GEA Vormmachines

hoog volume trommelvormer

GEA vormmachine met roterende trommel - vormen met zeer hoge capaciteit

GEA Vormlijn
GEA Vormlijn

De GEA MaxiFormer is een vormmachine met roterende trommel die continu gevormde producten produceert met een excellent vormbehoud en nauwkeurig gewicht, en alleen lucht gebruikt om de producten uit te stoten. Deze vormmachine is ontworpen voor productie van grote volumes kipnuggets, popcorn, filet, hamburgers en steaks. Deze machine is leverbaar met een breedte van 600 en 1000 mm, en behalve de MaxiFormer omvat het complete systeem een Handtmann schottenpomp (Handtmann is een partner van GEA), een MaxiDrum, opslagruimte voor 4 trommels en een MaxiClean.

 

GEA plaatvormmachines - als flexibiliteit belangrijker is dan snelheid en capaciteit

GEA Vorming van voedingsmiddelen
GEA Vorming van voedingsmiddelen

De GEA MultiFormer en GEA FreshFormer zijn gemakkelijk te gebruiken plaatvormmachines die lucht en water gebruiken om de producten uit te stoten. Ze zijn ontworpen voor de vorming van producten van gevogelte, varkensvlees, rundvlees, vis en vleesvervangers en bieden een lage tot middelhoge productiecapaciteit. De FreshFormer wordt geleverd in de 400 mm brede uitvoering en is ideaal voor kleinere batches vers vlees. De MultiFormer is leverbaar met breedten van 400 en 600 mm en is de meest veelzijdige en flexibele vormmachine voor een breed scala aan producten en vormen.

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?

GEA MaxiFormer

hoog volume trommelvormer

Vorming met 1000 mm brede roterende trommel

  • Vervolg vormmachine met roterende trommel -
  • Ontworpen voor hoge productiecapaciteit - 
  • Efficiënt gebruik van alleen lucht om producten af te geven - 
  • Lage druk op het vleesmengsel levert kwalitatief hoogstaande producten op met weinig afval - 
  • Vormt consistente producten met uitstekend vormbehoud en nauwkeurig gewicht

bandbreedte van 1000 mm betekent:

GEA MaxiFormer
GEA MaxiFormer

  • Vorming met zeer hoge capaciteit en optimale bandbelading
  • Verwerking van steaks met een capaciteit van maximaal 5000 kg per uur
  • Kosteneffectieve en ruimtebesparende oplossing

GEA MaxiStorage

GEA MaxiStorage
GEA MaxiStorage

GEA MaxiCarriage

GEA MaxiCarriage
GEA MaxiCarriage
 

Compleet pakket

GEA Vormlijn
GEA Vormlijn

Behalve de MaxiFormer bestaat het complete systeem uit een Handtmann schottenpomp (Handtmann is een partner van GEA), een GEA MaxiDrum, opslagruimte voor 4 trommels en een GEA MaxiClean. 

GEA kan een volledige, 1000 mm brede lijnoplossing leveren voor het ontdooien, malen, mixen, vormen, coaten, bakken, koken, bevriezen en verpakken van producten.

Dit alles plus:

GEA MaxiFormer uitvoer
GEA MaxiFormer uitvoer

  • Uitstoot met perslucht, zonder water
  • Lage druk verzekert kwalitatief hoogstaande producten
  • Uitstekend vormbehoud en nauwkeurig gewicht
  • Zeer geringe lekkage beperkt materiaalverspilling
  • Gecontroleerde productrichting
  • 3D-vormen voor natuurlijk uitziende producten

GEA MaxiDrum

GEA MaxiDrum
GEA MaxiDrum

GEA MaxiClean

GEA MaxiClean
GEA MaxiClean

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?

GEA MultiFormer

De GEA MultiFormer maakt voedsel extra aantrekkelijk door rood vlees, varkensvlees, gevogelte, zeevruchten, kaas, groente en vleesvervangers in vrijwel iedere denkbare vorm te vormen. Het eenvoudige ontwerp staat garant voor een hoge productiecapaciteit en de machine wordt afgeleverd met een programmeerbare PLC om de vormcyclus voor ieder afzonderlijk product te kunnen optimaliseren. Gemakkelijk uitwisselbare vormplaten garanderen snelle productwisseltijden. Er zijn drie lijnbreedtes: 400, 600 en 900 mm.

