Zapotrzebowanie na produkty z tłuszczów mlecznych rośnie, a eksperci szacują, że wartość globalnego rynku bezwodnego tłuszczu mlecznego (AMF) może wzrosnąć z 2 miliardów USD w 2017 roku do 4 miliardów USD w 2023 roku, natomiast wartość globalnego rynku masła może sięgnąć niemal $5,7 miliarda USD w 2021 roku.
Jakość surowych składników mlecznych jest oczywistym czynnikiem pozwalającym ustalić ostateczną jakość, smak, lepkość oraz okres przydatności do spożycia produktów z tłuszczów mlecznych. Umiejętność łagodnego i precyzyjnego przetwarzania składników mlecznych oraz ich pochodnych jest również kluczowa dla zachowania konsystencji, jakości i produktywności. Wszystkie składniki i urządzenia można porównać do partnerów pozwalających zrealizować ogólny cel polegający na uzyskaniu przychylności klientów, a w efekcie zwiększyć udziały w rynku.
Korzystając z dekad doświadczenia, GEA współpracuje z przemysłem mleczarskim nad opracowywaniem i modyfikowaniem nowoczesnych, higienicznych komponentów, urządzeń i gotowych rozwiązań do produkcji różnego rodzaju produktów z tłuszczów mlecznych.
Jako kompleksowy dostawca oferujemy kompletne linie technologiczne do produkcji masła słodkiego, mlecznego, śmietankowego oraz AMF. Rozwiązania dotyczące produkcji masła są oparte na procesie Fritz oraz naszych urządzeniach do produkcji masła BUE , które umożliwiają ciągłe przetwarzanie w skali przemysłowej. A ponieważ konsumenci coraz częściej stosują diety „niskotłuszczowe”, możemy konfigurować systemy typu koniec-koniec do produkcji towarów o obniżonej zawartości tłuszczu lub z dodatkiem tłuszczów roślinnych, które zdobywają przychylność rynku, a wszystko to za sprawą modułu dozowania wody, maślanki, kultur mlecznych i innych płynów. Wieloetapowa mieszarka równomiernie miesza wszystkie składniki.
GEA konfiguruje też i dostarcza kompletne rozwiązania do produkcji AMF, odwodnionych olejów maślanych i olejów maślanych ze śmietan, maseł albo surowego mleka. Dysponujemy specjalistyczną wiedzą branżową, dzięki której możemy konfigurować optymalne rozwiązania dla produktów klienta, obejmuje to sprzęt do zagęszczania, zbiorniki, pompy zasilające, grzejniki, separatory oleju i oczyszczające oraz suszarki. W 2018 roku dostarczyliśmy nasze urządzenie do produkcji masła BUE 6000 klientowi z Indii na potrzeby przemysłowej produkcji masła ghee oraz innych produktów z tłuszczów mlecznych. Instalacja powstawała jako największa maszyna do produkcji masła w Indiach.
Od odbioru składników po specjalnie projektowane odstojniki i sprzęt homogenizacyjny – skonfigurujemy każdy element procesu przetwarzania tłuszczu mlecznego, aby pomóc klientowi zmaksymalizować uzysk z cennych składników. Nasze higieniczne, łatwe w konserwacji technologie zostały zbudowane z myślą o zrównoważonym, elastycznym przetwarzaniu, aby poszerzyć, zdywersyfikować i dostosować się do labilnych rynków. Ciężko pracujemy na projektowaniem urządzeń pozwalających ograniczyć zużycie półproduktów oraz opracowywaniem inteligentnych systemów, które pomagają zrealizować inicjatywy i cele ekologiczne, a także ograniczać straty oraz ubytki produktowe. Rozwiązania GEA są wspomagane przez przyjazne użytkownikowi, zautomatyzowane systemy pozwalające monitorować i/lub kontrolować kluczowe etapy procesu, aby mieć pewność, że proces przebiega w sposób spójny, niezawodny i bezpieczny – bez zatorów i niepotrzebnych opóźnień.
Dbamy o każdy komponent i system, aż po instalację rurową i przyłącza, a także pamiętamy o wydajnych instalacjach do czyszczenia w obiegu zamkniętym, które zużywają mało wody i środków czyszczących, a jednocześnie umożliwiają szybkie mycie, zmniejszają liczbę przestojów i pozwalają oddelegować personel do innych zadań.
Porozmawiaj z zespołem GEA, aby dowiedzieć się więcej o naszych wiodących rozwiązaniach dostosowanych do wszystkich procesów wytwarzania produktów z tłuszczów mlecznych.
Wyświetlane elementy: 4 z 17
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
System sterowania procesem GEA Codex® to otwarta platforma bazująca na ustalonych standardach projektowania interfejsów HMI; obejmuje moduły alarmów, inżynierii rozproszonej i elastyczne narzędzia kontroli dla najlepszych na rynku platform, takich jak Siemens, Rockwell czy Wonderware
In today's fast-paced industrial environments, maintenance teams face constant pressure, from overwhelming SCADA alarms to unexpected breakdowns and limited resources. GEA InsightPartner® EvoHDry is purpose-built to change that. By delivering smart diagnostics, real-time equipment monitoring, and predictive maintenance guidance, EvoHDry helps you...
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Życie Michele Schneider zmieniło się w sposób niespodziewany, gdy jej mężem został Virlei, ambitny hodowca była mlecznego i gdy razem założyli w Brazylii gospodarstwo mleczne Fazenda Inovação Schneider Milk. Jako nowicjuszka w branży produkcji mleka, Michele szybko rozwinęła pasję do zwierząt i prowadzenia gospodarstwa. Zwiększyło się także jej obciążenie pracą.
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.