Kneedmachines - Water
GEA biedt een uitgebreide reeks heetwaterkneedmachines met vijzels, diparmen en roterende peddels, samen met apparatuur om de wrongel te snijden voor uitermate veelzijdige batch- of continue verwerking van wrongelkaas. Voor pilootprojecten en kleinschalige producenten bieden we een compacte, complete kneed- en vormmachine die weinig ruimte in beslag neemt, maar toch de gerenommeerde kwalitatieve verwerking van GEA biedt.
GEA heeft heetwaterkneedmachines ontwikkeld waarmee onze klanten een ruim assortiment wrongelkaas kunnen verwerken. Onze kneedmachines, van compacte standalone kneed- en vormmachines tot batch- en continue productiesystemen voor middelgrote tot industriële volumes, garanderen een zachte verwerking van wrongel voor kaas met een optimale textuur, structuur en smaak. Systemen van GEA bieden een nauwkeurige regeling van de watertoevoer en temperatuur, verblijftijd van de kaas en recuperatie van wei. Onze kneedmachines kunnen worden gecombineerd met het assortiment droge en vloeibare zoutdoseringsapparatuur van GEA en met onze vormmachines, inclusief carrouselsystemen met grote capaciteit. Opties zijn onder meer leidingwerk voor externe CIP (cleaning-in-place), Teflon- of Vulcan-antikleefbehandeling en PLC-automatisering en -besturing met assistentie op afstand.
Products
Weergegeven 4 van 4
Heetwaterkneed- en vormmachine met diparmen
GEA biedt een heetwaterkneed- en vormmachine met diparmen, MINICOMPACT, voor productiecapaciteiten tot 100 kg/u.
Kneedmachines met diparmen
Heetwaterkneedmachines met diparmen voor productiecapaciteiten van 100 - 3.000 kg/u.
Kneedmachines met roterende peddel
Heetwaterkneedmachines met roterende peddels voor productievereisten van 500 – 6.000 kg/u
Wrongelmessen
GEA biedt een veelzijdige reeks wrongelmessen die perfect zijn voor batch- en continue verwerking van wrongel. Met capaciteiten tot 500 kg wrongel zijn onze technologieën ontwikkeld om een robuuste, betrouwbare en veilige werking te garanderen.
Downloads
GEA-inzichten
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
Fruitopslag bij Betko: controle van piekoogst tot wereldwijde levering
Van de boomgaarden aan de Kaap naar de schappen in 40 landen: het Zuid-Afrikaanse pakhuis Betko heeft een bedrijf opgebouwd dat draait om versheid, timing en betrouwbaarheid. Dankzij koeltechnologie met gecontroleerde atmosfeer van GEA, kan het bedrijf nu appels en peren tot wel 14 maanden bewaren en het energieverbruik met 20% verminderen, met een partnership dat al meer dan 30 jaar duurt.