Geschikt voor vlees, kip, vis, groente, aardappels en vegetarische producten

Werkingsprincipe 
De GEA MultiFormer produceert rechthoekige, ronde, driehoekige, onregelmatige en actuele vormen, vlak of 3-dimensioneel. De machine is geschikt voor vlees, kip, vis, groente, aardappels en vegetarische producten. De beproefde ’plug and play’ productwisseling betekent dat de machine in luttele minuten met andere vormplaten kan worden uitgerust. Het eenvoudige gebruik maakt deze machine tot een maatstaf in de sector als het gaat om veelzijdigheid voor case-ready en vleescomponenttoepassingen. 

• Gebruiksvriendelijke bediening, reiniging 
• Eenvoudig verwisselen van de mallen 
• Veelzijdig 
• Lage onderhoudskosten 

Prestatie 
De voor zwaar gebruik bestemde GEA MultiFormer is zeer betrouwbaar en levert productiecapaciteiten tot 2500 kg/u. De ervaring heeft uitgewezen dat een bedrijfstijd van 98% of hoger mogelijk is, terwijl de lage onderhoudskosten een goed rendement verzekeren. De trechter en het toevoersysteem zijn zo ontworpen dat ze gemakkelijk kunnen worden gereinigd bij de omschakeling naar ander productmateriaal. De trechter kan gemakkelijk omhoog worden gebracht, zodat hij toegankelijk wordt voor reiniging en het verwisselen van de tooling. Relevante parameters zoals capaciteit, productdruk en producttoevoer worden per productrecept opgeslagen. Procesregeling vindt plaats via een GEA interface met aanraakpaneel. De combinatie van een eenvoudig en doeltreffend ontwerp, hoge doorvoer, laag energieverbruik, nauwkeurige verdeling in porties en hoge productopbrengst maken de GEA MultiFormer tot de nummer één als het gaat om globale efficiëntie. 

• De veelzijdigheid om producten te vormen voor een breed scala aan toepassingen 
• Middelgrote tot high-end productiecapaciteiten 
• Optie voor producten met papier tussen de producten 
• Accurate verdeling in porties met minimaal afval 
• Snelle time-to-market voor nieuwe producten 

 

Receptbeheer via het bedieningspaneel helpt een constante productkwaliteit te verzekeren

Outputkwaliteit 
Receptbeheer via het bedieningspaneel helpt een constante productkwaliteit te verzekeren. Consistente producttoevoer via een horizontale worm en stapsgewijs toevoersysteem beperkt structurele schade aan het product tot een minimum. Voor niet vrij stromende producten, kan een bridge breaker worden geïnstalleerd om verstopping van de trechter te vermijden. Lage gewichtsafwijkingen dankzij de nauwkeurige uitlijning van de toevoertrechter, het perssysteem en de vormplaat, en minimale toleranties tussen de vormplaat en de tegenplaten. Productverlies is vrijwel nul dankzij het gepatenteerde GEA Vario Seal systeem (optie). 

• Hoge kwaliteit met excellent behoud van de structuur 
• Accurate portieregeling voor hoge opbrengst 
• Minimale verliezen dankzij het gepatenteerde GEA Vario Seal systeem 
• Stapsgewijs toevoersysteem 
• Receptbeheer 

Flexibiliteit 
De GEA MultiFormer is modulair, waardoor de installatie van vormaccessoires slechts luttele minuten in beslag neemt. De machine kan worden uitgerust met een unit voor het aanbrengen van papieren tussenlagen of een balrolunit om ronde producten te maken. Ook automatische portieverdeling van het product in trays behoort tot de mogelijkheden.   
• De veelzijdigheid om producten te vormen voor een breed scala aan toepassingen 
• Gemakkelijk en snel omwisselen tussen producten 

Besturing 
De GEA MultiFormer heeft een programmeerbare PLC met een GEA interface met aanraakpaneel om de vormcyclus voor elk afzonderlijk product te kunnen optimaliseren. Hoge standaard in bedieningsfilosofie, receptregeling, gebruiksvriendelijk en voorzien van verschillende bedieningsniveaus, zoals onderhoud, reiniging, lijnoperators en productie. 

• Nauwkeurige procesregeling 
• Programmeerbare PLC met gebruiksvriendelijk touchscreen

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?

