Ontworpen voor uw gemak en een hoogwaardige panering
De veelzijdige GEA CrumbMaster is de industriestandaard in coating met de laagste paneermeelafbraak. De machine elimineert vrijwel alle paneermeelschade met een uniek circulatiesysteem voor paneermeel. Het intelligente ontwerp houdt de bediening, de reiniging en het onderhoud eenvoudig, terwijl met de innovatieve paneermeelverdeler onder en boven een andere paneermeelgrootte kan worden gebruikt en vele verschillende soorten paneermeel kunnen worden verwerkt.
Belangrijkste toepassingen
De GEA CrumbMaster is geschikt voor 400 mm, 600 mm en 1000 mm brede lijnen en kan alles aanbrengen van fijn tot extra grof paneermeel. Een aantal van de belangrijkste producttoepassingen zijn rood vlees, gevogelte, vis en zeevruchten, groenten, aardappel- en vleesvervangers, inclusief zowel gevormde als natuurlijke producten
Ontworpen voor de laagste paneermeelafbraak
- Elimineert vrijwel alle paneermeelschade met een uniek circulatiesysteem voor paneermeel
- Innovatieve paneermeelverdeler om onder en boven een andere paneermeelgrootte aan te brengen
- Optimale hechting van de coating voor het extra lange paneermeelbed en verstelbare drukrol
- Betere hechting van het paneermeel door de trilplaat van het coatingbed
Veelzijdige paneermachine voor vele verschillende soorten paneermeel
- Gelijkmatige coating van producten of coatings met een andere boven- en onderlaag door het unieke zeefsysteem
- Enorm breed scala aan paneermeeltypes van fijn tot grof
- Geavanceerde opname door geïntegreerde, verstelbare drukrol
- Pneumatische trilopties voor zeer zware toepassingen
Intelligent ontwerp om reiniging en onderhoud eenvoudig te houden
- Minimaal stofverlies door blazer met gesloten luchtcirculatiesysteem
- Optimale productoverdracht van scharnierende uitvoerband
- Geen losse onderdelen en alle onderdelen volledig bereikbaar
- Tot 50% minder reinigingstijd en waterverbruik
Specificaties
Geavanceerde technologieMinimale paneermeelafbraak
Elk aspect van het ontwerp van de CrumbMaster is bedoeld om zo min mogelijke mechanische spanning op het paneermeel uit te oefenen. Glijbanen transporteren het paneermeel zonder gebruik van transportbanden of schroeven, en een frame met een speciaal ontwerp voorkomt dat het paneermeel wordt geplet.
Gepatenteerde paneermeelverdeler
De CrumbMaster is voorzien van een gepatenteerd zeefsysteem, om een consistente samenstelling van de coating te garanderen en te voorkomen dat producten ongelijkmatig worden gecoat. Door de verdelerplaten te verwisselen, kan echter ook andere paneermeelsamenstellingen voor de onder- en bovenlaag van gepaneerde producten worden toegepast.
Optimale hechting van de coating
Een transportband vervoert de producten die gepaneerd moeten worden door een onderlaag van paneermeel, terwijl de bovenlaag van bovenaf door een trechter wordt aangebracht. Een extra lang paneerbed zorgt samen met een verstelbare drukrol voor een optimale hechting van de coating. Aan het eind van het proces wordt het overtollige paneermeel eraf geblazen en opnieuw in het circulatiesysteem geïntroduceerd.
Technische details van GEA CrumbMaster
| Brandbreedte | 400 | 600 | 1000 |
| Min. productgrootte | 16 mm | 16 mm | 16 mm |
| Max. productgrootte | 60 mm | 60 mm | 60 mm |
| Min. volume paneermeel | 60 liter | 90 liter | 150 liter |
| Invoerhoogte | 1090 ± 100 mm | 1090 ± 100 mm | 1090 ± 100 mm |
| Uitvoerhoogte | 1060 ± 100 mm | 1060 ± 100 mm | 1060 ± 100 mm |
| Bandsnelheid min/max | 2 tot 20 m/min | 2 tot 20 m/min | 2 tot 20 m/min |
| Draadriem | 2,35 - 12,7 mm | 2,35 - 12,7 mm | 2,35 - 12,7 mm |
| Afmetingen L x B x H | 2620 x 940 x 2350 mm | 2620 x 1140 x 2350 mm | 2620 x 1790 x 2350 mm |
| Machinegewicht | 450 kg | 560 kg | 900 kg |
GEA CrumbMaster Gen2
Try before you buy
Downloads
Aanverwante producten
GEA Vormmachines
GEA MaxiFormer II, with patented drum forming technology, is our most efficient forming solution for high-quality formed poultry, pork and plant-based products, providing the highest output.
GEA OptiFlour
De GEA OptiFlour® levert excellente prestaties voor een breed scala aan toepassingen, van dunne voor-bestuiving tot meelsoorten met zaden en licht tot middelzwaar paneermeel.
GEA ProFry
Ontdek de pionierende GEA ProFry, een geavanceerde industriële friteuse. Dankzij ruim 50 jaar expertise op het gebied van frituurtechnologie, biedt onze nieuwste editie een 30% betere oliestroom, gepatenteerde realtime inline meting van de oliekwaliteit en een 15% grotere capaciteit met een kleinere omvang. De nieuwe SmartControl HMI biedt een ve...
GEA CookStar
Master industrial cooking with CookStar. Steam, cook, roast or smoke in one oven. High yield, consistent quality, and unmatched flexibility for high-throughput food production.
GEA-inzichten
De waterbalans
In heel Europa is droogte een terugkerend verschijnsel – en dat blijft niet langer beperkt tot het zuiden. Hoewel bedrijven hun vestigingsplaats steeds vaker kiezen op basis van de beschikbaarheid van water, wordt de waarde ervan bepaald door de lokale context. Er zijn tal van technologische manieren om het waterverbruik in industriële processen te optimaliseren, maar ook de locatie, de energiebehoefte en andere factoren spelen een cruciale rol.
