów

GEA wspiera klientów przez cały proces projektowania i montażu. Trójwymiarowe modele systemu do przetwórstwa mogą zostać dostarczone na etapie walidacji, aby zapewnić optymalny układ urządzeń na miejscu oraz integrację z istniejącymi urządzeniami do przetwórstwa.

Od zastosowania prostych poziomów I/O, takich jak systemy informacji o zaworach, do wdrożenia rozbudowanych baz danych SQL dla systemów ERP, podejście GEA do inżynierii oprogramowania i realizacji projektu zapewni płynną integrację z każdym istniejącym systemem oprogramowania.

Projektowanie i inżynieria procesów

Wspieramy naszych klientów przez cały czas trwania projektu. Modele 3D systemu do przetwórstwa mogą zostać dostarczone do zastosowania na etapie walidacji z udziałem klienta. To zapewnia optymalny układ w hali przetwórczej i doskonałą integrację z istniejącymi urządzeniami do przetwórstwa.
 
Od prostych poziomów I/O, takich jak systemy informacji o zaworach, do rozbudowanych baz danych SQL dla systemów ERP — GEA, dzięki nowoczesnemu podejściu do inżynierii oprogramowania i realizacji projektu, zapewni płynną integracje z każdym istniejącym systemem oprogramowania. Ostateczny wybór platformy systemowej i architektury jest zawsze podejmowany w ścisłym porozumieniu z klientem.