GEA FreshFormer

De GEA FreshFormer verhoogt de flexibiliteit bij de vorming van vers vlees en bespaart geld door een aanzienlijke vermindering van de residuen ('giveaway') bij omwisseling tussen producten. De machine vormt vers vlees tot vrijwel iedere denkbare vorm voor vleesballetjes, steak haché, tartaar, burgers en nog veel meer. De machine is ook geschikt voor gevormde plantaardige producten. De machine is verrijkt met functies om te voldoen aan specifieke vereisten voor het vormen van verse producten en is gebaseerd op de ervaring die we hebben opgedaan met de GEA EasyFormer en de GEA MultiFormer. Gemakkelijk verwisselbare vormplaten in combinatie met gemakkelijke toegang tot de trechter garanderen snelle productwisseltijden.

Behoudt de structuur van vers rood vlees en groenten

Werkingsprincipe 
Door een "toevoervork" te gebruiken in plaats van een conventionele toevoerschroef, behoudt de GEA FreshFormer de structuur van het verse rode vlees en de plantaardige producten. Hierdoor wordt beschadiging van het product voorkomen en behoudt dit een aantrekkelijk uiterlijk. Om productopstoppingen in de trechter te voorkomen die de vorming van niet vrij stromende producten zouden onderbreken, kan een optionele bridge breaker worden geïnstalleerd. 

• "Toevoervork" om de structuur van het vlees te behouden 
• Als optie leverbare bridge breaker om opstoppingen in de trechter te voorkomen 

Prestatie 
De GEA FreshFormer biedt lage tot middelhoge productiecapaciteiten en de ervaring van onze klanten in de praktijk wijst uit dat een bedrijfstijd van 98% en hoger mogelijk is. De trechter en het toevoersysteem zijn gemakkelijk te reinigen bij de omschakeling naar ander productmateriaal. Het hydraulisch/pneumatische aandrijfsysteem levert maximale werkingssnelheden van 50 slagen per minuut (afhankelijk van de toepassing). De bandbreedte is 400 mm. 

• Flexibiliteit om vele verschillende verse producten te vormen met zeer weinig residuen 
• Gemakkelijk en snel omwisselen tussen producten 
• Accurate verdeling in porties met minimaal afval 
• Gebruiksvriendelijke bediening, tooling, reiniging en onderhoud 
• Optie voor producten met papier tussen producten 

 

Minimale residuen na iedere batch

Outputkwaliteit 
In tegenstelling tot verder verwerkte vleesproducten, die gewoonlijk in zeer hoge volumes worden geproduceerd, worden vers gevormde rode vleesproducten op bestelling in kleine batches geproduceerd. Dit betekent meer omschakelingen per shift. Als er teveel product in de trechter achterblijft bij de omschakeling naar een ander product, zijn de verliezen onnodig hoog en bestaat er een hoger risico voor productvermenging in de trechter. De GEA FreshFormer overwint deze problemen door een trechter met een producttoevoersysteem te gebruiken dat de residuen na iedere batch tot een minimum beperkt. Daarnaast is de trechter voorzien van een goed toegankelijke op laag niveau geplaatste deur. Productresidu kan gemakkelijk worden verwijderd, wat betekent dat er gewoonlijk minder dan één kilogram in de trechter achterblijft bij de omschakeling naar een ander product - vergeleken met de meer dan zes kilogram van vormmachines met een vergelijkbare capaciteit. Dankzij de potentiële besparing op productverliezen zal uw investering in een GEA FreshFormer zichzelf snel terugbetalen. 

• Minimale residuen na iedere batch 
• Bij omschakeling naar een ander product blijft er minder dan één kilogram in de trechter achter 
• Goed toegankelijke, laag geplaatste deur 
• De machine betaalt zich snel terug 

Flexibiliteit 
De GEA FreshFormer is modulair en geautomatiseerd. Portieverdeling van het product in trays behoort tot de mogelijkheden. De machine kan ook worden uitgerust met een unit voor het aanbrengen van papieren tussenlagen of een balrolunit om ronde producten te maken. Deze vormaccessoires laten zich in luttele minuten installeren. 

• Modulair ontwerp 
• Automatische portieverdeling van het product in trays behoort tot de mogelijkheden 

Besturing 
De GEA FreshFormer heeft een programmeerbare PLC met een GEA interface met touchscreen om de vormcyclus voor elk afzonderlijk product te kunnen optimaliseren. Hoge standaard in bedieningsfilosofie, receptregeling, gebruiksvriendelijk en voorzien van verschillende bedieningsniveaus, zoals onderhoud, reiniging, lijnoperators en productie. 

• Nauwkeurige procesregeling 
• Programmeerbare PLC met gebruiksvriendelijk touchscreen

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?